Tìm một loại rượu vang Tây Ban Nha mới để thử ... Tín dụng: Decanter
- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 3 năm 2018
- Trang chủ nhiệm vụ
Rất ít quốc gia có thể sánh ngang với Tây Ban Nha về bề rộng và sự đa dạng của các phong cách rượu vang, và thậm chí ít quốc gia có thể cạnh tranh về giá trị. Từ rượu vang sủi bọt đến rượu Sherry, và mọi thứ ở giữa, Sarah Jane Evans MW chọn ra các loại rượu yêu thích của mình, chỉ từ £ 6 / $ 8 mỗi chai.
Cuộn xuống để xem 30 loại rượu vang Tây Ban Nha giá trị tuyệt vời của Sarah Jane Evans
Tây Ban Nha là một đất nước hấp dẫn về rượu vang. Thiên niên kỷ sản xuất rượu vang, địa lý đặc biệt đa dạng và lịch sử kinh tế và văn hóa của nó, tất cả làm cho nó trở thành một nguồn khám phá tuyệt vời. Thêm vào thế hệ mới, bắt đầu lại với những vườn nho của gia đình hoặc theo dõi các địa điểm bị bỏ hoang và có rất nhiều thứ để bạn thích.
Chọn chỉ 30 loại rượu cho bài viết này thật khó! Tôi đã thu hẹp lựa chọn của mình để bao gồm nhiều vùng khác nhau và nhiều phong cách khác nhau nhất có thể.
Đầu tiên, một số thứ cần thiết cho tủ lạnh: một chai Cava hoặc sủi bọt theo phương pháp truyền thống, một màu hồng phấn và một hoặc hai chai màu trắng. Tôi đã có thể đảm bảo rằng có fino hoặc manzanilla ở nhà, vì vậy tôi đã bao gồm một loại rượu Sherry khác, phức tạp hơn. Sau đó, tôi đã thêm một cái gì đó kỳ quặc để chồng tôi và tôi thưởng thức mà tôi biết có thể không hấp dẫn tất cả bạn bè của tôi một số tác phẩm kinh điển cho thoải mái - cho những kỷ niệm về những lần tôi đã thưởng thức chúng trước đây và một số loại rượu 'em trai' - phiên bản rẻ hơn các loại rượu vang lớn hơn mà ví tiền ngày thường của tôi không đủ.
Khi tôi đang tìm kiếm giá trị lớn, thì Garnachas từ Campo de Borja và những người hàng xóm của nó ở Aragón đứng đầu danh sách.
Tuy nhiên, tôi nhận ra rằng những giao dịch tốt của tôi đang làm tổn hại đến sinh kế của người trồng trọt. Tây Ban Nha vẫn bán quá nhiều rượu với giá quá rẻ với số lượng lớn cho Pháp và các nơi khác, và vì người tiêu dùng, chúng ta cần sẵn sàng trả nhiều hơn cho chất lượng.
Tôi thường xuyên trở lại Rioja, nhưng hãy nhớ rằng Rioja cũng giống như Bordeaux - có rất nhiều nhà sản xuất và không phải tất cả đều hoàn hảo. Đọc các đề xuất, đi xem thử, nói chuyện với các nhà bán lẻ và tìm những thứ bạn thích. Đối với người da trắng, Tây Ban Nha Địa Trung Hải đặc biệt thú vị, với rượu vang có kết cấu phức tạp từ Garnacha Blanca.
Cuối cùng, con người cũng quan trọng như rượu vang ở Tây Ban Nha. Trong số các nhà sản xuất trên các trang sau, có một chuyên gia về rượu vang cam và một đầu bếp giỏi nữa (Rafa Bernabé), một gia đình luôn đổi mới đưa bạn đi khắp nơi trong những chiếc xe điện (Torres), một người đàn ông trầm tính, chu đáo làm ra những loại rượu vang hàng đầu (Marcos Eguren của Sierra Cantabria) và một người khác làm rượu của mình trước biển (Chicho Moldes của Bodegas Fulcro).
Tất cả các nhà sản xuất mà tôi đã giới thiệu đều chào đón du khách, mặc dù bạn sẽ cần đặt lịch hẹn trước. Tôi mong bạn gặp họ và rượu của họ, và thưởng thức cảm giác của nơi này.
