Moet & Chandon's MCIII Champagne Credit: Moet & Chandon
Hơn một thập kỷ thử nghiệm đã lên đến đỉnh điểm trong một loại rượu Champagne Moet & Chandon mới mà một số nhà phê bình đã mô tả là một trong những loại phức tạp nhất hiện có.
Cái mới Phải Rượu sâm banh , MCIII Brut 001.14 , có thể không phải là điều hấp dẫn nhất Rượu sâm banh nhưng nhà phê bình rượu Tyson Stelzer tin rằng 'Moet & Chandon đã tạo ra thứ có thể được xếp hạng là công thức phức tạp nhất cho một ly rượu vang danh tiếng'.
Động thái của nó diễn ra vào thời điểm người tiêu dùng quan tâm nhiều đến cuvee uy tín Rượu sâm banh , theo báo cáo của các công ty như Pernod Ricard và chủ sở hữu của Moet, LVMH.
Moet đã dành 15 năm qua để thử rượu Champagne mới của mình, và một số chai đóng chai thử nghiệm đã thất bại, Stelzer viết trong một tính năng sắp tới cho Decanter tạp chí.
‘Sự pha trộn đã tạo nên nó dựa trên ít hơn một phần ba của cổ điển 2003 ((50% Chardonnay và 50% Pinot Noir ) và hơn một phần ba trong số ba loại cây (2002, 2000 và 1999), được sống trong bể và ủ từ 5–7 tháng trong ‘foudres’ gỗ sồi 5000L, ”Stelzer viết.
25% còn lại bao gồm các bức tranh năm 1999, 1998 và 1993 của Bộ sưu tập Moet Grand Vintage bị thất sủng khỏi hầm rượu. Phần '001.14' của tên biểu thị lô đầu tiên, bị thất sủng vào năm 2014.
Chỉ có vài nghìn chai đang được phát hành và nó có giá khoảng € 450 mỗi chai, có sẵn trực tiếp từ Moet & Chandon vào thời điểm hiện tại.
Đăng ký tạp chí Decanter tại đây để đọc các tính năng từ số tháng 10, chỉ ra mắt trong tuần này.
