Close
Logo

Về Chúng Tôi

Sjdsbrewers — Nơi TốT NhấT Để Tìm HiểU Về RượU Vang, Bia Và RượU MạNh. HướNg DẫN HữU Ích Từ Các Chuyên Gia, Infographics, BảN Đồ Và NhiềU Hơn NữA.

Bài Viết

20 loại rượu Whisky đóng chai trong trái phiếu, Ryes, Bourbons và Brandies tốt nhất với mọi mức giá

Có thể bạn đã nghe thuật ngữ “ đóng chai trong trái phiếu ”Trước đây, nhưng chính xác thì nó có nghĩa là gì? Các quy tắc xác định có từ cuối thế kỷ 19: Rượu phải có tuổi đời ít nhất là 4 năm, được đóng chai chính xác 100 độ, đến từ một nhà máy chưng cất và một mùa chưng cất, và được ủ trong kho ngoại quan liên bang.

Đạo luật Bottled in Bond năm 1897 là một nỗ lực nhằm điều chỉnh whisky vào thời điểm khi một số nhà sản xuất cắt giảm chi phí nhất định đang thêm những chất ngoại tình không hấp dẫn (và đôi khi nguy hiểm) vào tinh thần của họ. Người tiêu dùng nhìn thấy ký hiệu BIB trên nhãn có thể yên tâm rằng họ đang nhận được rượu whisky thực sự, chứ không phải một loại rượu ngũ cốc đáng ngờ có thêm thuốc lá để tạo màu.

Ngày nay, ký hiệu BIB vẫn là một sự đảm bảo về chất lượng, nhưng nó cũng có một chút điểm trừ. Rượu hiện được quản lý chặt chẽ bởi TTB, do đó, thường hầu như không có mùi vị hoặc chất bổ sung có hại trong chai của bạn. Điều đó nói lên rằng BIB đã mang đến cho người tiêu dùng một ý tưởng tốt hơn về nguồn gốc và độ tuổi của rượu, có thể so sánh với rượu vang cổ điển. Và quy tắc 100 bằng chứng có nghĩa là rượu mạnh BIB thường hoạt động tốt hơn vì các thành phần của cocktail có ABV cao hơn cho phép chúng tỏa sáng ngay cả khi được pha trộn.



BIB không chỉ áp dụng cho rượu whisky. Bất kỳ linh hồn Mỹ nào cũng có thể được chỉ định như vậy, miễn là nó đáp ứng các yêu cầu. Heaven Hill là nhà máy chưng cất đứng đầu về rượu mạnh BIB, với danh mục rượu whisky ngoại quan lớn nhất (và một loại rượu mạnh). Nhưng các nhà máy chưng cất khác, cả mới và cũ, cũng đã phát hành rượu mạnh BIB của riêng họ trong vài năm qua.



Bạn đã sẵn sàng đi sâu vào danh mục lịch sử, đang hồi sinh? Dưới đây là 20 loại rượu mạnh được đóng chai cho mọi ngân sách.



Dưới $ 25

Rittenhouse lúa mạch đen

Rittenhouse có cùng hóa đơn kết hợp với Heaven Hill's dành cho người trưởng thành hơn lúa mạch đen rượu whisky, như Pikesville và Parker’s Heritage Collection Heavy Char Rye mới, và là loại rượu yêu thích của người pha chế. Bốn tuổi và với hóa đơn nghiền 51% lúa mạch đen, Rittenhouse có vị nhẹ và cay nhẹ, và hoạt động tuyệt vời trong các loại cocktail cổ điển như thành phố Manhattan . Giá trung bình: $ 25.

Evan Williams đóng chai trong trái phiếu

Nếu bạn phải chọn một cái rẻ rượu whisky ngô cho quán bar của bạn, Evan Williams là một lựa chọn tốt - và phiên bản BIB thậm chí còn tốt hơn. Rượu whisky Heaven Hill này mang lại nhiều nhiệt và hương vị hơn cho vòm miệng Evan Williams vốn đã rắn chắc, với các nốt hương nhẹ của caramel, vani và một chút cam quýt. Heaven Hill đang phát hành một loại rượu whisky BIB 7 năm tuổi mới để thay thế loại rượu 6 năm tuổi đã ngừng sản xuất, nhưng nhãn trắng Evan Williams được cho là vẫn là một thỏa thuận tốt hơn. Giá trung bình: $ 15.

Jim Beam Bonded

Đây là những gì bạn muốn Jim Beam White Label có hương vị như thế nào. Nó có hương vị Beam hạt bắp, thơm cổ điển với nhiều nhiệt hơn và thân hơn một chút (mặc dù vẫn ở mặt mỏng) và nó tỏa sáng trong bất kỳ loại cocktail bourbon cổ điển nào mà bạn có thể nghĩ đến. Đây không phải là một loại rượu whisky quá phức tạp, nhưng nó có một mẹo nhỏ. Giá trung bình: $ 23.



Ông già bà nội đóng chai

Old Grand-Dad là một loại rượu bourbon lúa mạch đen cao, rẻ tiền trong gia đình Jim Beam (nó được làm từ cùng một loại rượu nghiền với Basil Hayden’s). Tình trạng hạn sử dụng của nó cho thấy hương vị của nó, và nhiều người hâm mộ rượu whisky nổi tiếng chuyển sang loại bourbon này vì một thứ đáng tin cậy và rẻ tiền. Phiên bản BIB đặc biệt tốt, với vị ngô rất nhạt, một chút gia vị từ lúa mạch đen có tỷ lệ cao, và điều đó đặc trưng Jim Beam hương vị hấp dẫn. Giá trung bình: $ 20.

Ngoại quan Overholt cũ

Khi nói đến rượu whisky lúa mạch đen giá rẻ, những người pha chế rượu thường chọn Rittenhouse hoặc Old Overholt. Vào năm 2018, Old Overholt, do Jim Beam chắt lọc, đã phát hành phiên bản ngoại quan đầu tiên. Đó là một cải tiến so với nguyên bản, với các nốt gia vị rất mềm (hóa đơn nghiền là khoảng 51% lúa mạch đen) và một lượng ngọt, làm cho món ăn này trở thành một lựa chọn tốt cho bạn thành phố Manhattan . Giá trung bình: $ 23.

Ngô êm dịu

Mellow Corn là một loại rượu whisky ngô thẳng, có nghĩa là hóa đơn nghiền chứa ít nhất 80% ngô và nó được ủ trong các thùng bourbon đã qua sử dụng ít nhất hai năm. Bắp Mellow được ủ trong 4 năm nhưng có màu nhạt hơn so với rượu bourbon vì nó được ủ chín trong các thùng đã qua sử dụng. Vị ngọt và mềm, chỉ với một chút gia vị, làm cho nó trở thành một ứng cử viên sáng giá cho các loại cocktail. Giá trung bình: $ 12.

Dưới $ 50

Jack Daniel's Bottled-In-Bond

Trong vài năm qua, Jack Daniels đã và đang bổ sung các biểu hiện khác nhau vào dòng sản phẩm cốt lõi của mình - điều đó không thực sự cần thiết, nếu xét đến sự thống trị của rượu whisky trên toàn thế giới. Nhưng việc mở rộng danh mục này là một sự phát triển đáng hoan nghênh. BIB này Rượu whisky Tennessee về cơ bản là một phiên bản lớn hơn, táo bạo hơn của Old No. 7. Nó có một cái mũi nhẹ và hương vị bơ ngọt đặc trưng của JD chỉ với một chút nhiệt hơn. Chỉ có sẵn tại cửa hàng bán lẻ du lịch. Giá trung bình: $ 38.

George Dickel đóng chai trong Bond Tennessee Whisky

, một loại rượu whisky khác của Tennessee, đã phát hành biểu thức BIB này vào mùa xuân năm ngoái, là loại rượu đầu tiên dưới sự điều hành của tổng giám đốc mới và nhà chưng cất Nicole Austin. Xem xét rằng nó đã được 13 năm tuổi (lâu hơn nhiều so với yêu cầu), đây là một thỏa thuận rất tốt. Có thể nhận ra ngay nó là Dickel với các nốt hạt đặc trưng của nó, nhưng cũng có các hương vị anh đào đậm, caramel và bánh nướng bơ. Giá trung bình: $ 36.

1792 Đóng chai trong trái phiếu

1792 là thương hiệu được sản xuất tại Nhà máy rượu Barton, thuộc sở hữu của Sazerac. Mặc dù không phổ biến như bourbon Buffalo Trace của công ty, nhưng 1792 đã phát hành một số loại rượu whisky rất ngon, đặc biệt là trong dòng sản phẩm phát hành giới hạn của nó. Bourbon BIB này hơi loãng so với cảm giác vừa miệng, nhưng rất ngon, với gia vị và gỗ bào trên mũi, và một chút anh đào khô và caramel trên vòm miệng. Giá trung bình: $ 36.

Old Forester 1897 đóng chai trong trái phiếu

Rượu bourbon từ Old Forester này là thứ hai trong loạt Whisky Row của nó. Nó có một màu hổ phách đẹp, với gỗ mờ và than trên mũi. Có một chút gia vị trên vòm miệng (hóa đơn nghiền có khoảng 18% lúa mạch đen), cùng với kẹo cam quýt và sô cô la trên mũi. Mặc dù nó là 100 bằng chứng giống như tất cả các loại rượu whisky BIB, nhưng nó có hơi nóng hơn trên vòm miệng, đó không phải là một điều xấu. Giá trung bình: $ 50.

Đồi thiên đường đóng chai trong trái phiếu

Vào năm 2018, Heaven Hill đã ngừng sản xuất rượu bourbon BIB 6 năm tuổi, một loại rượu không đắt tiền được nhiều người uống rượu whisky yêu thích, những người đã rất tiếc nuối khi thấy nó ra đi. Nhà máy chưng cất thông báo rằng vào mùa thu năm 2019, họ sẽ tung ra phiên bản 7 năm tuổi này, với mức giá cao hơn nhưng không nhất thiết phải tương xứng với năm già thêm đó. Tuy nhiên, đây rất có thể sẽ là một loại rượu whisky chất lượng, với hương caramel, mật ong và một chút gia vị lúa mạch đen, theo nhà máy chưng cất. Giá trung bình: $ 40.

Henry McKenna Thùng đơn

Bourbon BIB 10 năm 0ld này đã giành được giải Best in Show tại Cuộc thi rượu mạnh thế giới San Francisco vào năm 2019, ngay lập tức nâng cao hồ sơ của nó và rất có thể khiến nó không thể tìm thấy ở mức giá hợp lý. Đó là (hoặc là) một món hời khi một loại rượu bourbon trưởng thành ở mức 100 bằng chứng với hương gỗ sồi, cây thích và gia vị khô trên vòm miệng. Nếu bạn phát hiện một chai được bán tại SRP của nó, hãy lấy một (hoặc hai). Giá trung bình: $ 35.

Rượu mạnh trái cây của Christian Brothers

Christian Brothers, thuộc sở hữu của Heaven Hill, đã phát hành biểu thức rượu hiệu BIB 4 năm tuổi này cách đây vài năm, điều này rất có ý nghĩa với sự thành thạo về rượu whisky của Heaven Hill. Tìm kiếm hương vị nho và lê lớn trên mũi và vòm miệng, cùng với một số gỗ sồi và than bên dưới. Đối với người uống rượu whisky rượu mạnh , đây sẽ là một điểm vào rất tốt trong danh mục. Giá trung bình: $ 26.

New Riff Straight Bourbon và lúa mạch đen

New Riff Distilling, nằm ở Newport, Ky., Có toàn bộ đội hình bao gồm các loại rượu mạnh BIB. Người mới này có các lựa chọn lúa mạch đen, rượu bourbon và một thùng chất lượng cao, tất cả đều có tuổi đời ít nhất bốn năm và 100 bằng chứng. Rượu bourbon có tỷ lệ nghiền lúa mạch đen cao là 30% và lúa mạch đen là lúa mạch đen 95%, vì vậy hãy mong đợi một liều lượng gia vị phù hợp để chống lại các hạt ngọt trong cả hai cách diễn đạt. Giá trung bình: $ 40.

Dưới $ 100

HỞ. Taylor, Jr. Amaranth Bourbon Whisky

Toàn bộ E.H. Đội hình Taylor, Jr. từ Buffalo Trace Distillery là BIB (ngoại trừ Bằng chứng thùng). Trong những năm gần đây, một số bản phát hành mới đã được thêm vào thử nghiệm với hóa đơn nghiền. Gần đây nhất được làm bằng cách sử dụng hạt dền cổ đại thay vì lúa mạch đen như một chất tạo hương vị, được phát hành dưới dạng đóng chai một lần, hạn chế. Đó là một loại rượu whisky thú vị sẽ không hấp dẫn tất cả mọi người. Mũi có mùi hương của gỗ balsa và hơi nóng, và có các nốt hương đất trên vòm miệng kết hợp với trái cây, táo chín và một chút cảm giác của vỏ mướp đắng. Giá trung bình: $ 70.

Woodford Reserve đóng chai trong trái phiếu

Loại rượu whisky này được phát hành vào năm 2018 như một phần của Khu bảo tồn Woodford Dòng sản phẩm chưng cất và rất khó tìm thấy bên ngoài nhà máy chưng cất ngày nay. Hương vị đậm hơn một chút so với Woodford thông thường vì độ chứng minh cao hơn. Tìm các nốt hương của bánh quy giòn graham và lê trên vòm miệng, với kết thúc ngọt ngào. Woodford Reserve BIB có trong chai 375 ml. Giá trung bình: $ 50.

Ragtime lúa mạch đen đóng chai trong trái phiếu

NY Distilling Company’s Ragtime Rye đã giành được một loại rượu whisky chị em trong năm qua. Lúa mạch đen BIB này cũng là một phần của danh mục lúa mạch đen Empire, có nghĩa là nó ít nhất hai năm tuổi (trong trường hợp này, nó ít nhất bốn năm tuổi) được chưng cất, ủ và đóng chai ở Bang New York và có hóa đơn nghiền bao gồm ít nhất 75% lúa mạch đen được trồng ở New York. Rượu whisky có vị cay, nhưng cũng có các nốt cân bằng của quả anh đào và chuối. Giá trung bình: $ 50.

Hạt Kings County đóng chai trong trái phiếu

Nhà máy chưng cất Quận Kings nằm ở Brooklyn và là nhà máy chưng cất đầu tiên mở cửa trong thành phố kể từ khi bị Cấm. Phiên bản BIB của rượu bourbon thẳng của nó nóng hơn bản gốc, với mũi và vòm miệng phong phú hơn, phức tạp hơn. Nó có giá khá cao, đặc biệt là khi nó được bán trong chai 375 ml, nhưng những người muốn thử thứ gì đó từ một nhà máy chưng cất thủ công có uy tín nên lưu ý. Giá trung bình: $ 65.

Luật 6 năm đóng chai trong trái phiếu Bourbon Four Grain

Colorado’s Laws Whisky House đã giới thiệu loại rượu whisky BIB 6 năm tuổi để thay thế cho phiên bản 4 năm tuổi trước đó của nhà máy chưng cất. Nó được làm từ một loại rượu nghiền bốn loại ngũ cốc (ngô, lúa mạch đen, lúa mì và lúa mạch) và kết hợp với các sản phẩm ngoại quan khác của Laws, bao gồm một loại rượu whisky lúa mì thẳng và một loại rượu whisky lúa mạch đen thẳng. Tìm kiếm hương vani và anh đào đen trên vòm miệng, theo nhà máy chưng cất. Giá trung bình: $ 80.

Trên 100 đô la

Old Fitzgerald đóng chai trong trái phiếu

Old Fitzgerald đã được Heaven Hill phát hành định kỳ 6 tháng kể từ năm 2018 dưới dạng rượu whisky BIB và lần lặp lại gần đây nhất là khò khè rượu bourbon trong 13 năm. Loại rượu whisky đặc biệt này tốt nhất nên được thưởng thức ngay ngắn hoặc có thể với một viên đá lớn, mở ra một khẩu vị phong phú với mật ong, gỗ sồi và trái cây đá. Mỗi lần phát hành có một chút khác biệt so với lần trước, vì vậy hãy mong đợi các hương vị khác nhau tùy thuộc vào chai bạn thử. Giá trung bình: $ 130.