Philipponnat Champagne: Dành cho những người biết - Winestealssd.com

Điểm nổi bật
Sang trọng
Trang chủ nhiệm vụ

Nổi tiếng với vườn nho Clos des Goisses đáng thèm muốn của mình, Philipponnat kết hợp khái niệm khủng bố của người Burgundi với nghệ thuật kết hợp rượu Champagne. Tìm hiểu xem chuyên gia của chúng tôi, Michael Edwards, đánh giá cao loại rượu nào nhất ...

Philipponnats đã sống quanh Mareuil-sur-Äy trong 500 năm. Ngôi nhà bijou có từ năm 1910 được tôn kính với vườn nho có tường bao quanh rộng 5,5 ha, Clos des Goisses .

Vườn nho đơn ưu việt này ở Rượu sâm banh sản xuất chủ yếu là tuyệt vời Pinot Noir , và một loại rượu cổ điển từ trái cây của nó đã được làm hầu như hàng năm trong gần một thế kỷ.

tóm tắt các tập phim người vợ tốt

Goisse trong tiếng Pháp cổ có nghĩa là 'vất vả' - apt, vì các sườn núi rất dốc với độ nghiêng lên đến 45%, khiến chúng trở nên khó khăn cho đến khi vào mùa xuân.

Tuy nhiên, đây là một vườn nho mơ ước nhìn ra kênh Marne bảo vệ, và ở phía xa là Côte des Blancs.

Xem tất cả các đánh giá của Decanter’s Philipponnat Champagne

Hướng về phía nam, nho của nó đón những tia nắng mặt trời từ bình minh đến hoàng hôn, đạt được độ chín của đường chưa từng có ở Thung lũng Marne.

Rượu vang The Clos từng làm lu mờ các nhà sản xuất rượu khác trong nhà, nhưng Charles Philipponnat hiện đang tạo ra một số loại rượu vang hấp dẫn ở mọi mức giá.

Cách tiếp cận khá Burgundian, thủ công với cảm giác sâu sắc cho Mareuil’s khủng bố cứng cáp. Nhưng sản xuất rượu vang rất Champenois, thể hiện nghệ thuật lắp ráp khéo léo.

Gỗ sồi được sử dụng một cách hợp lý, không bao giờ che khuất rượu vang, và quá trình lên men không chứa malolactic một phần đảm bảo độ tươi ngon. Không có công thức, mỗi loại rượu được làm theo yêu cầu của vụ thu hoạch.