mưa trên napa
Các nhà sản xuất rượu vang Napa đang hy vọng vào một loại rượu cổ điển 'giống Bordeaux', khi mùa màng gặp mưa và các mối nguy hiểm thường xuyên xuất hiện.
Những đám mây mưa trên Napa (hình ảnh: veezzle.com )
Khoảng 3,8cm đã giảm trong khoảng thời gian từ 3 đến 6 tháng 10, với tất cả các vấn đề về thối, mốc và loãng.
Chris Phelps, nhà sản xuất rượu tại Vườn nho Swanson cho biết, 'Nó sẽ gây ra sự chậm trễ hơn là một lời tuyên bố về thảm họa' - tất cả các nhà sản xuất rượu đều nhận thức được sự nguy hiểm của mưa vào thời điểm thu hoạch.
'Nguy cơ thực sự duy nhất của mưa là loãng hoặc thối. Thối thối sẽ chỉ có tác động đến các giống nho có vỏ mỏng như Chardonnay, không ảnh hưởng nhiều đến nho có vỏ dày hơn như Cabernet Sauvignon, 'Jean Hoefliger, người cung cấp trái cây khắp thung lũng cho Nhà máy rượu Alpha Omega ở Rutherford, cho biết.
Ông nói thêm rằng các giống chín muộn hơn có thể phải được chọn không chín hoàn toàn.
Bob Biale của Robert Biale Vineyards ở Oak Knoll cho biết. Anh ấy đã mang theo tất cả Zinfandel của mình trước khi cơn mưa ập đến.
Những người khác đang nhìn lên bầu trời với sự lo lắng ngày càng tăng. Vườn nho Shafer Nhà sản xuất rượu Elias Fernandez cho biết ông rất biết ơn Hillside Cabernet của họ, nhưng thừa nhận chỉ 30% trong số Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay của họ đã được chọn.
Ông nói: “Phần còn lại của vụ mùa sẽ do Mẹ Thiên nhiên thương xót. Nhóm Shafer đang loại bỏ lá để tạo sự lưu thông không khí nhằm làm khô nho và chống thối rữa.
Mike Honey, trong tổng số Vườn nho mật ong ở Rutherford, người mua nho trên khắp Napa cho biết đây là 'vụ bắt đầu thu hoạch muộn nhất trong 30 năm qua' và 'hầu hết nho trắng Carneros vẫn còn treo lơ lửng sau cơn bão này sẽ kết thúc trên mặt đất.'
bác sĩ tốt mùa 2 tập 11
Trong suốt mùa trồng trọt, cũng như ở Châu Âu, các kiểu thời tiết khác thường, đặc trưng là mát mẻ và không có đột biến nhiệt. Mưa cũng là một mối quan tâm đáng kể vào mùa xuân và đầu mùa hè.
Mùa xuân ẩm ướt hơn bình thường và một cơn bão đầu tháng 6 đã làm bồi lắng 12cm trong thời điểm quan trọng của quá trình đậu trái. Đối với nhiều vườn nho, điều này dẫn đến rụng trái hoặc rụng trái không đồng đều. Những người khác có kết quả tốt hơn nhiều.
Tại Roy Estate ở Oak Knoll, chẳng hạn, chủ sở hữu Shirley Roy cho biết, 70% vụ mùa đã bị mất trắng, trong khi Hoefliger nói rằng 'Một số vườn nho, như một số phần của Đến Kalon , hoàn toàn không có cây trồng và những loại khác, như Stagecoach, có cây trồng bình thường. '
Đối với tất cả những người bi quan, nhìn chung các nhà sản xuất rượu có vẻ hài lòng với chất lượng của trái cây sắp ra mắt.
Như Terry Hall tại Napa Valley Vintners cho biết, 'đó là loại trái cây đặc biệt cho đến nay và mọi người đều ước có nhiều hơn thế nữa.'
Tại Grgich Hills Ivo Jeramaz, phó chủ tịch sản xuất và vườn nho, cho biết, 'Trong khi có ít nho hơn trong năm nay, những cơn mưa đầu mùa đã đảm bảo nho không bị mất nước, điều này làm tăng tổng trọng tải.'
Tóm lại, năm 2011 có nghĩa là sản lượng thấp, nồng độ axit cao, rượu thấp hơn bình thường, cân bằng tốt và đáng tin cậy.
Như Phelps đã nói, 'Nó rất giống Bordeaux.'
Do Cheryl Lincoln viết trong Napa, và Adam Lechmere
