Tín dụng: Biljana Martinic / Unsplash
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Các giống nho đặc trưng của Bordeaux đã đi khắp thế giới, đến mức Cabernet Sauvignon và Merlot đã vươn lên vị trí hàng đầu của liên đoàn trồng nho thế giới trong hai thập kỷ qua.
Có gì trong hỗn hợp màu đỏ Bordeaux?
Một sự pha trộn màu đỏ Bordeaux thường kết hợp hai hoặc nhiều hơn các giống Bordeaux cổ điển: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère và Malbec. Một sự pha trộn màu trắng rất có thể sẽ bao gồm ít nhất hai từ Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris và Muscadelle.
túi trong hộp rượu
Nó không phải là một thuật ngữ pháp lý hoặc kỹ thuật
Không có quy định cụ thể nào về tỷ lệ phần trăm trong rượu thành phẩm, sản lượng khi trồng trọt hoặc quy định trồng trọt như ở chính Bordeaux. Nó chỉ đơn giản là một thuật ngữ cho các loại nho được sử dụng.
Meritage
Tuy nhiên, một số loại rượu vang được sản xuất tại Hoa Kỳ có thể sử dụng thuật ngữ được đánh dấu thương mại là ‘Meritage’ trên nhãn, nếu họ là thành viên của Hiệp hội Meritage. Điều này có nghĩa là rượu phải kết hợp hai hoặc nhiều hơn trong số năm loại màu đỏ ở trên, và cũng có thể sử dụng St. Macaire, Gros Verdot và Carmenère. Không một loại rượu nào có thể tạo thành hơn 90% rượu thành phẩm.
Chúng chỉ là bản sao của rượu vang Bordeaux?
Không phải như thể các nhà sản xuất rượu vang trên bờ biển Tuscany’s Bolgheri hoặc trên đất sỏi của Vịnh Hawke’s ở New Zealand đang tìm cách tạo ra các bản sao carbon của rượu vang Bordeaux. Khí hậu, cũng như kỹ thuật làm vườn nho và hầm rượu, khác nhau trong và giữa các khu vực.
90 ngày hôn thê phần 6 tập 9
Và việc các nhà sản xuất rượu có sử dụng thuật ngữ 'Bordeaux blend' hay không khi mô tả rượu vang của họ là hoàn toàn phụ thuộc vào bản thân các nhà sản xuất rượu.
Tuy nhiên, cũng có ý nghĩa khi trả tiền cho những gì Bordeaux đã đạt được về loại rượu vang có cấu trúc được xây dựng để tồn tại lâu dài - đôi khi trong nhiều năm.
luật & trật tự: đơn vị nạn nhân đặc biệt mùa 20 tập 16
Mặc dù sự tồn tại của hỗn hợp Bordeaux, ngay cả khi chỉ là một thuật ngữ, nhấn mạnh vị trí lâu dài của vùng biển thuộc Pháp như một tiêu chuẩn cho rượu vang hảo hạng, nó cũng nói lên điều gì đó về tính linh hoạt của chính nho.
Tìm 54 hỗn hợp Bordeaux của Andy Howard MW từ khắp nơi trên thế giới trong ấn phẩm Decanter vào tháng 4 năm 2020, hiện đang được bán, hoặc có sẵn cho người đăng ký Decanter Premium.
