Close
Logo

Về Chúng Tôi

Sjdsbrewers — Nơi TốT NhấT Để Tìm HiểU Về RượU Vang, Bia Và RượU MạNh. HướNg DẫN HữU Ích Từ Các Chuyên Gia, Infographics, BảN Đồ Và NhiềU Hơn NữA.

Bài Viết

Hỏi Adam: Tôi có thể tiết kiệm bia Skunked không?

Gửi tất cả các câu hỏi tới: tư vấn@vinepair.com

Có cách nào để tiết kiệm bia không?
Tiếc là không có. Bia bị tách váng là do một phản ứng hóa học cụ thể là do bia tiếp xúc với ánh sáng. (Như một số người vẫn tin rằng đó không phải là kết quả của việc mang nó vào và lấy ra khỏi tủ lạnh.) Một khi phản ứng hóa học đó xảy ra, bạn không thể làm gì ngoài việc cố gắng tránh những chai có màu trong hoặc xanh và do đó có nhiều khả năng tạo ra váng sữa bia - có lẽ bây giờ giải thích tại sao Heineken đôi khi có thể có vị hơi khác.

Có phải tất cả Scotch đều bị chết tiệt?
Trong khi hầu hết mọi người liên kết rượu Scotch với vị khói của than bùn Scotch không nhất thiết phải có hương vị than bùn này để trở thành Scotch. Để làm Scotch, bạn cần mạch nha, và để ủ mạch nha đó, trước tiên bạn cần làm khô hạt.



Mọi người yêu bia đều cần áp phích Hop Aroma này

Đây là thỏa thuận: Ở phía bắc Scotland có rất nhiều than bùn khô và không có nhiều gỗ, vì vậy cách dễ nhất để làm khô mạch nha và tạo ra rượu Scotch ngon là đặt nó lên trên than bùn bốc khói ấm. Than bùn hút mạnh hơn hầu hết bất kỳ chất nào ngoài đó, khiến hương vị của rượu whisky không thể tách ra được.



Ở miền nam đất nước, không phải như vậy. Về mặt lịch sử, miền nam Scotland được công nghiệp hóa nhiều hơn so với miền bắc của đất nước, và điều đó có nghĩa là họ có quyền sử dụng than đá. Nhiên liệu này làm ấm và làm khô mạch nha mà không tạo thêm hương vị khói. Ngày nay, trong khi quá trình hiện đại hóa làm cho than và các nguồn nhiệt không hút thuốc khác có sẵn trên khắp đất nước, than bùn vẫn được sử dụng ở miền Bắc nhờ truyền thống và thực tế là bây giờ mọi người mong đợi scotch khói từ vùng này của đất nước. Nhưng nếu bạn thích thứ gì đó không có nhiều khói, hãy tìm đến những vùng đất thấp.

Tôi phải làm gì nếu người phục vụ vô tình để chai rượu mà tôi đã đặt ra khỏi hóa đơn?

Noi vơi họ! Nghiêm túc mà nói, trong khi tất cả chúng ta đều thích freebie tình cờ, mọi người lại mắc sai lầm, đặc biệt là trong môi trường nhà hàng cuồng nhiệt. Ai đó để chai rượu của bạn ngoài hóa đơn không phải là một việc tốt, đó là một sự tình cờ và nếu bạn không nói điều gì đó, bạn có thể khiến họ gặp rắc rối. Mặc dù việc bất ngờ trả ít hơn bạn dự định luôn rất tuyệt, nhưng bạn đã đặt rượu với mong đợi hoàn toàn có trong hóa đơn của mình, vì vậy hãy làm điều đạo đức và trả tiền cho nó.



Gửi tất cả các câu hỏi tới: tư vấn@vinepair.com