Ăn uống ở đâu. Tín dụng: robertharding / Alamy Kho ảnh
- Tạp chí: Số tháng 2 năm 2019
Đối với những người yêu thích nghệ thuật đương đại, opera, sân khấu, cà phê, bánh ngọt và tất nhiên, đồ ăn ngon và rượu địa phương, thủ đô của Áo có tất cả, cư dân Jason Turner nói ...
Các nhà hàng và quán rượu hàng đầu ở Vienna
MAST, Porzellangasse
Vào giờ ăn trưa hoặc thưởng thức một ly rượu vang sau giờ làm việc, MAST là nơi thế hệ mới của các nhà sản xuất rượu vang và thợ pha rượu thường lui tới. Quán rượu hiện đại này nằm ở quận 9, chỉ cách nội thành một quãng đi xe điện ngắn. Nó được điều hành bởi hai người bạn và những người từng đoạt giải thưởng, Matthias Pitra và Steve Breitze, tập trung vào rượu vang tự nhiên và cam.
Steirereck am Stadtpark
Nhà hàng Steirereck, thuộc sở hữu của đầu bếp Heinz Reitbauer và vợ ông, Birgit, là nhà hàng được trao giải thưởng cao nhất của Áo và được xếp hạng trong số 15 nhà hàng tốt nhất trên thế giới. Các món ăn cao cấp là vô song. Danh sách rượu vang, do bếp trưởng từng đoạt giải thưởng René Antrag quản lý, rất hấp dẫn, cung cấp nhiều lựa chọn rượu Rieslings trưởng thành từ Wachau và kết hợp thực phẩm hoàn hảo với rượu vang ngọt quý phái từ Burgenland.
Delicatessen trên Judenplatz. Tín dụng: www.stefanknittel.at
Delicatessen trên Judenplatz
Imperial Vienna với nét hiện đại. Quầy rượu chào đón trên quảng trường Judenplatz cổ kính phục vụ rượu vang sủi bọt của Áo bằng ly, cùng với rượu vang địa phương và quốc gia cùng rượu mạnh trái cây quý phái. Bộ đôi năng động Daniel Hirschmann và Matthias Schwarzmüller cung cấp các món ăn truyền thống của Áo với cách giải thích hiện đại
Wieninger am Nussberg
Ở đâu tốt hơn để tận hưởng khung cảnh ngoạn mục của Vienna hơn là từ vườn nho Nussberg quay mặt về phía Nam? Fritz Wieninger được coi là một trong những nhà sản xuất rượu tốt nhất của Áo và được chứng nhận về tính năng sinh học. Rượu vang của anh ấy được yêu thích trên khắp thế giới, và vào năm 2018, anh ấy đã giành được danh hiệu Best in Show tại Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter cho Wieninger, Ulm-Nussberg, Wiener Gemischter Satz DAC, Austria 2016. Các món ăn thủ công được phục vụ ở đây thật tuyệt vời.
Silvio Nickol im Palais Coburg
Hầm rượu tại nhà hàng này tự hào có bộ sưu tập rượu ngon lớn nhất ở Áo với hơn 65.000 thùng. Kết hợp với các món ăn hảo hạng do đầu bếp nổi tiếng Silvio Nickol chế biến, đây là địa điểm độc quyền để thưởng thức các món ăn tinh tế của Áo và quốc tế kết hợp với một số loại rượu vang hiếm nhất trên thế giới. Thực đơn kết hợp đồ ăn thật tuyệt vời. Nên đặt chỗ trước.
Walter Winery Vienna. Tín dụng: www.weingut-walter-wien.at
Walter Winery Vienna
Viennese Buschenschank (quán rượu) cổ kính, bình dị này nằm trên Bisamberg, phía tả ngạn sông Danube. Nó mở cửa khi thời tiết cho phép và vào những ngày cụ thể, vì vậy hãy kiểm tra trước. Khi đến đó, nó giống như được đưa về 200 năm, với âm thanh của những ly rượu vang vang trong những vườn nho bình dị.
Nhà công cộng Huth
Chuyến đi đến Vienna sẽ không trọn vẹn nếu không có món Wiener Schnitzel (thịt bê) truyền thống được phục vụ với khoai tây lạnh và salad rau diếp cừu. Wirtshaus (quán rượu) truyền thống này là điển hình của những nơi cung cấp các món ăn cổ điển của Áo và mở cửa quanh năm. Danh sách rượu vang của nó có một số tên tuổi nổi tiếng nhất của Áo và rượu vang của nhà sản xuất được đóng chai hạn chế được pha trộn trực tiếp với các nhà sản xuất rượu và được phục vụ bằng ly thủy tinh từ magnum.
Vinotheque trên Stephansplatz
Nằm đối diện với xe ngựa Fiaker, đây là quán rượu đầu tiên của Vienna, được thành lập vào năm 1976, khi nó nổi tiếng với rượu Sherry, rượu vang và rượu vang Ý hảo hạng. Bốn mươi năm trôi qua, đây là nơi để mua những chai rượu vang rất đặc biệt của Áo, đồ thủy tinh Riedel và rượu mạnh hảo hạng của Áo. Mong đợi dịch vụ cá nhân và lời khuyên có thẩm quyền. Đối với những du khách thường xuyên đến Vienna, nó cung cấp dịch vụ hầm rượu đặc biệt để lưu trữ và thưởng thức các loại rượu của bạn tại WineBANK.
Tian am Spittelberg. Tín dụng: www.vinothek1.at
Tian am Spittelberg
Nhà hàng Tian nguyên bản là nhà hàng ăn chay duy nhất được trao giải thưởng Michelin của Áo. Địa điểm thứ hai, nằm ở quận thứ bảy nghệ thuật của Vienna, phục vụ các món ăn chay và thuần chay sáng tạo với bia nấu tại địa phương và rượu vang hữu cơ của Áo.
Schweizerhaus ở Prater
Schweizerhaus là một học viện ở Viennese - mặc dù nó có tên Thụy Sĩ. Được tìm thấy trong khu vườn công cộng Prater rộng lớn gần công viên giải trí, khu vườn bia, quán rượu và nhà hàng này bày tỏ lòng tôn kính đối với chế độ quân chủ đế quốc trước đây và phục vụ bia Séc và Áo cùng với thịt lợn quay khổng lồ. Danh sách rượu vang hiện bao gồm các loại rượu vang của Vienna, cùng với các đặc sản khác của Áo.
