Tín dụng: Hình ảnh miễn phí
- Chi nhánh
- Điểm nổi bật
Martini hiện là một loại rượu kinh điển trong thế giới cocktail, nhưng nguồn gốc của nó thì khó có thể xác định được. Giả thuyết có khả năng nhất là nó phát triển từ Martinez, một sự pha trộn giữa genver của Hà Lan - tiền thân của rượu gin mà chúng ta biết và yêu thích ngày nay - và rượu vermouth.
beauty dior và nicki minaj
Công thức đầu tiên cho Martini xuất hiện trong Harry Johnson’s Hướng dẫn sử dụng Bartender (1888) và bao gồm rượu curaçao màu cam và các vị đắng cùng với rượu gin và rượu vermouth ngọt. Tua nhanh đến những năm 1920 và Martinis đang có một hình thức dễ nhận biết hơn là sự pha trộn 2: 1 giữa rượu gin khô London và rượu vermouth khô.
Trong những thập kỷ tiếp theo của thế kỷ 20, tỷ lệ gin trên rượu vermouth, càng ngày càng trở nên khô hơn - nhiều gin hơn, ít vermouth hơn - và nó vẫn là một chủ đề gây tranh luận ngày nay. Tỷ lệ hoàn hảo là bao nhiêu? Vermouth có nên được sử dụng không? (Không phải theo Noël Coward, người đã tuyên bố: 'Một Martini hoàn hảo nên được tạo ra bằng cách đổ đầy rượu gin vào một chiếc ly, sau đó vẫy nó theo hướng chung của Ý.')
Cuối cùng, nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân và bạn có thể làm Martini tại nhà theo bất kỳ cách nào bạn thích. Mặc dù vậy, hãy lưu ý rằng một Martini phải luôn được khuấy động, không được lắc (xin lỗi James Bond).
Các lựa chọn bao gồm Martini khô cổ điển (sáu phần gin đến một phần rượu vermouth khô), Martini ướt với nhiều rượu vermouth hơn, loại 50-50 với các phần bằng nhau là gin và rượu vermouth, một loại Martini hoàn hảo với các phần bằng nhau vermouth khô và ngọt hoặc thậm chí là Dirty Martini với một chút nước nước ô liu.
tên chai rượu lớn
Tuy nhiên bạn thích nó hơn, những loại gins sau đây sẽ mang lại những gì tốt nhất cho Martini của bạn - với phong cách phù hợp với mọi người.
Gins tốt nhất cho một Martini
Cambridge Dry Gin
£ 38- £ 42 / 70cl Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Virgin Wines
William Lowe MW vinh dự là Nhà chưng cất và Bậc thầy về Rượu đầu tiên trên thế giới. Rượu gin chưng cất chân không sáng tạo của ông được tạo ra đặc biệt cho Martinis, sử dụng các loại thực vật có nguồn gốc địa phương và từ khu vườn của chính ông ở Cambridge, mang lại cho ehương thơm hoa cỏ. Lụa tinh khiết trên vòm miệng, điều này tạo nên một Dry Martini thanh lịch và hài hòa. Alc 42%
Four Pillars Rare Dry Gin
£ 31,40- £ 39,73 / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Siêu thị đồ uống, Master of Malt, The Whisky Exchange
Những người hâm mộ rượu Martini ướt (được pha thêm rượu vermouth) nên thử loại rượu gin đặc biệt của Úc này, được sản xuất tại Thung lũng Yarra của Victoria - một vùng nổi tiếng với các loại rượu vang. Chưng với các loại thực vật bao gồm tiêu Tasmania, myrtle chanh và các loại gia vị châu Á. Trộn 60ml rượu gin với 15ml rượu vermouth khô để có một ly Martini thơm và mịn. Sáng tạo mới nhất của nhà máy chưng cất, Olive Leaf Gin, sẽ hoạt động xuất sắc trong rượu Dirty Martini (được làm bằng nước ép ô liu). Alc 41,8%
tâm trí tội phạm mùa 13 tập 5
Của Hendrick
Loại rượu gin Scotland này được làm với 11 loại thực vật, bao gồm cả quả mọng và hoa cơm cháy, nhưng nó là sự kết hợp cuối cùng của cánh hoa hồng và dưa chuột giúp tạo ra hương vị đặc biệt của nó, với hương vị tươi của dưa chuột cùng với cam quýt và cây bách xù. Nếu bạn không phải là người yêu thích cây bách xù, Hendrick’s tạo ra một loại rượu Gin Martini nhiều hoa hơn: pha 50ml với 7ml rượu vermouth khô và trang trí với một lát dưa chuột. Alc 41,4%
Hepple Gin, Vương quốc Anh
£ 34- £ 38 / 70cl Majestic, Master of Malt, The Drink Shop, Waitrose Cellar
Được làm bằng cây bách xù của Anh được trồng trên vùng đất hoang dã ở Northumbrian Hepple Estate, sử dụng kỹ thuật chưng cất ba lần phức tạp, Hepple là một lựa chọn được chế tác tinh xảo cho rượu Dry Martini. Nó được tạo ra bởi một nhóm bao gồm đầu bếp Valentine Warner và nhà hòa âm hàng đầu Nick Strangeway. Trộn với 10ml rượu vermouth, chanh và trang trí với vỏ chanh để tạo ra một loại Martini đặc biệt với hương thơm tươi mát của linh sam Douglas, một vòm miệng mượt mà và ngon miệng. Alc 45%
đường băng dự án chào mừng đến với khu rừng đô thị
Junípero gin
Ra mắt vào năm 1993, Junípero là một trong những loại rượu gins thủ công đầu tiên của Mỹ, được tạo ra bởi San Francisco’s Anchor Distilling Co (nay là Hotaling & Co). Như tên cho thấy, nó nổi tiếng với cây bách xù cho một phong cách rất truyền thống theo phong cách London Dry, mặc dù khẩu vị được cân bằng độc đáo bởi hương cam quýt và gia vị. Nếu bạn thích loại gins cường lực hải quân (57% abv hoặc cao hơn) thì đây là Martini dành cho bạn. Alc 49,3%
Martin Miller’s Gin
Được chưng cất ở Anh và pha trộn với nước suối Iceland, Martin Miller’s là một loại rượu gin có kết cấu mềm mại và cân bằng đẹp mắt cho một ly Dry Martini hoặc Perfect Martini. Sự tươi mát của cam quýt kết hợp với một kết thúc mềm mại và sạch sẽ, làm cho nó trở thành một lựa chọn cổ điển. Chọn Martin Miller’s Westbourne có cường độ cao hơn (45,2% abv) cho một loại Martini mang lại nhiều cú đấm của cây bách xù hơn. Alc 40%
Tanqueray số 10
Với sự kết hợp thực vật có nguồn gốc từ cam quýt gồm chanh, cam và bưởi huyết, Tanqueray tươi và sắc nét, nhưng cũng rất cân bằng. Số 10 lấy tên từnồi số 10 vẫn còn - biệt danh Tiny Ten - nơi sản xuất nó. Tôit là một loại rượu gin siêu linh hoạt cần có trong quầy bar tại nhà của bạn, hoạt động hiệu quả ngang ngửa với rượu bổ hoặc ở dạng Dry Martini cổ điển mịn mượt - 50ml rượu gin và 10ml rượu vermouth khô - được trang trí bằng hình quả bưởi hồng. Alc 47,3%
Sacred Gin, Vương quốc Anh
£ 31,45- £ 35 / 70cl Amazon, Buon Vino, Master of Malt, The Gin Box Shop
Dukes Bar tại Dukes Hotel ở Mayfair, là quán bar London Martini tinh túy. Trưởng bartender Alessandro Palazzi sử dụng Sacred khi đến nhà của anh ta tại Dukes, nơi nói nhiều về thông tin đăng nhập Martini của nó. Nhà chưng cất Ian Hart ở London sản xuất rượu gin thủ công được chưng cất chân không với số lượng nhỏ này, với các loại thực vật bao gồm trầm hương kỳ lạ, hoặc Boswellia sacra trong tiếng Latinh, đặt tên cho rượu gin. Tạo nên một Dry Martini cân bằng, mượt mà và thực sự đáng nhớ. Alc 40%
