O Vins d'Anges, Lyon.
Nếu bạn chán ngấy việc trả giá cao nhất cho rượu vang Pháp ở Anh, thì nơi để đến là Pháp, cho dù là vườn nho, maisons de vin hay siêu thị. Rachel Bridge có lời khuyên hữu ích về cách lập kế hoạch cho chuyến đi mua sắm của bạn ...
buổi ra mắt của thư ký madam mùa 4
Con đường gồ ghề quanh co dẫn đến lâu đài đổ nát. Mặt trời đập xuống những dây leo. Ý tưởng đi tham quan các vườn nho của Pháp với một chiếc xe hơi trống rỗng và một cuốn sách hướng dẫn rượu vang trên tay là một viễn cảnh hấp dẫn. Không có gì có thể sánh bằng cảm giác hồi hộp khi đứng trong một căn hầm mát lạnh và nếm một ly rượu với người đã nâng niu nó từ trái nho đến chai rượu.
Tin tốt là nếu có sự kiên nhẫn và lập kế hoạch trước, bạn có thể khám phá ra nhiều lựa chọn các nhà sản xuất nhỏ trên khắp nước Pháp sản xuất và bán các loại rượu vang có thể uống được - và tiết kiệm đáng kể. Simon Field, người mua cho các thương gia rượu vang Berry Brothers & Rudd của Vương quốc Anh, cho biết: “Có một số nhà sản xuất nhỏ tuyệt vời ngoài kia chỉ sản xuất 200–300 thùng mỗi năm. Sản lượng của họ có thể khá nhỏ vì họ đang tập trung vào ý tưởng rằng giá trị nội tại của rượu đến từ các đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng cụ thể. ”Ông chỉ ra rằng ở Rhône, nhiều người trồng riêng lẻ đang sản xuất một lượng nhỏ Côtes du Rhône ở kém ngon bằng rượu do các nhà sản xuất lớn nhất trong khu vực sản xuất. Tuy nhiên, anh ấy cảnh báo rằng việc tìm kiếm những thứ tốt mà không cần sự trợ giúp có thể là một việc may rủi: “Nhưng cũng có một số thứ kém chất lượng hơn được sản xuất. Đó là một cuộc xổ số và khó có thể tách biệt cả hai nếu không có một số kế hoạch tương lai. ' MUA GÌ Hãy quên đi ý tưởng tích trữ những nhãn hiệu nổi tiếng nhất và những cái tên nổi tiếng - đây không phải là thời điểm để mua những loại rượu vang grand cru hảo hạng. Vì vậy, nhiều nhà buôn rượu ngon của Anh chuyên về những lĩnh vực này đến nỗi mua chúng ở Anh thường rẻ như nhau. Khoản tiết kiệm lớn nhất là dành cho các loại rượu uống hàng ngày có giá dưới 20 bảng Anh. Hãy đến những vùng rượu vang ngon nhưng ít được biết đến như Languedoc-Roussillon, Alsace và Provence. Và tìm kiếm những nhà sản xuất nhỏ đã đạt được trạng thái AC nhưng bị các nhà nhập khẩu Anh bỏ qua đơn giản vì họ không sản xuất rượu với số lượng đủ lớn. CÁCH MUA HÀNG
Có ba cách để mua rượu vang ở Pháp. Trực tiếp từ người trồng tại cửa hầm rượu từ văn phòng thông tin rượu vang được gọi là 'maison des vins' hoặc từ một siêu thị của Pháp. Mua hàng trực tiếp tại cửa hầm rượu có thể là một trải nghiệm bổ ích tùy thuộc vào kích thước của vườn nho và sự nhiệt tình của nó đối với du khách, bạn có thể được mời tham quan xung quanh nhà máy rượu vang và nhờ đó, bạn có thể hiểu rõ hơn về kỹ thuật sản xuất rượu của họ, trước khi có thể gặp nhà sản xuất rượu và thử rượu. Không có nghĩa vụ phải mua, mặc dù một số vườn nho lớn hơn có thể tính một khoản phí nhỏ cho việc nếm thử. Bạn có thể nhận được danh sách đầy đủ các vườn nho trong một khu vực từ các văn phòng du lịch địa phương. Tuy nhiên, một số vườn nho hướng đến nhiều du khách hơn những vườn nho khác và cơ sở vật chất - và giờ mở cửa - có thể khác nhau rất nhiều, vì vậy nếu có một vườn nho cụ thể nào bạn muốn ghé thăm, bạn nên gọi điện thoại trước.
Hầu hết các trung tâm sản xuất rượu đều có maison des vins, đại diện và bán rượu của những người trồng trọt địa phương. Lợi thế lớn của việc mua hàng từ maison des vins là bạn có thể nếm thử rượu vang của nhiều nhà sản xuất địa phương khác nhau, tất cả đều dưới một mái nhà - chẳng hạn như Vinedea Maison des Vins ở Châteauneuf-du-Pape đại diện cho khoảng 70 nhà sản xuất địa phương, trong khi Maison des Vins ở Blaye ở tây nam nước Pháp đại diện cho hơn 200. Cả hai đều tổ chức nếm rượu hàng ngày cho người mua rượu. Điểm cộng khác của việc mua theo cách này là maison des vins sẽ cho phép người mua đặt các hộp hỗn hợp của riêng họ có chứa rượu vang từ một số nhà sản xuất khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn có ý định mua một số lượng lớn cùng một loại rượu, một người trồng riêng lẻ có thể sẽ cung cấp cho bạn mức giá tốt hơn cho các đơn đặt hàng số lượng lớn.
CÔNG BẰNG RƯỢU VANG
Thời điểm tốt nhất để đến các siêu thị ở Pháp là vào tháng 9, khi các cửa hàng trên toàn quốc tổ chức chương trình khuyến mãi lễ hội rượu vang kéo dài hai tuần hàng năm được gọi là ‘Foire aux Vins’. Tất cả các siêu thị lớn đều đánh dấu sự kiện này bằng cách tổ chức các buổi nếm thử miễn phí tại cửa hàng và bằng cách cung cấp nhiều lựa chọn rượu vang từ các nhà sản xuất Pháp hơn mức họ thường bán. Sự kiện này cũng được đánh dấu bằng các chương trình khuyến mãi giá rượu đặc biệt, chẳng hạn như tặng một chai miễn phí cho mỗi trường hợp đã mua. Olivia Dupont, phát ngôn viên của chuỗi siêu thị Pháp Auchan cho biết: 'Foire aux Vins là cơ hội để mọi người khám phá những loại rượu vang hảo hạng như St-Emilion mà họ thường không mong đợi tìm thấy trong siêu thị và với mức giá rất ưu đãi . 'Năm nay Foire aux Vins sẽ được tổ chức vào ngày 10–24 tháng 9.
BẠN TIẾT KIỆM ĐƯỢC BAO NHIÊU
Câu trả lời ngắn gọn là: khá nhiều. Chỉ riêng sự chênh lệch thuế suất giữa rượu vang mua ở Pháp và ở Anh là 1,16 bảng Anh một chai và trên thực tế, một chai rượu vang mua ở Pháp thường rẻ hơn tới 5 bảng Anh so với rượu tương đương ở Anh. Điều đó có nghĩa là ngay cả khi tính đến chi phí để đến được đó, vẫn có những khoản tiết kiệm đáng kể. Theo hướng dẫn sơ bộ, bạn có thể tiết kiệm khoảng £ 2 một chai đối với rượu vang được bán với giá khoảng £ 5 ở Vương quốc Anh và ít nhất £ 4–5 đối với rượu vang được bán với giá khoảng £ 20. Điều đó có nghĩa là nếu bạn mua 10 thùng rượu vang tử tế, bạn sẽ tiết kiệm được khoảng 600 bảng Anh. Bạn cũng sẽ có thể tiết kiệm £ 3–4 một chai rượu Champagne, thông thường khoảng £ 12–14 ở Anh, giúp bạn tiết kiệm được £ 48 một trường hợp. Trong một số trường hợp, khoản tiết kiệm có thể nhiều hơn đáng kể: một hộp 12 chai Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 có giá £ 239,88 thông qua Majestic ở Anh, và £ 141 mua trực tiếp từ Vinedea Maison des Vins ở Châteauneuf-du -Pape - tiết kiệm gần 100 bảng Anh.
NHẬN HÀNG VỀ NHÀ BẰNG XE Ô TÔ
Cơ quan Hải quan và Thuế vụ cho phép mỗi người trên 18 tuổi mang theo 90 lít rượu - tương đương với 10 trường hợp - vào Vương quốc Anh mà không phải trả thêm thuế hoặc thuế, miễn là rượu được sử dụng cho mục đích cá nhân, mà bạn mang theo hàng hóa cá nhân và có bằng chứng giữ lại mua, tựa vào, bám vào. Tối đa 60 lít - chỉ hơn bảy thùng - trong số đó có thể là rượu vang nổ. Nếu bạn muốn mang nhiều hơn 10 trường hợp trở lại Vương quốc Anh, chẳng hạn như một bữa tiệc hoặc đám cưới, bạn có thể phải xuất trình bằng chứng rằng rượu được sử dụng cho mục đích cá nhân, vì vậy hãy đảm bảo bạn mang theo lời mời đám cưới hoặc một bản sao thư xác nhận địa điểm tổ chức tiệc (xem Tin tức và Tháng này để biết câu chuyện cảnh báo). Một chiếc ô tô chở hàng sẽ chở được khoảng 10 thùng nếu bạn định chở nhiều hơn thì bạn sẽ phải thuê một chiếc xe tải. Bạn cũng có thể thu xếp để nhận lại rượu của bạn một cách riêng biệt, mặc dù bạn sẽ phải trả chi phí vận chuyển và thuế nhập khẩu. Ưu điểm của phương pháp này là sau đó bạn sẽ không bị giới hạn về những gì sẽ phù hợp với ô tô của mình - và bạn sẽ không phải dành phần còn lại của kỳ nghỉ để ngồi trên hộp đựng rượu hoặc lo lắng về việc mua hàng của bạn bị hỏng trong một chiếc xe nóng.
Nhiều người trồng, thậm chí là những người trồng nho nhỏ, sẽ thu xếp vận chuyển rượu của bạn về địa chỉ nhà của bạn ở Anh, thường mất khoảng một tuần. Tại Château Dubraud ở Côte de Blaye, chủ sở hữu Alain Vidal sẽ vui vẻ sắp xếp vận chuyển đến một địa chỉ ở Vương quốc Anh với chi phí khoảng £ 142 cho năm trường hợp bao gồm cả nhiệm vụ. Domaine Trinticy ở Châteauneuf-du-Pape cũng sẽ sắp xếp vận chuyển đến địa chỉ Vương quốc Anh để mua tối đa 60 chai. Giám đốc bán hàng Pierre Bermond cho biết: 'Chúng tôi có rất nhiều du khách người Anh ở đây và rất vui khi cung cấp dịch vụ này cho những người mua cá nhân.'
Lựa chọn thứ ba là sắp xếp để rượu của bạn được vận chuyển đến cảng Kênh của Pháp, từ đó bạn có thể lấy và mang theo qua Kênh. Lợi thế lớn của việc này là bạn sẽ không phải trả thuế nhập khẩu cho rượu vang của mình - và bạn không phải mang nó đi khắp nước Pháp trong suốt thời gian còn lại của kỳ nghỉ. Ví dụ, tại Domaine du Merchien ở thung lũng Lot, sẽ có giá 35 bảng Anh để vận chuyển 10 thùng rượu vang của mình đến một nhà kho ở cảng Calais, nơi nó sẽ được giữ cho đến khi thu gom. Không có quy tắc cứng và nhanh về việc người trồng sẽ sắp xếp vận chuyển. Một số làm được và một số thì không, vì vậy hãy gọi trước để tìm hiểu xem liệu có thể thực hiện được không.
BẰNG MÁY BAY
Rượu và máy bay không thực sự đi đôi với nhau nhưng nếu bạn không có lựa chọn nào khác thì bạn chỉ cần mang về một vài chai rượu theo cách này nếu bạn có ít hành lý khác. Một hộp đựng 12 chai rượu tiêu chuẩn nặng khoảng 17kg và phát ngôn viên của British Airways cho biết, miễn là số lượng này nằm trong mức hành lý của bạn - 23kg đối với hạng phổ thông của British Airways - họ sẽ mang rượu trong khoang mà không tính thêm phí, miễn là nó được đóng gói tốt và được đánh dấu rõ ràng là dễ vỡ. Bạn cũng có thể mang theo hai hoặc ba chai như hành lý xách tay. Bạn cũng có thể thu xếp để mang thêm rượu vang trong thùng và trả phí hành lý quá cước - có thể vào khoảng £ 80–100 mỗi thùng - nhưng trước tiên bạn nên kiểm tra xem hãng hàng không có thực hiện việc này hay không.
vikings mùa 2 tập 8
THÊM THÔNG TIN
Sách
- Hướng dẫn về rượu vang của một du khách đến Pháp của Christopher Fielden, (Aurum Press, £ 9,99). Bao gồm bản đồ của các vườn nho, thông tin về các nhà máy rượu vang thân thiện với du khách và lịch của các lễ hội rượu vang.
- Chuyến lưu diễn ở Wine Country của Hubrecht Duijker và Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12,99). Một loạt sách bao gồm một số vùng ở Pháp bao gồm Bordeaux, Provence, Burgundy và Rhône. Bao gồm các tuyến đường rượu vang, các nhà sản xuất rượu vang được đề xuất và hầm rượu để tham quan.
CÁC TRANG WEB
Một trang web hữu ích là của các nhà buôn rượu Berry Brothers và Rudd, tại www.bbr.com. Nó có một hướng dẫn cho các nhà sản xuất theo khu vực và một bảng giá toàn diện để bạn có thể so sánh giá.
Các trang web hữu ích khác cho những du khách yêu thích rượu vang đến Pháp bao gồm:
lớp grand cru của thánh emilion
- www.franceguide.com Trang web chính thức của Văn phòng Du lịch Pháp - nhập ‘wine’ vào công cụ tìm kiếm để nhận thông tin toàn diện về các sự kiện rượu vang, lễ hội và các tuyến đường rượu vang được gợi ý ở đất nước rượu vang Pháp.
- www.terroir-france.com Hướng dẫn về rượu vang Pháp với thông tin về sản xuất rượu vang, giống nho, vùng rượu vang, nho và cách nếm thử
- www.frenchwinesfood.com Thông tin về các loại rượu vang Pháp khác nhau
- www.bordeaux.com Mọi thứ bạn từng muốn biết về việc mua và uống rượu vang từ Bordeaux
CÁC MẸO HÀNG ĐẦU ĐỂ MUA RƯỢU VANG Ở PHÁP
Thực hiện một số nghiên cứu trước. Mua sách hướng dẫn về rượu đến khu vực bạn định đến - Hướng dẫn về rượu của Hachette (xem trang 99) và Hướng dẫn về người mua rượu của Parker danh sách các nhà sản xuất theo khu vực và chi tiết liên hệ - và nhận bảng giá từ một vài thương gia rượu trước khi bạn đi có thể so sánh giá cả.
Luôn luôn nếm thử trước khi mua. Nếu bạn không thể thưởng thức rượu tại chỗ, chẳng hạn như trong siêu thị, thì hãy mua một chai duy nhất - hoặc một lựa chọn - và tổ chức một buổi nếm thử cá nhân trong bữa trưa dã ngoại trước khi quay lại mua loại bạn thích nhất .
Trong khi chai rượu vang hồng đó có thể có hương vị như thiên đường khi mặt trời lặn ở một ngôi làng ở Provençal, thì khi trở về nhà ở Oxford mưa lạnh, đó có thể là một câu chuyện khác.
Khi bạn đã quyết định mua gì, hãy mua tất cả trong một lần vì nói chung số lượng càng lớn, chiết khấu càng lớn. Ví dụ, tại Château la Nerthe ở Châteauneuf-du-Pape, số tiền tiết kiệm được là khoảng một chai miễn phí cho mỗi chục chai được mua.
Tránh đến thăm vườn nho trong thời gian thu hoạch vì người trồng và công nhân của họ sẽ bận rộn làm việc trong vườn nho và không quan tâm đến việc cho bạn xem hoặc thảo luận về rượu vang của họ. Thu hoạch vào giữa tháng 9 và tháng 10 nhưng khác nhau giữa các vùng, vì vậy hãy kiểm tra với văn phòng du lịch địa phương trước khi bắt đầu chuyến đi.
Đánh bóng tiếng Pháp của bạn. Rất ít nhà sản xuất rượu vang ngoài đường đua nói tiếng Anh nên việc nắm bắt được ngay cả tiếng Pháp thô sơ nhất - hoặc một cuốn sách cụm từ - cũng có thể cực kỳ hữu ích.
Cho phép bản thân có nhiều thời gian. Hãy chuẩn bị để dành vài ngày lái xe quanh một vùng và thăm một số vườn nho trước khi tìm được thứ bạn thực sự thích. Chất lượng của rượu có thể khác nhau rất nhiều ngay cả giữa các nhà sản xuất lân cận.
những ngày kristen của cuộc đời chúng ta
Đừng đến thăm một vườn nho vào giờ ăn trưa. Người Pháp rất coi trọng bữa trưa của họ và họ sẽ không ở đó hoặc sẽ ở đó nhưng với tâm trạng cáu kỉnh.
Hãy nghiên cứu danh sách rượu vang của các nhà hàng địa phương được trao sao Michelin nếu bạn có thể xem họ giới thiệu loại rượu vang địa phương nào.
Đừng để bị dụ mua rượu với số lượng lớn (en vrac) được bán trong hộp nhựa. Vâng, những thứ này rất rẻ, đúng là chúng có hương vị tuyệt vời với một chiếc bánh mì và đồ ăn nhanh dưới ánh nắng mặt trời, nhưng chúng không đi lại tốt, chúng không được bảo quản tốt, và rất có thể bạn sẽ đổ rượu xuống bồn rửa .
