Lá nho Savagnin được trồng ở Pháp ít nhất 900 năm. Tín dụng: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Một hạt nho thời trung cổ 900 năm tuổi được tìm thấy ở Orléans, phía nam Paris, giống hệt về mặt di truyền với Savagnin Blanc, nổi tiếng ngày nay với vai trò sản xuất Jura’s ‘vin jaune’.
Một nhóm nghiên cứu bao gồm Đại học York và được tài trợ bởi các cơ quan nghiên cứu quốc gia của Đan Mạch và Pháp cho biết: “Điều này có nghĩa là giống này đã phát triển ít nhất 900 năm dưới dạng giâm cành từ một cây tổ tiên.
Blue Bloods mùa ra mắt năm 2017
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng xét nghiệm ADN để phân tích 28 hạt nho cổ đại, trải dài từ thời kỳ đồ sắt, thời La Mã và thời kỳ trung cổ.
Trong khi việc lấy mẫu DNA của nho làm rượu vang không phải là mới, vẫn còn một số khoảng trống trong máy cưa gia đình của các giống nho ngày nay. Điều này không kém phần quan trọng vì việc trồng trọt và nhân giống không phải lúc nào cũng được ghi chép thống nhất.
Savagnin Blanc giống hệt Traminer Weiss, được biết đến nhiều hơn ở Trung Âu, nhưng được biết đến sớm nhất là vào năm 1539, nhóm nghiên cứu cho biết.
Họ cho biết: “Những phát hiện của chúng tôi đã mở rộng sự hiện diện của giống cây này ở Pháp hàng trăm năm và cũng cho thấy rằng Savagnin Blanc hoặc họ hàng trực tiếp của nó đã được trồng ở Pháp từ thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên [AD],” họ viết trên tạp chí Nature Plants .
Người La Mã có trồng các phiên bản đầu tiên của Pinot Noir và Syrah ở Pháp không?
Phân tích 27 hạt nho cổ khác không cho thấy bất kỳ kết quả phù hợp trực tiếp nào trên cơ sở dữ liệu về nho làm rượu hiện đại, thương mại, nhưng một số hạt từ thời La Mã cho thấy sự giống nhau nổi bật với nho có liên kết di truyền với Pinot Noir và Syrah.
Các nhà nghiên cứu cho biết, các hạt giống thời La Mã có liên quan mật thiết đến 'gia đình Syrah-Mondeuse Blanche' và 'Pinot-Savagnin'.
Nghiên cứu DNA trước đây đã chỉ ra rằng Syrah là sự lai tạo tự nhiên của các giống nho Mondeuse Blanche và Dureza.
có bao nhiêu đơn vị rượu trong một shot
Quay trở lại năm 2006, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một mối quan hệ có thể xảy ra 'mối quan hệ cấp độ thứ ba' giữa Syrah và Pinot, điều đó không chắc có thể xảy ra do đặc điểm hương vị khác nhau của hai loại nho.
Nghiên cứu thêm được lên kế hoạch
Nhóm nghiên cứu trong nghiên cứu mới nhất nói rằng họ hy vọng sẽ khám phá thêm bằng chứng khảo cổ học có thể đưa chúng trở lại thời gian xa hơn và tiết lộ thêm nhiều giống rượu nho.
Tiến sĩ Nathan Wales, Đại học York, cho biết: “Đối với ngành công nghiệp rượu vang ngày nay, những kết quả này có thể làm sáng tỏ giá trị của một số giống nho.
'Ngay cả khi chúng ta không thấy chúng được sử dụng phổ biến trong rượu vang ngày nay, chúng đã từng được những người yêu thích rượu vang trước đây đánh giá cao và vì vậy có lẽ đáng để chúng ta xem xét kỹ hơn.'
Làm thế nào để thoát khỏi vụ giết người mùa 6 tập 2
Xem toàn bộ nghiên cứu trên Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
