Tín dụng: Donald Nausbaum / Alamy
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Lựa chọn giữa một Salmanazar và một Rehoboam có thể không phải là tình huống khó xử đối với rượu vang cuối tuần thông thường của bạn, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi những kích cỡ chai rượu này sẽ theo thứ tự nào chưa?
Cái gọi là chai tiêu chuẩn đã không chiếm ưu thế trong thời gian dài như có thể được giả định. Hội đồng rượu vang của Bordeaux, CIVB, nói rằng 75cl chỉ được đặt làm thước đo tiêu chuẩn vào năm 1866, chẳng hạn.
Vào thế kỷ 20, Sir Winston Churchill được cho là đã uống hai chai Champagne mỗi ngày, mặc dù điều này được gọi là chai cỡ pint của đế quốc - khoảng 50cl.
Ngoài chai 75cl, magnum 1,5 lít có thể là kích thước chai đặc biệt phổ biến đối với những người yêu thích rượu vang vì một số lý do.
Bất kỳ độc giả nào đã xem Bordeaux 2019 en Primeur phát hành có thể đã thấy lâu đài cung cấp magnum, cũng như các chai thông thường.
Ngoài việc thêm chút rượu vang vào bữa tối hoặc dịp đặc biệt, kích thước lớn hơn cũng được coi là có ảnh hưởng đến sự phát triển của rượu - chủ yếu là do tỷ lệ rượu vang so với oxy lớn hơn.
“Quá trình phát triển của rượu chậm hơn [trong magnum] và sự kết hợp của tất cả các hương liệu dường như hài hòa hơn,” Michel Drappier, của Champagne Drappier, nói Decanter năm ngoái trước một hội đồng nếm thử kiểm tra sự khác biệt giữa magnum và chai .
Ngoài magnum, các kích thước chai lớn hơn có liên quan đến Kinh thánh, như được nêu trong Ủy ban rượu sâm banh , và trong bài viết này của nhà đấu giá iDealwine .
ĐẾN ' Jeroboam 'Thường chứa ba lít, hoặc tương đương với bốn chai tiêu chuẩn, mặc dù thuật ngữ' magnum kép ‘Có nhiều khả năng được sử dụng hơn nếu bạn đang dùng bữa tại lâu đài Bordeaux.
Theo nhà đấu giá Sotheby’s , Jeroboams of Champagne ‘hiếm khi được nhìn thấy tại các cuộc đấu giá vì hầu hết đều say rượu’ tại các lễ kỷ niệm.
Ở Bordeaux, Jeroboam đề cập đến một chai năm lít, mặc dù nó là 4,5 lít trong quá khứ Burgundy và các nhà sản xuất rượu Champagne sẽ gọi chai 4,5 lít là Rehoboam .
Ngoài ra, tên chai rượu vang bao gồm:
tâm trí tội phạm mùa 10 tập 18
- Sáu lít: Methuselah , còn được gọi là thành nội ở Bordeaux
- Chín lít: Salmanazar
- 12 lít: Balthazar
- Mười lăm lít: Nebuchadnezzar hoặc 'Nabuchodonosor'
- Mười tám lít: Melchior , hoặc là Solomon
Chai rượu vang lớn nhất thế giới?
Thậm chí những chai lớn hơn đã được ghi nhận trong một số trường hợp.
Năm 2004, Sotheby’s đã bán một chai Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2001 130 lít với giá 55.812 đô la Mỹ trong một cuộc đấu giá từ thiện.
Có biệt danh là ‘Maximus’, chai nặng 68kg khi rỗng.
Serena Sutcliffe MW, người đứng đầu bộ phận rượu vang quốc tế của Sotheby’s vào thời điểm đó, sẽ phục vụ 600 người với một vài ly mỗi người, nói với Decanter.com sau khi bán .
Tuy nhiên, theo Sách Kỷ lục Guinness Thế giới, chai rượu lớn nhất thế giới cao 4,17 mét.
Chai rượu này sống ở Thụy Sĩ và chứa đầy 3.094 lít rượu vào năm 2014, theo Guinness, công nhận kỷ lục cho André Vogel .
