Jefford vào thứ Hai: Khủng hoảng của Crimea- Winestealssd.com

Vườn nho Esse Ukraina

Ukraine đã mất khu vực sản xuất rượu vang quan trọng nhất của mình? Hoàn toàn có thể.

Vườn nho Esse, Crimea, Ukraine

longmire mùa 3 tập 8

Theo luật pháp Ukraine, tất nhiên, cuộc trưng cầu ngày 16 tháng 3 và kết quả của nó là bất hợp pháp, kết quả sẽ không được quốc tế công nhận các lệnh trừng phạt sẽ tuân theo. Tuy nhiên, Nga đang kiểm soát bán đảo. Vì không bên nào muốn xảy ra xung đột vũ trang ở đó, nên khó có thể hình dung Crimea sẽ nhanh chóng quay trở lại vùng lãnh thổ Ukraine, cho dù các nhóm thiểu số Ukraine và Tatar của họ có mong muốn điều này một cách nhiệt thành như thế nào. Có rất nhiều khu vực trên thế giới nơi mà quốc tế công nhận (hoặc thay đổi) các đường biên giới được ấn định lại là một điều tốt đẹp về mặt ngoại giao mà phải đợi hàng thập kỷ mới giải quyết được. Mọi siêu cường đều hành xử với sự thận trọng và đạo đức giả trong những vấn đề này.

Trên thực tế, tình hình ở Crimea là một diễn biến phức tạp bất thường, như tôi đã phát hiện vào tuần trước khi cố gắng đánh giá cảm xúc của những người trồng nho địa phương, cũng như thảo luận về Crimea với các nhà báo rượu ở cả Kiev và Moscow.

Các tường thuật lịch sử truyền thống về việc sản xuất rượu vang ở Crimea nhấn mạnh vai trò quan trọng của các quý tộc Nga giàu có trong thế kỷ 19, sau khi khu vực này gia nhập Đế quốc Nga dưới thời Catherine Đại đế vào năm 1783, nhà máy rượu vang nổi tiếng của khu vực, Massandra, được xây dựng dưới sự thúc đẩy của Sa hoàng cuối cùng của Nga, Nicholas II. Mặc dù vậy, nghề làm rượu ở dải ven biển phía nam của Crimea còn lâu đời hơn thế - chắc chắn có nguồn gốc từ những người định cư Hy Lạp ở Chersonesos Taurica (Sebastopol) vào thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên, với rượu vang được tìm thấy gần Inkerman vẫn còn sớm hơn. Nghề làm rượu ở đây tiếp tục diễn ra trong thời kỳ Byzantine, và người Genova đã phát triển và chưng cất rượu vang ở đây vào thời Trung cổ, nó thậm chí còn thịnh vượng trong thời kỳ Ottoman thoải mái. Những người cai trị đến và đi rượu vang lâu dài.

Cuộc chiến tranh Crimea 1853-56 về cơ bản là một cuộc tranh giành siêu cường diễn ra trên lãnh thổ của bán đảo không mấy may mắn, và tầm quan trọng chiến lược của Crimea khiến nó cũng bị xáo trộn nhiều trong thế kỷ XX, dẫn đến hai nạn đói trong những năm giữa các cuộc chiến tranh, tiếng Đức chiếm đóng trong Thế chiến thứ hai, và cuộc thanh trừng sắc tộc của người Tatars ở Crimea trong thời kỳ đầu của Liên Xô. Sự chuyển giao của nó từ SFSR của Nga sang SSR của Ukraine vào năm 1954, đáng kể là khi Tổng Bí thư Đảng Cộng sản, Nikita Khrushchev, là một chính trị gia gốc Ukraine. Đó là một cử chỉ để đánh dấu kỷ niệm 300 năm Hiệp ước Pereyaslav. Tất nhiên, nền độc lập sau đó của Ukraine không phải là một phần của kịch bản vào thời điểm đó, và hoàn toàn có khả năng Moscow hiện coi ‘món quà’ đó giống như một khoản vay hơn. Tổng thống Yanukovych bị lật đổ hỗn loạn đã tạo cơ hội hoàn hảo để lấy lại khoản vay.

rượu vang đỏ để trong tủ lạnh được bao lâu

Những người viết về rượu vang ở Kiev như Olga Markovets, Phó tổng biên tập tạp chí Drinks +, rất tự hào về Crimea và coi đây là “cái nôi của ngành sản xuất rượu vang Ukraine”. Tôi cũng liên hệ với Dmitry Merezhko, nhà xuất bản của Simple Wine News ở Moscow, và hỏi bạn đọc và bạn bè Nga xem các sự kiện gần đây như thế nào. “Toàn bộ xã hội Nga cũng có sự chia rẽ giống nhau,” anh ấy nói với tôi. “Cá nhân tôi biết những người có mặt tại cuộc họp bị phân tán nghiêm trọng gần Bộ Quốc phòng [cuộc biểu tình ngày 4 tháng 3 chống lại hành động của Tổng thống Putin ở Crimea], cũng như những người đang kỷ niệm một vùng sản xuất rượu mới của Nga.”

Tương tự, các lợi ích kinh tế hiện tại ở Crimea cũng bị chia rẽ sâu sắc. Nhiều doanh nghiệp và tổ chức lâu đời (như Sevastopol Winery hay Noviy Svet) thuộc sở hữu của nhà nước Ukraine, nhưng các doanh nghiệp tư nhân thường có cổ đông là người Nga. Công ty kinh doanh rượu của Nga Legendy Kryma (Legends of Crimea) đã trình bày một dự án đầu tư lớn cho chính phủ Crimea ngay trước cuộc khủng hoảng gần đây. Tetyana Bolshakova, một người đam mê rượu ở Crimea cho biết: “Trong số các nhà máy rượu vang và vườn nho mới,“ Tôi có thể nói rằng hơn một nửa thuộc về người Nga. Nếu Nga đến đây, tôi không thấy họ có vấn đề gì. Dưới thời Ukraine, điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào chính phủ mới và họ sẽ khôn ngoan như thế nào. '

Tôi đã liên hệ với những người trồng trọt hàng đầu ở địa phương Igor Samsonov của Esse 49 ha và Pavel Shvets của vùng sinh động lực 10,5 ha Uppa, cả hai đều ở gần Sevastopol. Từng nhấn mạnh rằng cuộc sống của những người trồng rượu nhỏ ở Crimea không hề dễ dàng dưới chính quyền Ukraine - rất khó để mua đất nông nghiệp và họ bị bao vây bởi các quy định có nghĩa là “tham nhũng và hối lộ cao”. Tuy nhiên, tệ nhất là giấy phép bán buôn cần thiết để bán rượu có giá 50.000 euro một năm. “Có: 50.000 euro,” Pavel nói. “Và mọi nhà sản xuất rượu muốn bán rượu đóng chai trong các nhà hàng và cửa hàng của Ukraine đều phải có nó. Điều này không góp phần tạo ra môi trường cạnh tranh và khiến nhiều nhà sản xuất nhỏ không thể tiến lên. ”

Cả hai đều chỉ ra rằng Nga là thị trường quan trọng hơn nhiều đối với các nhà sản xuất Crimea hơn là lục địa Ukraine. Pavel nói: “Tôi đã đi tham quan nhiều thành phố ở cả Nga và Ukraine,“ và có một sự khác biệt lớn. Thị trường Nga phong phú và đa dạng hơn, và người tiêu dùng rượu ở đó cũng hiểu biết hơn. Rượu của Crimean là đặc biệt ở đó. Kiev và Odessa là những thành phố đáng yêu với những con người dễ mến, nhưng rất nhiều rượu được sản xuất ở các vùng khác của Ukraine và vì vậy rượu của chúng tôi có vẻ không quá đặc biệt ở những nơi đó ”. Tetyana, Igor và Pavel đều nhấn mạnh rằng thị trường địa phương có khả năng là quan trọng nhất - cung cấp cho du lịch có thể tiếp tục phát triển ở đó. Tetyana nói: “Tình hình hiện tại giết chết nó. 'Chúng tôi không có nhiều thời gian.'

Igor tóm tắt: “Rượu cũng như tiền, thích sự im lặng. “Bất kỳ biến động chính trị hoặc kinh tế lớn nào đều không tốt cho hoạt động kinh doanh. Nhưng công việc kinh doanh của chúng tôi được kết nối với đất đai. Vì vậy, bất cứ điều gì xảy ra, chúng tôi sẽ ở lại và làm rượu ở Crimea, và về lâu dài, chúng tôi hy vọng rằng rượu vang của chúng tôi sẽ được cả Ukraine mới và Nga chào đón ”. Pavel đồng ý: “Thời gian sẽ đưa mọi thứ vào đúng vị trí của nó. “Cái chính là chúng tôi giữ mọi thứ bình yên và không ai khác bị thương. Điều tồi tệ nhất là tình trạng vô chính phủ và hỗn loạn. Hiện tại chúng tôi rất lo lắng và lo lắng, nhưng chúng tôi có những điều khác để suy nghĩ - nhựa cây đang trồi lên trong dây leo. Bản chất cũng là sự đối đầu giữa kẻ mạnh và kẻ yếu, và về sự cân bằng giữa hai bên. Giống như mọi người làm rượu vào mỗi mùa xuân, tôi chỉ mong rằng năm nay sẽ có cơ hội để làm ra một loại rượu tuyệt vời. Và để có những điều kiện công bằng để bán nó. ”