Kỷ nguyên mới ở Krug ... Tín dụng: Nina Assam / Decanter
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Julie Cavil, hiện là giám đốc sản xuất rượu tại Krug, sẽ đảm nhận vai trò bếp trưởng tại nhà hàng Champagne vào đầu năm 2020.
Eric Lebel, đầu bếp lâu năm và hiện tại của Krug, sẽ ở lại ngôi nhà và đã được bổ nhiệm làm phó giám đốc.
Sự thay đổi này đánh dấu một kỷ nguyên mới cho Krug, một phần của nhóm LVMH.
ai chết vào những ngày của cuộc đời chúng ta
Cavil được Krug thuê vào năm 2006 sau khi thực tập tại Moët & Chandon, và đã làm việc cùng Lebel trong 13 năm. Giờ đây, cô sẽ phụ trách việc phát triển Krug’s Champagnes và chịu trách nhiệm chỉ đạo sản xuất rượu vang.
tâm trí tội phạm mùa 11 tập 7
'Tôi bắt đầu sự nghiệp của mình trong một công ty quảng cáo và nếu tôi từng được nói rằng tôi sẽ là quản lý hầm rượu ở Krug, tôi sẽ không bao giờ tin điều đó', Cavil nói Decanter.com .
'Đó là một quá trình chuyển đổi tự nhiên, không có trước và sau. Tôi đã ở hậu trường và Eric Lebel mời tôi lên sân khấu, 'cô nói thêm.
“Tại Krug, chúng tôi có những nguyên tắc cơ bản mạnh mẽ và một di sản mà chúng tôi phải tôn trọng. Tuy nhiên, chúng ta không ở trong một xã hội có bụi trần. Chúng tôi sử dụng các phương tiện của ngày hôm nay đồng thời tôn trọng các nguyên tắc cơ bản. '
Cô ấy nói rằng sự liên tục sẽ rất quan trọng và cô ấy nhấn mạnh rằng việc chuyển đổi không phải là tình huống mà ai đó nói, 'Tôi đưa cho bạn chìa khóa và rời đi'.
những bí ẩn của laura mùa 2 tập 16
Cô ấy nói thêm, 'Do đó, tôi đảm nhận vị trí này với sự khiêm tốn tuyệt vời, với ba trục mạnh mẽ của chúng tôi: nghĩa vụ tôn trọng di sản, việc tạo ra một món đồ cổ điển mỗi năm và truyền tải cho các đội của tôi và các thế hệ tương lai.'
Với tư cách là phó giám đốc, Lebel sẽ làm việc cùng với chủ tịch và giám đốc điều hành của Krug, Maggie Henriquez.
Trong vai trò mới của mình, anh ấy sẽ sử dụng kinh nghiệm hơn 21 năm làm quản lý bảo mật của Krug để dẫn dắt các dự án chạy trên toàn bộ nhóm Moët Hennessy rộng lớn hơn.
Henriquez nói: “Tôi rất vui về cấu trúc mới này.
các khoản nợ pd của chi Chicago trong quá khứ
'Tôi đặc biệt muốn cảm ơn Eric, người đã ở bên cạnh tôi trong suốt bước đi mới này để xây dựng tương lai của ngôi nhà.'
Cô ấy nói thêm rằng 'tài năng nổi tiếng của anh ấy giờ đây cũng sẽ hỗ trợ các nhà khác của Moët Hennessy và giúp phát triển các tham vọng và dự án mới bằng cách cho phép họ hưởng lợi từ chuyên môn kỹ thuật và văn hóa sản xuất rượu của anh ấy.'
Philippe Schaus, Giám đốc điều hành của Moët Hennessy và là thành viên của ủy ban điều hành LVMH, cho biết, “Sau 13 năm ở bên Eric, tôi rất vui khi thấy Julie đảm nhận vai trò người làm công việc nấu rượu. Tôi muốn nhắc lại sự tin tưởng của tôi vào cô ấy để giữ cho Maison tiếp tục luôn hướng tới những biểu hiện Champagne nổi bật hơn bao giờ hết. '
