Close
Logo

Về Chúng Tôi

Sjdsbrewers — Nơi TốT NhấT Để Tìm HiểU Về RượU Vang, Bia Và RượU MạNh. HướNg DẫN HữU Ích Từ Các Chuyên Gia, Infographics, BảN Đồ Và NhiềU Hơn NữA.

Bài Viết

Bia nướng với salad khoai tây Đức

Bia nướng với salad khoai tây Đức

Năng suất:4 - 6

Đã đến lúc đốt lửa nướng! Bộ đôi bia thơm ngon và salad khoai tây kiểu Đức này kết hợp hai món ăn kinh điển, hoàn hảo cho các bữa ăn mùa hè hoặc theo dõi bóng đá mùa thu.

Thành phần

Phỏng theo công thức gốc của Emeril Lagasse (thông qua Food Network).

Nhện

  • 4 bia hổ phách 12 ounce
  • 1 1/2 pound liên kết Bratwurst (liên kết 2 đến 3 ounce)
  • Dầu thực vật dùng để đánh răng
  • Bánh mì cuộn, bánh mì nâu hoặc bánh xúc xích
  • Cây mù tạt nguyên hạt

    Xà lách khoai tây

  • 2 pound khoai tây nướng, gọt vỏ và cắt hạt lựu
  • Muối
  • 6 ounce thịt xông khói sống, cắt nhỏ
  • 1 chén hành tây băm nhỏ
  • Hạt tiêu vừa mới nghiền
  • Lên đến 1/4 cốc giấm táo (thêm một lượng nhỏ mỗi lần và nếm thử)
  • 1/4 chén mù tạt nguyên hạt
  • 4 quả trứng luộc chín, cắt lát (tùy ý)
  • 1/4 chén hành lá cắt nhỏ

    Hướng

      Bia Brats

    1. Trong nồi, để lửa vừa, cho bia vào đun nhỏ lửa. Thêm bột vào và nấu cho đến khi sôi, khoảng 6 phút.
    2. Làm nóng lò nướng trước.
    3. Quét nhẹ xúc xích với dầu. Đặt lên vỉ nướng và nướng trong vài phút cho mỗi mặt.
    4. Lấy xúc xích ra khỏi vỉ nướng và ăn kèm với salad khoai tây, bánh cuốn và mù tạt.
    5. Xà lách khoai tây

    6. Đặt khoai tây vào một cái chảo thứ hai, và ngập chúng với nước muối khoảng 2 inch.
    7. Đặt chảo ở lửa vừa, đun khoai tây đến khi chín mềm khoảng 15 phút. Để ráo nước, và trở lại nồi để giữ ấm.
    8. Trong khi chờ đợi, lấy chảo và nướng thịt xông khói cho đến khi giòn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tiêu. Xào trong 1 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt. Để qua một bên.
    9. Chuyển khoai tây và hỗn hợp thịt xông khói (bao gồm cả mỡ) vào một tô trộn lớn. Thêm giấm (vừa ăn), mù tạt, trứng và hành lá. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn đều. Dùng mặt sau của thìa, tán nhuyễn hỗn hợp với nhau.