Close
Logo

Về Chúng Tôi

Sjdsbrewers — Nơi TốT NhấT Để Tìm HiểU Về RượU Vang, Bia Và RượU MạNh. HướNg DẫN HữU Ích Từ Các Chuyên Gia, Infographics, BảN Đồ Và NhiềU Hơn NữA.

Bài Viết

‘Đẹp là không đủ’ đối với Temescal Brewing. Họ hành động

Temescal Brewing | Sam Gilbert

Người sáng lập Temescal Brewing, Sam Gilbert, đã suy nghĩ về sự đa dạng, hòa nhập và các khía cạnh cộng đồng của bia từ trước khi ông khai trương nhà máy bia. (Temescal Brewing)

22 tháng 10, 2019

Bầu trời hoàng hôn rực rỡ màu cam quýt khi một người đàn ông băng qua khu vườn bia đầy màu sắc để cầm mic lên. Mọi người đang nhấm nháp IPA và pilsners mềm mại, đầy hương vị. Hàng chục khách quen di chuyển đến gần sân khấu hơn, khi diễn viên hài địa phương Micheal Foulk thông báo bắt đầu Lời chào từ Núi Queer, một sự kiện kể chuyện không thường xuyên được tổ chức tại một số địa điểm trên khắp đất nước - bao gồm một nhà máy bia, Temescal Brewing ở Oakland, California.

“Đây là chương trình nghị sự của người đồng tính nam,” Foulk châm biếm. 'Chúng tôi sẽ đến cho tất cả thời gian trên sân khấu của bạn!' Khi đám đông cười, anh hỏi liệu có bất kỳ người thẳng thắn nào hiện diện hay không, kích thích những tiếng cười khúc khích lo lắng từ những người giơ tay. “Đây là sự đảo ngược,” anh mỉm cười, tử tế. 'Đây là cảm giác của nó.'



Một vài bên chuyển vào trong nhà để tiếp tục cuộc trò chuyện của họ. Nhưng hầu hết đám đông theo chủ nghĩa chiết trung đều bị lôi cuốn vào những câu chuyện chân thành, đôi khi hài hước. Thành công của buổi tối bất thường bắt nguồn từ ý định của nhà máy bia, triết lý tuyển dụng và một bữa tiệc sinh nhật hoành tráng.



(Hơn: Chuyến đi hoang dã của nhà máy bia Chicago xuống hố thỏ IPA ồn ào )



Người sáng lập nói nhẹ nhàng của Temescal, Sam Gilbert, đã suy nghĩ về sự đa dạng, hòa nhập và các khía cạnh cộng đồng của bia thủ công kể từ trước khi ông khai trương nhà máy bia vào năm 2016. Trong quá trình xây dựng, ông đã cung cấp không gian trưng bày miễn phí cho các nghệ sĩ Oakland. Trong chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng thành công của mình, Temescal Brewing thề sẽ chào đón tất cả mọi người, không 'giật dây' như tín ngưỡng của hãng.

Phương châm đó bây giờ phát sáng màu hồng neon phía trên một góc ngồi đối diện quầy bar, như một lời nhắc nhở cho khách hàng quen và nhân viên. Nhưng như Gilbert phản ánh, 'Tốt thôi chưa đủ - bạn phải năng động.'

Một hành động mà Gilbert đã thực hiện là tuyển dụng phi truyền thống. Trong khi bác bỏ ý nghĩ về hạn ngạch, ông muốn có một nhân viên nhà máy bia có mối quan hệ với nhiều cộng đồng. Đối với nhiều vị trí, anh ấy thuê “tiềm năng” nhiều như dựa trên kinh nghiệm liên quan. Hiện tại, anh ấy tính 10 trong số 22 nhân viên không phải là “cis-male”, một thuật ngữ chỉ những người đàn ông không chuyển giới. Năm người được xác định là kỳ lạ, trong khi khoảng một phần ba không phải là người da trắng, với sự giao nhau giữa các danh mục.



“Thứ sáu đầu tiên của người xếp hàng” của Temescal lấp đầy khoảng trống

Theresa Bale, Temescal

Theresa Bale, người đứng đầu hoạt động của Temescal, là người đứng sau Queer First Fridays của nhà máy bia. (Temescal Brewing)

Trong năm đầu tiên, các ngày thứ sáu tại phòng tập bận rộn, chỉ có một ngoại lệ. Vào ngày thứ sáu đầu tiên của mỗi tháng, hàng ngàn người vui chơi kẹt phòng trưng bày trung tâm thành phố, quán bar và đường phố Oakland cho lễ hội Thứ Sáu Thứ nhất, cách đó vài dặm, trong khi cuộc sống về đêm ở quận Temescal đã chết.

(Hơn: Brewer Vinh danh Di sản của Ông nội là Người nói chuyện mật mã Navajo trong Thế chiến II )

Vì vậy, khi quản lý phòng chiếu Theresa Bale, hiện là giám đốc điều hành, dự tính sinh nhật sắp tới của cô ấy vào mùa hè năm 2017, cô ấy đã có một ý tưởng điên rồ. Cô ấy muốn đi chơi với những người bạn trong cộng đồng người đồng tính mà không tốn kém chi phí và giờ làm văn hóa câu lạc bộ muộn. Điều gì sẽ xảy ra nếu cô ấy tổ chức một bữa tiệc tại Temescal Brewing vào thứ Sáu đầu tiên? Cô ấy đang học DJ và háo hức được ra mắt bạn bè và “tất cả những người biểu diễn, voguers và vũ công” mà cô ấy biết.

Bale đã yêu cầu sếp nam, da trắng, thẳng thắn của cô ấy cho một đêm nghỉ để tổ chức một bữa tiệc cho những người bạn đồng tính của cô ấy trong vườn bia của Temescal. Gilbert đã bị ấn tượng bởi quan điểm của cô ấy rằng vào đêm tiệc lớn của Oakland, không có sự kiện LGBTQ +. Họ đồng ý rằng nhà máy bia sẽ công bố lễ kỷ niệm là 'Thứ sáu đầu tiên của Queer.'

“Tôi thực sự lo lắng rằng sẽ không có ai đến,” Bale bộc bạch. “Bởi vì tất cả những gì chúng tôi phục vụ là bia! Mọi người đều muốn cocktail và đồ của họ. '

(Hơn: Arizona Breweries Rally xung quanh đường dây nóng ngăn chặn tự tử về bia )

Nửa buổi tối, các nhân viên pha chế đã đóng cửa. Bale đang bận làm DJ khi cô nhận thấy Gilbert đã chạy đi mua cốc nhựa. Cô ấy nhớ mình đã nghĩ, 'Sam sẽ không bao giờ để tôi làm điều này nữa.'

Đó là đêm bận rộn nhất của họ từ trước đến nay ngoài lễ khai trương và lễ kỷ niệm của nhà máy bia. Và Queer First Friday đã tiếp tục kể từ đó, với Bale là người dẫn dắt.

Khi cô đến thăm Brooklyn, New York, Gilbert đề nghị xem Threes Brewing, nơi mà anh ấy coi là đơn giản trong triển vọng của nó. Trong Tháng Tự hào vào tháng 6 năm ngoái, cô đã tổ chức và DJ cho Queer First Friday tại Threes, cùng ngày với Temescal’s tiếp tục. Trở về nhà, Bale cũng hợp tác với Berkeley’s The Rare Barrel để tạo ra đêm “Out for Beer” trong phòng ăn của mình.

Temescal muốn có những cuộc trò chuyện khó khăn

Tháng 2 năm ngoái, trong Tuần lễ bia SF, Temescal Brewing đã công bố Hella Halftones, một sự kiện kêu gọi “cuộc trò chuyện thực sự giữa ngành công nghiệp, cộng đồng người da đen và các bên liên quan ở Oakland” về điều mà danh sách sự kiện mô tả là “vấn đề đa dạng” của bia thủ công.

Joshua Diggs, Temescal

Joshua Diggs, một nhà pha chế bia tại Temescal, cũng tổ chức các sự kiện của nhà máy bia để thảo luận về các chủ đề như sự đa dạng. (Temescal Brewing)

Joshua Diggs, người bản xứ East Bay và đam mê bia lâu năm, đã tiếp tục từ vai trò người pha chế rượu và đại sứ sự kiện tại Temescal để kéo dài buổi tối cùng nhau. Diggs và Gilbert ngồi trong một hội đồng với các nhà hoạt động “Người da đen yêu bia” Teo Hunter và Beny Ashburn, của Crowns & Hops ở Inglewood, California và Seneca Scott của Oakhella, một tổ chức văn hóa Oakland.

(Tìm thấy: Nhà máy bia gần tôi )

Vào một đêm có các hoạt động bia thủ công ít thử thách hơn trên khắp Vùng Vịnh, Diggs đã rất vui mừng với cả lượng cử tri đi bỏ phiếu và sự đa dạng của đám đông xuất hiện. Và sau khi thảo luận về các chủ đề khó khăn như lịch sử và sự năng động của những người cảm thấy thoải mái trong phòng tắm của nhà máy bia thủ công, mọi người đã ở lại để tổ chức tiệc cùng nhau. Diggs đang tràn đầy ý tưởng cho các hoạt động trong tương lai kết hợp với cộng đồng Oakland’s Black.

Các hoạt động trong Tuần lễ bia SF của Temescal đã thu hút sự chú ý của những nhà sản xuất bia có chung mục tiêu hòa nhập nhưng chưa thực hiện. “Nhận xét lớn nhất là“ Tôi không biết bắt đầu từ đâu ”, Gilbert nói. “Nhưng cũng có thể,‘ Tôi thực sự rất bận. Tôi không có thời gian. '

Trong khi Temescal cũng đang bận rộn với việc sản xuất và bán bia, Gilbert thề sẽ mang lại những cộng đồng khác và phá bỏ những rào cản khác, để “đưa nó lên một tầm cao mới”. Trong khi đó, Oakland và thế giới sản xuất bia thủ công có một khu vườn bia chào đón và một loạt các loại bia chu đáo để cùng nhau thưởng thức - trong khi tìm hiểu cấp độ tiếp theo sẽ như thế nào.

‘Đẹp là không đủ’ đối với Temescal Brewing. Họ hành độngđã được sửa đổi lần cuối:Ngày 11 tháng 11 năm 2019bởiGail Ann Williams và Steve Shapiro

Gail Ann Williams và Steve Shapiro đã viết về bia ở Khu vực Vịnh San Francisco trong hơn một thập kỷ, bắt đầu với hướng dẫn cách thưởng thức các điểm đến bia thủ công gần dấu chân tàu BART trong khu vực. Họ tìm kiếm bia ngon và những câu chuyện thú vị ở bất cứ nơi nào máy bay, xe lửa hoặc xe buýt đưa họ đến.

Đọc thêm bởi tác giả này

CraftBeer.com hoàn toàn dành riêng cho các nhà máy bia nhỏ và độc lập của Hoa Kỳ. Chúng tôi được xuất bản bởi Hiệp hội các nhà sản xuất bia, một nhóm thương mại phi lợi nhuận chuyên thúc đẩy và bảo vệ các nhà sản xuất bia thủ công nhỏ và độc lập của Hoa Kỳ. Các câu chuyện và ý kiến ​​được chia sẻ trên CraftBeer.com không ngụ ý xác nhận bởi hoặc các vị trí được thực hiện bởi Hiệp hội các nhà sản xuất bia hoặc các thành viên của nó.