Khu vực này đã phát triển trong 50 năm kể từ những đồn điền đầu tiên trong thời kỳ hiện đại, với các nhà sản xuất quan tâm đến tính bền vững tạo ra rượu vang có bản sắc, nhà sản xuất Laure Patry cho biết.
Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1961 khi Richard Sommer trồng Oregon Nho vinifera sau Cấm đầu tiên, bao gồm Pinot Noir , ở Thung lũng Umpqua.
Vài năm sau, vào năm 1965, David Lett đã trồng Pinot Noir tại Vườn nho Eyrie ở Thung lũng Willamette, vì khí hậu mát mẻ ở đó phù hợp hơn với giống nho Burgandian này.
Khí hậu ôn hòa và ảnh hưởng của vùng biển ven biển ở Oregon là lý tưởng cho những loại nho có khí hậu mát mẻ như Pinot Noir, và nhiều nhà máy rượu vang bắt đầu mọc lên. Đến năm 1974, các nhà sản xuất rượu vang của khu vực đã nhận ra nhu cầu của Oregon nhập khẩu những dòng rượu có khí hậu mát mẻ tốt từ Màu đỏ tía , trong số những người khác.
Xem 18 loại rượu vang Oregon Pinot Noir hàng đầu của Laure:
Ngày nay, Oregon có hơn 600 nhà máy rượu vang và 900 vườn nho. Hầu hết các vườn nho Pinot Noir nằm ở Thung lũng Willamette, những vườn còn lại ở Thung lũng Umpqua và Hẻm núi Columbia.
Thung lũng Willamette chứa sáu AVA phụ: Dãy núi Chehalem, Đồi Dundee và Đồi Eola-Amity trên đất bazan và McMinnville, Ribbon Ridge và Yamhill-Carlton trên đất trầm tích biển. Điều này giải thích các phong cách khác nhau của Pinot Noir được sản xuất trên toàn khu vực.
Rượu từ đất bazan, núi lửa có mùi thơm hơn, với trái cây màu đỏ, hương trà và tannin mềm hơn, trong khi rượu từ đất biển có xu hướng cho thấy trái cây màu đen gợi cảm hơn, hương đất, gia vị và nhiều tannin hơn.
Thật đáng khích lệ khi thấy tuyển tập Oregon Pinot Noir hay được trưng bày tại Go West! nếm thử thương mại tại London vào tháng 3 năm 2015, mặc dù có một số nhà sản xuất bị mất tích. Dựa trên bằng chứng về việc nếm thử này, và kinh nghiệm gần đây của tôi về Oregon Pinot Noir, sự phát triển nhanh chóng của nó với tư cách là một vùng sản xuất rượu vang hoàn toàn không gây hại cho nó. Các nhà sản xuất làm việc tôn trọng môi trường (năm 2008, hội đồng quản trị rượu Oregon đã giới thiệu chương trình Rượu bền vững được Chứng nhận Oregon), và đang làm ra những loại rượu mang bản sắc riêng của họ.
Laure Patry là giám đốc điều hành sommelier tại Pollen Street Social được trao sao Michelin ở London.
