Tim Atkin MW chọn Syrah Nam Phi hàng đầu của mình, nơi Syrah đang nổi lên như là loại nho đỏ thú vị nhất của Cape.
hawaii Five 0 mùa 6 tập 14
Nếu bạn đang tìm kiếm bằng chứng về việc gần đây Syrah đã trở nên nổi tiếng ở Nam Phi, bạn có thể làm tệ hơn là đến thăm Sijnn ở Malgas và Porseleinberg ở Swartland - những vườn nho đáng chú ý ở hai đầu đối diện của vùng đất rượu. Những địa điểm rất khác nhau này đang sản xuất hai trong số những giống nho tốt nhất trong cả nước và những mùa nho đầu tiên của chúng lần lượt là vào năm 2007 và 2010.
Syrah có thể đã đến các bờ biển Nam Phi vào nửa sau của thế kỷ 17, nhưng chỉ gần đây nó mới nổi lên như một loại nho đỏ thú vị nhất của Cape, với 10% diện tích trồng và ngày càng tăng.
Đây có phải là phong cách Rhône không? Tất cả phụ thuộc vào ý bạn của thuật ngữ. Cape có khí hậu Địa Trung Hải, vì vậy ngay cả những vị trí mát mẻ hơn, nằm ở độ cao hoặc gần Đại Tây Dương hoặc Ấn Độ Dương, cũng ấm hơn so với phía bắc Rhône. Chưa hết, nhiều loại rượu vang ngon nhất thể hiện hương vị hạt tiêu, rượu vang và dâu đen rất đặc trưng của vùng thung lũng nổi tiếng của Pháp.
Nam Phi sản xuất Syrah ở tất cả các khu vực trồng trọt chính của nó. Các loại rượu vang thanh lịch nhất đến từ Elgin, Constantia, Cederberg, Malgas và Cape Agulhas, nhưng đừng bỏ qua những phong cách phong phú hơn được sản xuất ở Stellenbosch, Paarl, wellington, franschhoek, Tulbagh và Swartland. Hãy nghĩ về những thứ này giống Cornas hơn, nếu bạn muốn, mặc dù đất phù hợp, trồng nho cẩn thận, hái sớm hơn, lên men toàn bộ và một bàn tay nhẹ nhàng trong hầm rượu (đặc biệt là nơi có liên quan đến gỗ sồi và chiết xuất) có thể khiến và Syrah phức tạp.
mùa 10 tập 19 tâm trí tội phạm
Trong số các loại cây trồng gần đây, hai mùa phát triển mát mẻ nhất là 2013 và 2012, nhưng Nam Phi là một nơi rộng lớn đến mức những khái quát cổ điển rất khó khăn. Tin tốt hơn nữa là rượu cổ điển năm 2015 được nhiều nhà sản xuất rượu Cape coi là một trong những loại rượu ngon nhất từ trước đến nay - và không chỉ dành cho Syrah. Bây giờ là lúc để thử một vài.
