Bờ biển San Luis Obispo của California dành cho những người yêu thích rượu vang- Winestealssd.com

Bãi biển Pismo, Quận San Luis Obispo Tín dụng: Gary Crabbe / Những hình ảnh được khai sáng / Alamy Kho ảnh

Điểm nổi bật

Khu vực này ôm lấy Thái Bình Dương ở phía trước biển của dãy núi ven biển ở Hạt San Luis Obispo và cũng bao gồm hai AVA liền kề - Thung lũng Edna và Thung lũng Arroyo Grande. Vị trí gần Thái Bình Dương của San Luis Obispo đã hình thành nên loại rượu khủng, rượu vang và lối sống thoải mái mang đặc trưng “SLO”.

Bị lùn bởi Paso Robles AVA lớn hơn và nằm trong đất liền ở phía bắc, SLO Coast Wine bao gồm 30 nhà máy rượu vang và được định sẵn để trở thành một tên gọi của riêng mình, do ảnh hưởng hàng hải mát mẻ và tính cách mang lại cho rượu vang sự tự nhiên và tràn đầy năng lượng cân bằng độ chua, độ phức tạp và độ tươi. Văn hóa rượu của SLO không phải là mới. Kỷ nguyên hiện đại của sản xuất rượu vang ở Hạt San Luis Obispo bắt đầu từ đầu những năm 1970, khoảng 200 năm sau khi các linh mục truyền giáo của San Luis Obispo trồng nho để làm rượu vang bí tích.

Cùng với các gia đình làm rượu vang nhiều thế hệ và những người tiên phong trẻ tuổi, văn hóa ăn uống thịnh vượng và các hoạt động ven biển, điểm đến bên bờ biển - nơi từng là một trong những bí mật được giữ kín tốt nhất của California - đang nổi tiếng khắp thế giới.

Cảm giác cổ kính của một thị trấn nhỏ San Luis Obispo và các khu vực xung quanh nổi bật với các cửa hàng cà phê, hàng thủ công mỹ nghệ, quán ăn trước bãi biển và các hoạt động đại dương, tạo điều kiện cho đám đông thị trấn đại học sôi động và thị hiếu kỳ thị của những người thích du lịch. San Luis Obispo tiếp giáp về phía bắc với Lâu đài Hearst tráng lệ, được phát triển bởi ông trùm truyền thông William Randolph Hearst, người có bộ sưu tập rượu vang hoàn hảo mà người dân địa phương nói rằng ông luôn giữ chìa khóa trong túi trước của mình trong suốt Cấm ở Hoa Kỳ . Dọc theo đường bờ biển là những bãi biển đầy cát và các thị trấn Avila và Pismo thu hút những người đi biển, lướt sóng và ngư dân, làm tăng thêm vẻ đẹp vốn có và nền văn hóa thoải mái.

Ở đây, khí hậu mát mẻ và ảnh hưởng ven biển đi tay trong tay với những vườn nho nằm ở mức trung bình của năm dặm từ Thái Bình Dương. Sương mù cháy chậm tan dần theo ánh nắng ấm áp và những làn gió ven biển đáng tin cậy, khiến Bờ biển San Luis Obispo trở thành nơi có một trong những mùa trồng nho lâu nhất thế giới và với khả năng tự nhiên để sản xuất Chardonnays giòn, và Pinot Noirs ngon ngọt và có mùi đất của các nhà sản xuất như Sinor-Lavalle , đại dương , Cutruzzola , và Niner Estates . Cũng thường được tìm thấy trong khu vực là các giống Rhône, chẳng hạn như Syrah, Grenache, Viognier cũng như các loại da trắng thơm, bao gồm Albariño, Grüner Veltliner, Riesling và Gewürztraminer. San Luis Obispo đang dẫn đầu phụ trách sản xuất Albariño ở Thế giới mới, với các nhà sản xuất như Tiếp tuyến , Croma Vera Wines , Hầm rượu Peloton , Hầm rượu Stephen Ross , trong số những người khác chiếm hơn 20 phần trăm toàn bộ Albariño của California. Điều kiện biển rõ rệt là lý tưởng để thu hút những phẩm chất cần thiết từ trái Albariño trồng tại địa phương.

Các loại đất ở SLO Coast nổi lên do sự va chạm của các mảng kiến tạo gây ra sự đan xen của đáy biển cổ đại, đá phiến biển, cát, sa thạch khắc từ đại dương, vỏ sò hóa thạch, đất sét vôi và đất núi lửa từ các khu vực không hoạt động của chuỗi núi lửa hơn 20 triệu năm tuổi , được gọi là Morros. Cùng với nhau, sự chắp vá của các loại đất thường thay đổi trong các khu vực nhỏ hơn một ha, mang lại sự đa dạng hơn cho các loại rượu vang của khu vực.

joseph gordon levitt và vợ

Nhà máy rượu cần ghé thăm

Vườn nho Stolo

Một chuyến lái xe đẹp như tranh vẽ dọc theo bờ biển dẫn đến Stolo, nằm ở thị trấn ven biển Cambria. Nhóm Stolo, đứng đầu là nhà sản xuất rượu Nicole Bertotti Pope, cố gắng duy trì tính toàn vẹn của nho và vườn nho bằng cách chế tạo ra các loại rượu vang đại diện cho vùng đất trồng trọt mát mẻ này với các loại rượu vang bất động sản có số lượng nhỏ từ Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Syrah.

3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
Nếm bất động sản: Hàng ngày. Đối với tối đa 8 khách không cần đặt chỗ trước. Đối với nhóm trên 8 người, cần đặt trước 48 giờ.

Chroma Vera

Croma Vera, chuyên về các giống Tây Ban Nha và lấy nguồn Albariño của mình từ SLO Coast’s Spanish Springs, một vườn nho nổi tiếng với các giống nho có khí hậu mát mẻ và giống với các vườn nho ở Rías Baixas, Tây Ban Nha. Triết lý của chủ sở hữu Mindy Oliver là hướng dẫn trồng nho chất lượng cao, được trồng tỉ mỉ bằng cách sử dụng các biện pháp can thiệp tối thiểu và thực hành bền vững.

3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
Công việc: Thứ Sáu & Thứ Bảy 12-7pm, Chủ Nhật & Thứ Hai 12-5pm. Các buổi thử nhóm & riêng phải được đặt trước

Vườn nho Biddle Ranch

Do nhà sản xuất rượu Ryan Deovlet đứng đầu, Biddle Ranch sản xuất rượu Chardonnay sủi bọt theo phương pháp truyền thống từ khu đất rộng 17 mẫu Anh ở Thung lũng Edna. Trái cây cũng được chọn từ các Thung lũng Santa Ynez và Arroyo Grande và Paso Robles lân cận, cho mỗi loại rượu vang sản xuất giới hạn của họ, từ Pinot Noir, Syrah và các giống Ý và Quốc tế. Du khách có thể tận hưởng các phòng nghỉ tại Biddle Ranch và cũng có thể dành cả ngày trong phòng nếm và thư giãn trong không gian ngoài trời nhìn ra vườn nho và tầm nhìn bao quát.

2050 Đường Biddle Ranch, San Luis Obispo, CA
Nhiệm vụ: 11 giờ sáng - 5 giờ chiều hàng ngày. Đối với nhóm từ 6 người trở lên, cần đặt trước.

Vườn nho Talley

Trong ba thế hệ, gia đình Talley đã làm trang trại ở Quận San Luis Obispo. Khởi đầu là việc kinh doanh trồng rau phát đạt ở Thung lũng Arroyo Grande mở rộng sang trồng nho và sản xuất rượu vang. Talley’s Chardonnay và Pinot Noir được sản xuất theo kỹ thuật sản xuất rượu cổ điển, lên men bằng các loại men bản địa, ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và thường được đóng chai không qua lọc. Talley cung cấp các chuyến tham quan đến El Rincón Adobe lịch sử, nếm thử và bầu không khí ngoài trời trong khu dã ngoại của họ.

3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
Công việc: hàng ngày 10:30 sáng-4:30 chiều, Thứ Sáu 10:30 sáng-6 giờ chiều. Đối với nhóm từ 7-20 người, yêu cầu đặt trước

Các nhà hàng, quán bar và chợ thực phẩm nên ghé thăm

Granada Hotel & Bistro và sảnh cocktail Nightcap

Nằm bên trong Khách sạn Granada lịch sử ở trung tâm thành phố San Luis Obispo là Nightcap, một sảnh cocktail sang trọng, nơi có các loại cocktail thủ công, đồ ăn nhẹ và rượu mạnh. Quán rượu của khách sạn chuyên phục vụ các món ăn theo mùa lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha. Dùng bữa trên sân thượng tầng hai trên phố hoặc tầng hai để tận hưởng bầu không khí giản dị sang trọng và thưởng thức danh sách rượu phong phú với rượu vang địa phương cùng với các lựa chọn của Tây Ban Nha và Mỹ Latinh.

1130 Phố Morro, San Luis Obispo, CA 93401
Bistro: Thứ Bảy & Chủ Nhật 10 giờ sáng - 3 giờ chiều, Chủ Nhật-Thứ Năm 5-10 giờ chiều & Thứ Sáu-Thứ Bảy 5-11 giờ chiều. Giờ khai vị Thứ Bảy & Chủ Nhật 3-5 giờ chiều
Nightcap: Thứ Ba-Thứ Năm, 6-11 giờ tối, Thứ Sáu & Thứ Bảy, 6 giờ chiều- nửa đêm

Farmhouse Corner Market

Chợ Góc Trang trại của San Luis Obispo là một điểm đến của chính nó. Mang trong mình một nền văn hóa lành mạnh hiện đại, Farmhouse kết hợp nhuần nhuyễn những hương vị sáng tạo, tươi mới với bầu không khí retro cổ điển của Mỹ. Nằm ở rìa của Thung lũng Edna, điểm nóng nhộn nhịp này cung cấp các bữa ăn hàng ngày cũng như các món mang đi, hoàn hảo cho những chuyến dã ngoại vùng rượu vang, một cửa hàng bán lẻ và một quầy kem với hương vị tự làm.

1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
Nhà hàng: Thứ Hai - Thứ Bảy, 7 giờ sáng - 3 giờ chiều, Thứ Năm - Thứ Bảy, 5 giờ chiều - 9 giờ tối. Chủ nhật đóng cửa
Chợ: Thứ Hai-Thứ Tư 7 giờ sáng - 5 giờ chiều, Thứ Năm-Thứ Bảy 7 giờ sáng - 9 giờ tối. Chủ nhật đóng cửa

Spoon Trade American Eatery

Tọa lạc tại Grover Beach, Spoon Trade chuyên phục vụ đồ ăn tiện nghi cao cấp do nhà làm thỏa mãn mọi cảm giác thèm ăn, từ cá ngừ albacore áp chảo của địa phương và bít tết ba đầu, đến gà và bánh quế. Danh sách đồ uống phong phú với các loại rượu vang của bờ biển miền Trung và hơn thế nữa, cũng như tuyển chọn chiết trung của rượu vermouth, rượu vàng và bia.

295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
Mở cửa: 7 đêm một tuần, 4 giờ chiều - 9 giờ tối, bữa nửa buổi Thứ Bảy & Chủ Nhật, 10 giờ sáng - 2 giờ chiều

Nhân loại

Quán rượu mộc mạc của chủ đầu tư Brian Collins có bếp biểu diễn với lò nướng đốt củi để chế biến pizza và thịt nướng lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải được chế biến từ sản phẩm địa phương, hải sản tươi sống và các loại thịt bền vững. 30 loại rượu vang bằng ly sẽ cho du khách thưởng thức sự đa dạng của các sản phẩm SLO Coast do các nhà sản xuất rượu thủ công.

chad và abigail ngày của cuộc đời chúng ta

1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
Mở cửa: Thứ Tư-Thứ Năm & Chủ Nhật 4 giờ chiều - 9 giờ tối, Thứ Sáu-Thứ Bảy 4 giờ chiều - 10 giờ tối. Thứ Hai và Thứ Ba đóng cửa

Chợ nông sản SLO ở trung tâm thành phố

Vào mỗi tối Thứ Năm, Trung tâm thành phố San Luis Obispo tổ chức một buổi thưởng thức trái cây và rau quả vừa hái trên đường phố do các trang trại nhỏ do gia đình điều hành. Người dân địa phương và du khách đều đắm chìm trong không khí lễ hội, tinh thần quê hương và ẩm thực địa phương, đặc biệt là sườn nướng, thịt gà và thịt lợn, nấu trên các hố lửa ngoài trời, trong khi thưởng thức chương trình giải trí trực tiếp.