Khung cảnh từ trên không qua các vườn nho của Thung lũng Willamette. Tín dụng: Ảnh của Dan Meyers trên Unsplash
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Khu vực trồng nho Hoa Kỳ, hay AVA, là một khu vực vườn nho cụ thể dựa trên địa lý và khí hậu, đó là lý do tại sao nó thường được so sánh với hệ thống tên gọi rượu vang của Pháp.
Mặc dù đôi khi có vẻ như hệ thống AOC của Pháp điều chỉnh từng chi tiết nhỏ cho đến thời gian thức dậy trên đồng hồ báo thức của nhà sản xuất rượu, hệ thống AVA của Hoa Kỳ thực hiện một cách tiếp cận tương đối dễ hiểu.
Chẳng hạn như không có quy tắc cụ thể nào về nho có thể hoặc không thể trồng được.
Tuy nhiên, điều này không phải là miễn phí cho tất cả và người nộp đơn phải chứng minh lý do tại sao một khu vực địa lý cụ thể xứng đáng được công nhận đặc biệt.
Về lý thuyết, bất kỳ ai cũng có thể đăng ký tạo AVA, nhưng bạn sẽ cần phải bay đến Washington DC để cung cấp bản đồ, bằng chứng và lý lẽ thuyết phục để vượt qua Cục Thuế và Thương mại Thuốc lá và Rượu Hoa Kỳ (TTB), nơi lưu giữ sổ đăng ký chính thức .
Như TTB đã nói, 'AVA là một vùng trồng nho được phân định với các đặc điểm địa lý hoặc khí hậu cụ thể để phân biệt với các vùng xung quanh và ảnh hưởng đến cách trồng nho.'
Bạn cũng có thể phải nhờ những người hàng xóm ủng hộ vì thường có một khoảng thời gian bình luận công khai.
Nói chung, có thể mất vài năm, như hướng dẫn này từ Hiệp hội các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Willamette ở Oregon cho thấy.
Để sử dụng tên AVA trên nhãn chai, các quy tắc liên bang quy định ít nhất 85% nho được sử dụng để làm rượu phải đến từ trong ranh giới khu vực. Theo Viện Rượu vang California, “Một số bang có tiêu chuẩn khắt khe hơn”.
NS. vincent kristen hầm
Ngoài ra còn có các loại tên gọi khác. Viện Rượu cho biết nếu tên gọi được xác định bởi ranh giới chính trị, chẳng hạn như tên quận, thì 75% nho phải đến từ trong khu vực này nếu nó được sử dụng trên nhãn chai.
Bất kỳ loại rượu nào sử dụng tên gọi ‘California’ đều phải được làm hoàn toàn từ nho trồng trong tiểu bang.
Giảm giá 20% khi bạn tham gia Decanter Premium trong một năm với mã khuyến mãi ASK20
Mở khóa các bài báo hàng ngày độc quyền được viết bởi đội ngũ chuyên gia rượu đẳng cấp thế giới của chúng tôi, hàng nghìn bài đánh giá về rượu mỗi tháng và truy cập ngay vào các vấn đề mới nhất và các vấn đề tồn đọng trên Ứng dụng Decanter Premium. Không có quảng cáo - chỉ là những câu chuyện hay nhất về các loại rượu mà bạn yêu thích - TRỞ THÀNH THÀNH VIÊN CAO CẤP CỦA DECANTER NGAY HÔM NAY.
Có bao nhiêu AVA?
Đã có 250 AVA tính đến ngày 2 tháng 9 và có lẽ bạn sẽ không ngạc nhiên khi California là quê hương của hầu hết các AVA - 140. Xem danh sách đầy đủ tại đây trên trang web TTB .
Điều đó nói rằng, một trong những nơi mới nhất là ở Bang Washington, nơi Royal Slope gia nhập câu lạc bộ độc quyền vào đầu tháng này.
Đó là Washington's 15thứ tựAVA và thực sự nằm trong khu vực AVA của Thung lũng Columbia lớn hơn.
Đây là một hiện tượng ngày càng phổ biến khi số lượng AVA ngày càng mở rộng.
Ví dụ, Napa Valley là một AVA, nhưng nó chứa các AVA khác, nhỏ hơn mà bạn cũng có thể thấy được mô tả dưới dạng tên gọi con. Trong khi đó, ở Sonoma, Moon Mountain AVA được tạo ra vào năm 2013 nằm trong AVA Thung lũng Sonoma rộng lớn hơn.
Một số tiếng nói thương mại trước đây đã lập luận rằng sự gia tăng của các AVA có thể gây nhầm lẫn cho những người yêu thích rượu vang, nhưng những người khác lại nói rằng thêm nhiều khu vực mang lại cho người tiêu dùng sự lựa chọn nhiều hơn và cũng làm nổi bật sự đa dạng của đất và khí hậu ở các vùng đang phát triển.
Cơ quan thương mại Napa Valley Vintners nêu bật một loạt các khác biệt về khí hậu giữa các AVA trong khu vực.
Coombsville , gia nhập câu lạc bộ vào tháng 12 năm 2011, thích khí hậu ôn hòa hơn nhờ ảnh hưởng làm mát của Vịnh San Pablo gần đó, trong khi người ta thường cho rằng thủy ngân sẽ tăng mạnh hơn trong những tháng mùa hè ở St. Helena xa hơn về phía bắc, NVV giải thích .
Điều này không có nghĩa là tất cả các loại rượu vang trong AVA và dựa trên một giống nho cụ thể sẽ có hương vị giống hệt nhau. Mặc dù có thể có một số đặc điểm rõ ràng nhất định, tất nhiên, các quyết định trong vườn nho và hầm rượu mang lại sự thoải mái về mặt nghệ thuật.
Một số khu vực vườn nho hoặc vùng khí hậu vi mô trong vùng AVA cũng có thể được biết đến vì mang những đặc điểm tính cách cụ thể.
Tình trạng AVA có nghĩa là giá rượu vang cao hơn?
Đạt được trạng thái AVA mang một mức độ uy tín, ngay cả khi những người trong cuộc đã biết từ lâu về khả năng sản xuất trái cây và rượu vang nổi bật của khu vực.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng AVA góp phần làm cho người trồng nho phải trả giá cao hơn, như đã được chứng minh trong một nghiên cứu năm 2013 về Lodi và Central Coast AVA - có liên quan đến sự phát triển của Shawnee Hills AVA ở miền nam Illinois.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết, điều quan trọng hơn nữa đối với giá cả là việc các nhà sản xuất rượu ở những vùng đó thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng rượu vang. viết nhật ký Kinh tế và Chính sách Rượu .
