Nếm thử tại một Decanter Rượu vang hảo hạng Tín dụng: Cath Lowe / Decanter
- Hỏi Decanter
Các ý kiến khác nhau về thứ tự tốt nhất để thưởng thức các loại rượu vang khác nhau, nhưng có một vài quy tắc vàng, như Andy Howard MW giải thích.
Yêu cầu nếm rượu - hỏi Decanter
Alistair McGlynn, Edinburgh, hỏi : Tại sự kiện rượu , các chai thường được xếp theo hàng từ rượu vang sủi bọt đầu tiên đến rượu vang tráng miệng ở cuối cùng, nhưng tôi nhận thấy một số người thưởng thức rượu vang đỏ trước sau đó quay lại với người da trắng. Đây là sở thích cá nhân hay là có một số điểm đáng khen trong đó? '
Andy Howard MW trả lời : Về cơ bản, thứ tự nếm là tùy thuộc vào từng cá nhân.
ai là người mới trong cuộc sống của chúng ta
Tôi thường thấy tốt hơn nếu nếm thử rượu vang đỏ trước, vì khẩu vị của một người sẽ bị nhão sau nhiều loại rượu và đôi khi có thể dễ dàng thưởng thức màu trắng tươi sau màu đỏ hơn là làm theo cách khác. Nhưng đó chỉ là ý kiến của tôi.
Tôi nghĩ điều quan trọng là phải nếm thử những loại rượu vang tinh tế hơn trước những phong cách phong phú hơn, cao cấp hơn, vì vậy hãy nếm thử Pinot Noir trước Syrah hoặc Cabernet.
Tương tự như vậy, rượu trắng có mùi thơm thường đi trước rượu vang trắng có mùi gỗ sồi.
Một điều quan trọng nữa là từ khô đến ngọt, vì đường phủ lên vòm miệng và có thể làm cho rượu khô có vị gắt hoặc đắng.
Rượu vang sủi bọt cũng có thể được sử dụng để làm mới khẩu vị, nhưng hãy cố gắng nếm thử chúng càng sớm càng tốt sau khi chúng được mở ra, để có thể cảm nhận được vị ngon tuyệt đỉnh của nó.
