Hướng dẫn Perth cho những người yêu thích rượu vang...

Tín dụng: rudi1976 / Alamy Kho ảnh

• Điểm nổi bật

Cho dù đó là cocktail bên hồ bơi và hải sản tươi sống tại nhà hàng sang trọng trên tầng mái, ăn uống bên bờ sông quanh lò sưởi mở hay bữa tiệc với các món ăn nhẹ bản địa và một ly rượu vang tự nhiên tại quán bar chung, luôn có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người trong thành phố sôi động này.

Rời khỏi những con phố chính và khám phá khung cảnh quán bar nhỏ kỳ quặc của Perth nằm ẩn mình giữa những con đường nghệ thuật đường phố, nơi danh sách rượu được tuyển chọn tỉ mỉ và pha chế cocktail là một nghệ thuật. Một số sản phẩm địa phương tốt nhất cũng có thể được tìm thấy ở đây để tôn vinh sự đa dạng về ẩm thực của bang.

Elizabeth quay

Vị trí ven sông mới tuyệt đẹp của Perth cung cấp một kết nối liền mạch từ thành phố đến Sông Swan.

DoubleTree Waterfront

Các DoubleTree Waterfront sẽ khai trương vào tháng 3 năm 2020, với thực đơn chăn thả thông thường và nhạc sống tại quầy bar trên tầng mái.

• 1 Quảng trường Barrack, Perth, WA 6000

Hearth

Đắm mình trong than hồng rực sáng tại Hearth , nhà hàng đặc trưng của Ritz-Carlton (mở cửa vào ngày 15 tháng 11 năm 2019), đầu bếp nổi tiếng Jed Gerrard đã chiết xuất nhiều hương vị khác nhau bằng cách sử dụng các mẩu gỗ hun khói của Tây Úc trên ngọn lửa mở. Lò sưởi bắt khói và cho phép vụn gỗ táo ngấm vào thịt lợn, rượu jarrah và bạch đàn để tăng thêm sự phong phú cho món bít tết wagyu ngon ngọt, và hương liệu gỗ anh đào đen để chữa bệnh cho vịt. Nhà hàng là nơi tôn vinh các sản phẩm nông nghiệp của bang và tự hào có danh sách rượu vang địa phương 100%.

• Địa chỉ: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
• Giờ nhà hàng: Bữa sáng từ 6:30 sáng-10:30 sáng, bữa trưa từ 12 giờ trưa đến 2 giờ 30 chiều, bữa tối Chủ Nhật-Thứ Bảy 5:30 chiều-9:30 tối, Thứ Sáu & Thứ Bảy 5:30 chiều-10:30 tối

Chim sơn ca

Cũng tại Ritz-Carlton, Chim sơn ca quầy bar ở sảnh tiếp khách (mở cửa vào ngày 15 tháng 11 năm 2019) chạm khắc các khối đá để đặt hàng và cung cấp dịch vụ rượu martini cổ điển với dưa chua và gia vị bản địa. Loại cocktail đặc trưng của phương Tây có rượu gin, rượu vermouth, nước mật ong jarrah và Chardonnay verjus, với thì là và bụi dâu tây.

• Địa chỉ: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000

HQ Bar và nhà bếp

HQ Bar và nhà bếp nằm ở phía bên kia đường trong khách sạn Quay Perth, có thực đơn lấy cảm hứng từ Trung Quốc hiện đại sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc địa phương. Đối với những người yêu thích cocktail, Smoked Outback Old Fashioned nổi tiếng được phục vụ trong một mái vòm khói màu bạch đàn với một chút ngọt ngào từ một chút cây thùa.

• Địa chỉ: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
• Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Năm 5 giờ chiều - 10 giờ tối, Thứ Sáu 12 giờ trưa đến khuya, Thứ Bảy 5 giờ chiều đến khuya

Ẩm thực trung tâm

Tòa nhà tiểu bang

Dùng bữa trong sự sang trọng tại Hoa dại nhà hàng trên tầng mái trong khuôn viên Tòa nhà Nhà nước đã được tu bổ lại một cách trung thực. Đây là nơi ăn uống tuyệt vời nhất, với danh sách đồ uống khổng lồ và thực đơn xoay quanh sáu mùa bản địa, nơi sò điệp Đảo Rottnest mọng nước được kết hợp với củ cải daikon, sáp Geraldton, hạt chanh bản địa và các loại thảo mộc sông. Hoặc đi bộ xuống cầu thang để Đăng Trattoria để thưởng thức một phần ăn thịnh soạn gồm bạch tuộc Fremantle với cà chua và hạt thông, sau đó yêu cầu các nhân viên phục vụ tư vấn cho các lựa chọn rượu của bạn tại Thanh kiến ​​nghị .

• Địa chỉ: Nhà thờ St Georges và Quảng trường Nhà thờ, Perth, WA 6000

Hibernian Place

Quảng trường Hibernian Place đã được xếp hạng di sản có một số nhà hàng và là nơi tọa lạc của Khách sạn Westin. Hãy thử thực đơn Mẹ của tất cả các Lễ tại Hadiqa quầy bar trên tầng mái, với tuyển chọn đa dạng các món ăn Trung Đông tẩm gia vị. Sau bữa tối, hãy nhảy vào những giờ đầu lúc Goody Two’s , một quán rượu whisky Nhật Bản vào đêm khuya.

• Địa chỉ: 480 Hay St, Perth, WA 6000

Santini Bar and Grill

Địa Trung Hải chịu ảnh hưởng Santini Bar and Grill nằm trong khu vực xung quanh tinh tế của QT Hotel, phục vụ nấu ăn bằng lò đốt củi và hải sản bền vững được đánh bắt tại địa phương, chẳng hạn như cá ngừ vây vàng phủ thì là, atisô nghiền, bí xanh ngâm chua, đào lùn và chanh. Danh sách rượu vang là sự pha trộn thành công của các chai Tây Úc và Ý.

• Địa chỉ: Tầng 1, 133 Murray St, Perth, WA 6000
• Mở cửa: Santini Bar hàng ngày từ 5 giờ chiều đến khuya
• Mở cửa: Bữa sáng Santini Grill hàng ngày từ 6:30 sáng-10:30 sáng, bữa trưa từ thứ Tư-thứ Sáu từ 12 giờ đến 3 giờ 30 chiều, bữa tối hàng ngày từ 5:30 chiều đến khuya

Rượu vang trong khi

Tại xã Rượu vang trong khi , có tuyển chọn rượu vang tự nhiên và hữu cơ từ khắp nơi trên thế giới. Thưởng thức một ly với bánh mì bột chua tự làm và một đĩa phô mai khi ánh nắng chiều chiếu qua cửa sổ.

• 458 William St Perth, WA 6000

Ficus

Nối liền CBD và Northbridge là Quảng trường Yagan, nơi để ăn, uống và đắm mình trong văn hóa Perth. Đi lang thang trên lầu để Ficus để có một trải nghiệm đích thực từ paddock to-plate, chẳng hạn như món salad củ cải đường gia truyền tuyệt vời của nó.

• 420 Wellington St, Perth, WA 6000
• Mở cửa: trưa Thứ Tư-Chủ Nhật đến khuya

Các quán bar trên làn đường

Thời kỳ phục hưng sử thi của Perth đã chứng kiến ​​các con đường của nó lấp đầy những quán bar nhỏ kỳ quặc và trở thành bức tranh vẽ trên đường phố. Bắt đầu hành trình của bạn tại Wolf Lane và khám phá các loại cocktail được pha chế thành công tại Cheeky Sparrow và Wolf Lane Quán ba . Hãy tìm những chiếc đèn chùm ở lối vào Howard Lane, nơi bạn sẽ tìm thấy những ly rượu whisky hảo hạng tại Helvetica Bar và tapas tại Andalusian Bar .

Ngay bên ngoài trung tâm

James Street Bar + Kitchen

Không xa Quảng trường Yagan là DoubleTree by Hilton với James Street Bar + Kitchen . Nổi bật là món cá chẽm chiên giòn kiểu Á hoặc bít tết tomahawk ngon ngọt ăn kèm khoai lang chiên và sốt chimichurri.

• Địa chỉ: 100 James St, Northbridge WA 6003
• Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Sáu 6:30 sáng đến khuya, Thứ Bảy & Chủ Nhật 7 giờ sáng đến khuya

Đường Mayfair

Tại Đường Mayfair tại quán rượu, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn thịnh soạn như ức vịt confit Wagin hoặc cá linh cua Blue Manna. Thư giãn trong một gian hàng với danh sách rượu vang tinh vi bao gồm bản đồ hướng dẫn bạn qua các vùng rượu vang trên thế giới.

• Địa chỉ: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
• Mở cửa: 11h30 sáng đến khuya

Đắng

Đắng trưng bày các loại rượu mạnh, rượu vang và bia của các nghệ nhân, cũng như sự biến tấu hiện đại của đồ ăn trong quán rượu. Việc tiếp quản vòi diễn ra phổ biến tại hố tưới địa phương này, nơi các môn thể thao trực tiếp phát trên màn hình lớn.

• Địa chỉ: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
• Mở cửa: 11 giờ sáng đến khuya

Lái xe

Không có chuyến thăm nào đến Tây Úc là hoàn hảo nếu không đi đến bãi biển để ngắm mặt trời lặn trên đại dương.

Bib & Tucker

Dùng bữa tại Bib & Tucker trên Bãi biển Leighton, nơi các loại cocktail cũng thú vị và địa phương như đồ ăn.

• Địa chỉ: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
• Mở cửa: Thứ Hai & Thứ Ba đóng cửa, Thứ Tư-Thứ Sáu 8 giờ sáng đến khuya, Thứ Bảy và Chủ Nhật 8 giờ sáng đến khuya

Bãi biển thành phố Odyssea

Hãy ngâm mình trong đại dương trước khi thưởng thức một ly cà phê tuyệt vời tại Bãi biển thành phố Odyssea , với thực đơn bên bờ biển và một thái độ thoải mái đối với những bàn chân đầy cát.

• Địa chỉ: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
• Mở cửa: hàng ngày từ 7 giờ sáng đến khuya

Bánh mì chung

Tạt qua trung tâm chiết trung Fremantle , một nơi mà các quán cà phê đồ ăn sống kết hợp hoàn hảo với các quán bar nhỏ và ẩm thực phong cách tại các nhà hàng như Bánh mì chung , nơi nông sản theo mùa là thành phần nổi tiếng. Bánh mì Common Loaf được nung bằng củi của tiệm bánh mì trong nhà với bơ có hương vị là điều bắt buộc. Tại nhà hàng chị em mới của nó, Coogee Common , khu vườn là trái tim và linh hồn của nó với hầu hết các loại trái cây và rau quả được trồng tại chỗ.

• Địa chỉ: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
• Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Sáu 11:30 sáng-10 giờ tối, Thứ Bảy & Chủ Nhật 8 giờ sáng đến khuya

Tour đi bộ ẩm thực

Có một số tour du lịch đi bộ khám phá thành phố tuyệt vời mà bạn có thể thực hiện. Chúng thường chạy trong 4 giờ, chi phí khoảng 80 đô la và bao gồm một hướng dẫn viên du lịch, người có thể tùy chỉnh chuyến tham quan của bạn đến các quán bar, nhà hàng hoặc nhà máy bia mà bạn muốn ghé thăm.

Cả hai Thức ăn rời và Ăn đường phố các chuyến tham quan là một cách tuyệt vời để có được một cái nhìn nhanh về những gì thành phố mang lại trong một khoảng thời gian ngắn.