Thư giãn và ngắm nhìn thế giới trôi qua tại Cafe Martinique ở Atlantis. Tín dụng: Atlantis Bahamas
- Khuyến mại
Bài viết này đã được tạo ra bởi Decanter hợp tác với Đảo thiên đường Nassau Ban xúc tiến.
Bạn sẽ nghe thấy rất nhiều câu chuyện sôi nổi về những tên cướp biển và chiến lợi phẩm ẩn giấu trong lịch sử của Đảo Thiên đường Nassau, nhưng kho báu tốt nhất ngày nay được tìm thấy trong nhà bếp và hầm rượu đang thúc đẩy một khung cảnh ẩm thực cao cấp thịnh vượng.
tóm tắt danh sách đen mùa 4
Café Martinique tại Atlantis , nổi tiếng với việc xuất hiện trong bộ phim James Bond năm 1965 Thunderball, đi đầu trong quá trình phát triển thực phẩm và rượu vang ở vùng đất Bahamas này.
Nó đang làm việc để mở rộng danh sách rượu vang vốn đã khá lớn của mình để song hành với thực đơn theo mùa mới, chuyển tiếp từ thực vật do bếp trưởng điều hành Alessio Pitzalis, người đã đến sớm hơn vào năm 2019, nghĩ ra.
Danh sách rượu sâm banh
Có một danh sách đáng ghen tị với những rượu Champagne hàng đầu, cho dù bạn muốn kết nối Bond bên trong của mình và đặt một chiếc Dom Pérignon cổ điển hay chọn mua một ly rượu sâm đôi của Cristal, một chai rượu vang hàng đầu của Pol Roger, Sir Winston Churchill, hay đi hết salmanazar chín lít của Taittinger.
Michael MacDonnell, phó chủ tịch phụ trách thực phẩm và đồ uống tại Atlantis Bahamas cho biết: “Chúng tôi vô cùng tự hào về phần Champagne trong danh sách rượu của chúng tôi.
'Chúng tôi hiện có hơn 40 nhãn hàng để cung cấp cho khách hàng của mình và chuyên gia nghiên cứu Donald Hopkins đã làm việc siêng năng để tìm kiếm các lựa chọn bổ sung.'
Điều đó đặt Martinique rất tốt trên con đường đạt được mục tiêu trở thành điểm đến Champagne hàng đầu ở Bahamas.
tóm tắt quantico mùa 2 tập 3
Rượu sâm banh và thức ăn phù hợp
Đầu bếp Alessio Pitzalis đã giới thiệu một loạt món ăn sáng tạo từ thực vật cùng với cá tươi và các món ăn lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải khác. Tín dụng: Cafe Martinique tại Atlantis.
Thực đơn mới của Pitzalis nhấn mạnh vào các món ăn có nguồn gốc từ thực vật và tập trung vào các món ăn tươi ngon theo mùa lấy cảm hứng từ hương vị Địa Trung Hải. Thực phẩm có nguồn gốc tại địa phương bất cứ khi nào có thể, từ salad rau xanh đến tôm hùm Bahamian, thông qua mối quan hệ với ngư dân và nông dân.
Việc ra mắt thực đơn mới đã tăng cường sự tập trung của Martinique vào việc kết hợp đồ ăn và rượu vang.
MacDonnell cho biết: “Chúng tôi đã kết hợp thành công rượu Champagne với 90% thực đơn của mình,” MacDonnell cho biết, người tin rằng rượu Champagne đã được “sử dụng quá mức trong bàn ăn tối”.
Một số trận đấu mà nhóm đã nghĩ ra bao gồm:
- Krug’s Grande Cuvée Brut với món falafel đậu gà ăn kèm với củ dền, kem feta, salad tabbouleh và chanh nướng.
- Billecart Salmon Rosé với món thịt bò nấu chao ăn kèm với kem ‘cà tím’ [aubergine] rang, bánh mì nướng chua, lá mù tạt và caper salsa verde.
Beyond Champagne: Từ Lafite 1961 đến Sardinian Vermentino
Mở rộng dòng sản phẩm rượu Café Martinique là một phần quan trọng của chiến lược trong những năm gần đây.
MacDonneell cho biết: 'Chúng tôi hiện có hơn 300 nhãn và có kế hoạch vượt 400-450 nhãn vào cuối năm 2019', MacDonneell cho biết, trích dẫn công việc của Hopkins và giám đốc đồ uống của khu nghỉ mát, Sean Cartwright, nhằm cải thiện danh sách và nâng cấp điều kiện hầm rượu.
MacDonnell cho biết: “Chúng tôi đã đạt được những bước tiến lớn trong lĩnh vực bảo quản, mua sắm, kiểm soát nhiệt độ và dịch vụ. Có các hầm riêng biệt cho rượu vang đỏ và trắng để đảm bảo điều kiện lý tưởng, với tổng không gian chứa 2.000 chai.
Nhóm đã tìm cách bổ sung thêm các loại rượu vang đặc biệt và những viên ngọc quý tiềm ẩn từ các nhà sản xuất ít được biết đến hơn, tập trung vào việc kết hợp nhiều loại rượu hơn với thực đơn mới của đầu bếp Pitzalis. Một người mới đến là Jankara Vermentino di Gallura Superiore năm 2014, với giá 92 đô la, để vinh danh di sản Pitzalis ’Sardinia.
Kỳ vọng sẽ thấy Tây Ban Nha nổi bật hơn trong hầm rượu khi chiến lược được tiến hành.
Nhưng cũng có một loạt các tác phẩm kinh điển, tập trung mạnh vào Bordeaux, Burgundy và California.
Những hình ảnh ngôi sao như Lafite Rothschild 1961 và Haut-Brion 1959 đều có ở đó nếu bạn muốn, cũng như một số phong cách của Penfolds Grange kéo dài từ năm 1971 đến 2005.
bản tóm tắt tình yêu và hip hop new york
Mũ ngủ
Hãy chắc chắn để tiết kiệm không gian cho một ly cocktail… Nguồn: Atlantis Bahamas.
Đối với những người vẫn đi sau bữa tối, thực đơn cocktail lấy cảm hứng từ thực vật và ẩm thực cũng được phục vụ tại quầy bar.
Làm sao để tới đó
Hơn hết, Café Martinique tại Atlantis chỉ là một trong số những kho báu dành cho những người yêu thích ẩm thực và rượu vang trên Đảo Thiên đường Nassau.
Và bạn không cần bản đồ để tìm địa điểm này:
Đặt chuyến bay trực tiếp của bạn với British Airways
Bài viết này đã được tạo ra bởi Decanter hợp tác với Đảo thiên đường Nassau Ban xúc tiến.
