Auberge du Soleil Bistro Tín dụng: aubergeresorts.com/auberged Tombil/
- Điểm nổi bật
Quyết định địa điểm ăn uống ở Thung lũng Napa cũng là một thử thách tương tự như việc quyết định xem hương vị rượu vang ở đâu. Thung lũng được tiếp cận gần như quá nhiều với các món ăn ngon –một xu hướng được thúc đẩy một phần lớn bởi tài năng địa phương. Ở một khu vực mà phần lớn dân số địa phương kiếm sống bằng cả thế giới rượu vang và ẩm thực, không có gì ngạc nhiên khi các quán bar dành cho việc ăn uống ở ngoài rất cao.
Thật vậy, có rất nhiều hướng dẫn về địa điểm ăn uống ở Napa, nhưng đối với hướng dẫn này, các khuyến nghị đến từ khẩu vị địa phương, tuyển chọn các nhà sản xuất rượu, nhà sản xuất rượu và nhà nhập khẩu, để tiết lộ những địa điểm yêu thích của họ cho mọi thứ, từ tách cà phê đến giải thưởng Michelin- bữa ăn chất lượng.
ZuZu Napa
ZuZu Napa nằm ở khu lịch sử của trung tâm thành phố Napa và đã có lượng người hâm mộ trung thành kể từ khi khai trương cách đây 12 năm. Họ được biết đến với các món tapas chính thống lấy cảm hứng từ các nguyên liệu của cả Tây Ban Nha và Nam Mỹ. Giám đốc trồng nho và sản xuất rượu vang của Rombauer, Richie Allen, đề cập đến Zuzu là người hay đi ăn nhà hàng mỗi lần một lần. Queso Frito, Bacalao và Ceviche tươi hàng ngày luôn đứng đầu trong danh sách của tôi. '
Các món ăn được chế biến từ sản vật từ các khu vườn ZuZu cũng như những món ngon nhất từ băng ghế sâu của Bắc California của các nhà cung cấp địa phương.
Chợ La Luna và Taqueria
Chợ La Luna và Taqueria ở Rutherford không có chỗ ngồi chính thức nhưng các nhà sản xuất rượu và đội ngũ của họ không đến vì bầu không khí, họ đến để ăn bánh tét. Chợ kết hợp và quán taqueria (nằm ở phía sau chợ) mở cửa vào năm 1968 và chuẩn bị hàng ngày các món ăn Mexico chính thống.
Elizabeth Vianna, nhà sản xuất rượu và tổng giám đốc tại Chimney Rock Winery, cho biết khi cô ấy nổi tiếng thì không gì có thể đánh bại được ‘carne asada quesadilla tại La Luna. Đây cũng là bữa trưa yêu thích của thủy thủ đoàn của tôi. '
Nhà hàng & quán bar Angèle
Angèle Restaurant & Bar phục vụ các món ăn Pháp từ trang trại đến bàn ăn lãng mạn trong không gian ấm cúng ngay dọc theo bờ sông ở trung tâm thành phố Napa. Trợ lý sản xuất rượu tại Stags ’Leap, Jane Valentin, đề xuất món bánh tartare bít tết,‘ món đó ngon tuyệt và món croque Monsieur kết hợp với một trong những món martini cam bergamot của họ là cách hoàn hảo để thưởng thức thời tiết mùa hè của chúng ta vào thứ Sáu. ’
Vianna cho biết thêm rằng cô ấy đến thăm Angèle khi cảm thấy 'sành điệu và hơi nghịch ngợm! Tôi thích món khoai tây chiên moules của họ kèm theo một ít rượu Champagne. '
Cook St Helena
Nhà hàng St. Helena này phục vụ các món ăn Bắc Ý tinh tế trong một khung cảnh thân mật với thực đơn cả ngày gồm các món ăn được chế biến một cách chuyên nghiệp.
‘Bữa trưa đi ăn trưa đối với tôi luôn là Cook’s. Alan Viader, giám đốc điều hành và sản xuất rượu của VIADER Vineyards & Winery, cho biết thức ăn của họ thật tuyệt vời, lòng hiếu khách nồng hậu và mỗi món ăn đều mang đầy hương vị và linh hồn. 'Tôi thích món pasta carbonara đặc biệt của họ khi tôi đang tìm kiếm một bữa ăn đầy đủ. Món khai vị xúc xích và trai của họ là một lựa chọn tuyệt vời khi tôi cần thêm gia vị. '
Nhà bếp Sherpa của Himalaya
Cư dân Napa lâu năm Angus Cleland và vợ Anna Marie Longo, người sở hữu và điều hành một doanh nghiệp nhập khẩu thịt, mô tả địa điểm nhỏ bé khiêm tốn này là nơi có ‘đơn giản là món ăn Nepal / Ấn Độ ngon nhất ở phía bên này của Mt. Núi Everest. Tikka và tandoori không ai sánh kịp và chủ sở hữu, Chirring và Shova, sẽ đối xử với bạn như gia đình. '
Cleland và vợ cũng thích đi vào Ngỗng & Ngây ngô Cleland nói, “Đầu bếp Nic Jones làm việc bằng phép thuật của mình để tạo ra các món ăn ngon của Mỹ và cocktail thủ công tại quầy bar ở tầng hầm theo phong cách speakeasy là điều bắt buộc”.
Auberge du Soleil Bistro
Thạc sĩ Sommelier và Tác giả Andrea Robinson làm nhà cho cô ấy ở Thung lũng Napa và khi cô ấy không nấu ăn với gia đình, họ đến Auberge Bistro để thưởng thức 'bữa trưa tuyệt vời hoặc bữa tối sớm với quang cảnh thung lũng chưa từng có và dịch vụ Relais Chateau', Robinson nói.
'Chúng tôi nghĩ đó là món bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Napa và món ăn kèm rau bina Bloomsdale của họ là món mà bạn sẽ không có ở nhiều nơi khác (nếu có) và đưa rau bina xào lên một tầm cao mới. Thực đơn tươi ngon, sạch sẽ, nhiều món ăn nổi tiếng nhất và một số món đặc sản độc đáo - thứ dành cho tất cả mọi người. '
The Model Bakery
Vianna cho biết: tiệm bánh khiêm tốn nhưng khó tính này (đọc là: thành lập năm 1908) phục vụ 'Bữa sáng ngon nhất ở Napa'. Người dân địa phương đến để mua bánh mì thủ công của họ được làm bằng bột đá hữu cơ, chả quế và bánh nướng, nhưng bánh nướng xốp kiểu Anh khiêm tốn là thành tựu đặc trưng của họ.
Robinson đồng ý và nói thêm, 'bánh mì nướng bơ của họ cũng rất tuyệt và cà phê của họ là ngon nhất trong hạt.' Đừng quên địa điểm này cho bữa trưa — pizza bánh mì dẹt và bánh mì baguette tươi không thể đánh bại.
Rutherford Grill
Robinson mô tả nhà hàng này là một nhà hàng 'yêu thích của người dân địa phương' và họ yêu thích loại rượu Napa không tính phí nút chai ngoài món gà quay, atisô nướng gỗ và salad cải xoăn caesar. Julie Lumgair, nhà sản xuất rượu cho J Moss Wines, yêu thích không gian trang trại sang trọng của Rutherford và French Dip của họ.
Cô cho biết thêm: 'Các lớp sườn nguyên bản nướng chậm được cắt lát mỏng trên cuộn kiểu Pháp tự làm với au jus và kem cải ngựa tạo nên bữa trưa tiếp nhiên liệu thịnh soạn hoàn hảo cho các nhà sản xuất rượu vang. lựa chọn chai đá quý địa phương. '
Cửa hàng rượu Enoteca
Không có hướng dẫn nào về Napa sẽ hoàn chỉnh với một gợi ý về cửa hàng rượu. Đối với điều này, Robinson rõ ràng, 'Đừng bỏ lỡ Cửa hàng rượu Enoteca của Margaux Singleton. Đây là một trong những lựa chọn rượu vang được tuyển chọn một cách sáng tạo nhất trong cả nước – vâng, quốc gia không phải là hạt. Chúng tôi thực sự không cần phải mua rượu vì chúng tôi có rất nhiều, nhưng chúng tôi thường mua từ cô ấy. '
