Close
Logo

Về Chúng Tôi

Sjdsbrewers — Nơi TốT NhấT Để Tìm HiểU Về RượU Vang, Bia Và RượU MạNh. HướNg DẫN HữU Ích Từ Các Chuyên Gia, Infographics, BảN Đồ Và NhiềU Hơn NữA.

Bài Viết

10 loại bia đen bạn sẽ thèm trong mùa đông này: Stouts, Porters và hơn thế nữa

10 loại bia đen phải thèm trong mùa đông nàyNgày 14 tháng 2 năm 2017

Chúng tôi nói rất nhiều về những huyền thoại về loại bia đen mà bạn không nên tin. Trong không khí ẩm ướt của mùa đông, chúng là món đồ yêu thích tuyệt đối của tôi. Mùi khói và mốc hoặc béo ngậy và nhiều kem, những người thợ bốc khói, những người khuân vác và những người anh em họ hoàng của họ lấp đầy khoảng trống do giá lạnh của mùa đông và kết hợp tuyệt vời với những món ăn thoải mái cho mùa đông - và bia để tráng miệng không bao giờ là một điều tồi tệ.

Ngồi xuống với một tấm chăn, một cuốn sách hay và một trong những loại bia đen đã suy đồi này.

Keegan’s Mother’s Milk Stout | Bia ngọt / sữa, 6%

Trung thành cũ, cái này bia đen ngọt ngào vừa đủ cân đối để cắt thành những món ăn nặng như gà rán, và vị ngọt nhẹ rất hợp với món tráng miệng. Keegan Ales ‘Mother’s Milk là loại sữa mập mạp yêu thích của tôi cả ở dạng sữa tươi và dạng đóng chai, nó mang lại trải nghiệm mịn mượt, hoàn hảo cho bữa sáng muộn (hoặc bữa sáng.)



Sumi Zest | Imperial Stout, 11,5%

Mặc dù nó là 11,5% ABV, nhưng bản phát hành giới hạn mới này có một chút sức nóng bia đen từ Grimm . Sumi Zest được ủ với vỏ cam và vani, mặc dù hương cam rất nhạt và chỉ xuất hiện rất nhẹ ở phần kết thúc. Tuy nhiên, đó là một chuyến đi đẹp, êm ái, nhưng không đậm như hầu hết các loại bia đen có hương vị khác và không ngọt ngào như người anh em của nó, Sumi Ink, một phiên bản giới hạn trước đó.



Doug | IPA đen, 7,2%

IPA màu đen đất, êm dịu này từ IPA bậc thầy tại Nửa kia sẽ giữ cho bạn cảm giác ngon miệng, nhưng cũng đủ dễ chịu để uống một ít. Nó có một chút cam quýt từ hoa bia, xương sống mạch nha tốt đẹp và vị ngọt sô cô la đáng yêu. Sự cân bằng tuyệt vời của hoa bia Simcoe, Summit và Columbus tạo ra một loại bia có thể uống được với hương vị thơm ngon hảo hạng.



10 loại bia đen phải thèm trong mùa đông này

Bia cho Bữa sáng | Sữa / bia ​​ngọt, 7,4%

Đầu chó đã một lần nữa ghi lại trí tưởng tượng của chúng tôi và sưởi ấm trái tim chúng tôi với cảm giác không thể đánh bại của bữa sáng ngọt và mặn. Thưởng thức tất cả cà phê, thịt lợn và xi-rô phong ngọt của bạn trong một ngụm với bia đen ăn sáng này bao gồm thịt vụn — vụn thịt lợn, thịt vụn và gia vị kết hợp với bột ngô và bột mì - trong hỗn hợp nghiền. Loại bia này có vị ngọt, gia vị và mọi thứ đều tuyệt vời, nó hoàn hảo cho những người thích nhâm nhi mạo hiểm, những người sợ vị ngọt của bia đen sữa và thích một chút hương vị khói.

Chúa ơi! | Peanut Butter Porter, 6,2%

Nếu bạn từng muốn biết Reese’s Cup lỏng có mùi vị như thế nào, thì người khuân vác này từ DuClaw Brewing đến khá gần. Nó không quá ngọt, nhưng đậm đà và đậm đà với hương thơm bơ đậu phộng đậm đà - hương vị bơ đậu phộng thực sự là ở dư vị. Loại bia này rất thú vị để thử.

Hibernal Fluxus Stout 2016 | Bia kiểu Bỉ, 8%

Fluxus dịch có nghĩa là 'thay đổi liên tục' trong tiếng Latinh, và Allagash đã pha một loạt các loại bia “Fluxus” vào mỗi mùa hè. Đây là ấn bản mùa đông đầu tiên, đó là lý do tại sao tôi ngạc nhiên khi thấy rằng đây là một loại bia mập mạp và không chua hoặc Mùa . Nó có vị của quả sung, cà phê espresso và sô cô la nướng đắng - không có thành phần nào quá ngọt, nhưng ngon và đậm đà. Tiền thu được từ loại bia này giúp Window Dressers, một nhóm ở Maine giúp các gia đình có hoàn cảnh khó khăn giảm chi phí sưởi ấm vào mùa đông.



Sô cô la kỷ niệm 6 năm bia hạt phỉ Imperial Stout | American Imperial Stout, 10%

Đừng mong đợi một ly Nutella lỏng lạnh, bia đen này có vị nhẹ của hạt phỉ và nặng về sô cô la. Phát hành vào tháng 12 với tư cách là thứ sáu trong Westbrook Là loại bia đen đặc sản của ngày kỷ niệm, loại bia đen hạt phỉ sô cô la này tự hào có thêm vị sô cô la phong phú với một chút vani và hạt phỉ tinh tế. Ở 10% ABV, nó uống dễ dàng một cách đáng ngạc nhiên. Nó được ủ với các ngòi ca cao, hạt phỉ rang và đậu vani. Bản phát hành kỷ niệm năm đầu tiên của họ, Bánh Mexico, đã trở nên (và vẫn) cực kỳ phổ biến.

35K | Bia ngọt / sữa, 7%

Có một danh sách rất dài các loại bia tại Chống lại ngũ cốc . Loại này có kích thước 16 ounce dễ uống, có vị rất sô cô la, nhưng không quá ngọt nên dễ uống. Thật tuyệt khi kết hợp với một bữa ăn hoặc món tráng miệng.

Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout, American Imperial Stout, 12%

Trưng bày hạt cà phê Đông Phi từ thành phố Mokha và tỉnh Sidamo ở Ethiopia, biến thể này của Thợ rèn ‘S Speedway Stout mang sắc thái tinh tế của việt quất, mocha, vani và cà phê. Cà phê được kết hợp đầu tiên với một số ghi chú việt quất và kết thúc mocha. Nó phức tạp và thú vị theo cách mà cà phê Ethiopia thường có - thú vị khi khám phá những hương vị mới và đáng ngạc nhiên trên đường đi.

Buồn vui lẫn lộn | Bia sữa Imperial Coffee, 8,9%

Được nấu tại Tay trái với mocha java của Allegro Coffee có trụ sở tại Colorado, loại bia đen khổng lồ này có một chút gia vị cùng với sô cô la ngọt ngào và ghi chú caramel. Cà phê ở đây là ngôi sao.

10 loại bia đen bạn sẽ thèm trong mùa đông này: Stouts, Porters và hơn thế nữađã được sửa đổi lần cuối:Ngày 7 tháng 5 năm 2019bởiBeth Kaiserman

Beth Kaiserman là một nhà văn chuyên viết về đồ ăn và thức uống sống ở Brooklyn. Ban đầu đến từ Pittsburgh, cô trở thành một người đam mê bia sau khi phát hiện ra thế giới ngon hơn nhiều so với Natty Light. Cô ấy có quan điểm mạnh mẽ về mì ống, dịch vụ khách hàng và hương vị của Trident.

Đọc thêm bởi tác giả này

CraftBeer.com hoàn toàn dành riêng cho các nhà máy bia nhỏ và độc lập của Hoa Kỳ. Chúng tôi được xuất bản bởi Hiệp hội các nhà sản xuất bia, một nhóm thương mại phi lợi nhuận chuyên thúc đẩy và bảo vệ các nhà sản xuất bia thủ công nhỏ và độc lập của Hoa Kỳ. Các câu chuyện và ý kiến ​​được chia sẻ trên CraftBeer.com không ngụ ý xác nhận hoặc các vị trí được thực hiện bởi Hiệp hội các nhà sản xuất bia hoặc các thành viên của nó.