Hướng dẫn cổng cổ điển...

Giẫm đạp sự tụt hậu. Tín dụng: Jean Marc Charles / Getty Images

Xếp hạng cổ điển được cập nhật vào năm 2019.

Bạn muốn tìm hiểu xem năm sinh của bạn như thế nào? Hoặc muốn biết loại vintages nào đang uống tốt hiện nay? Hướng dẫn cổ điển về Cảng của chúng tôi đã cung cấp cho bạn…

2018 2017 2016 2015
2014 2013 2012 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003
2002 2001 2000 1999
1998 1997 1996 1995
1994 1992 1991 1985
1983 1982 1980 1977
1970 Năm 1967 1963 1960

2018

Giữ

Vẫn còn là những ngày đầu, nhưng một mùa sinh trưởng tốt sẽ tạo ra một số loại rượu vang đơn ngũ vị đầy hứa hẹn.

2017

Giữ

Một loại rượu cổ điển tráng lệ, thường được tuyên bố cứng rắn vào cuối năm 2016. Các loại rượu vang hướng trái cây phong phú, mãnh liệt, mạnh mẽ được cân bằng bởi sự tươi mát bất thường và sức sống.

Hướng dẫn người mua Decanter’s Port 2017

2016

Giữ

Được khai báo chung chung. Rượu vang có cấu trúc, cân bằng tốt để uống từ cuối những năm 2020 và lâu dài.

Hướng dẫn người mua Decanter’s Port 2016

2015

Giữ

Gần như rất nổi bật, với Ramos Pinto và Niepoort tuyên bố ưu tiên cho năm 2016. Một tuyên bố hạn chế dẫn đến hầu hết là rượu vang một tạ. Uống từ giữa đến cuối những năm 2020

Hướng dẫn người mua Decanter’s Port 2015

2014

Giữ

Một mùa trồng trọt đầy thử thách. Chủ yếu là các loại rượu một tạ để uống từ đầu đến giữa kỳ từ năm 2022 trở đi. Noval tuyên bố.

2013

Giữ

Một món đồ cổ điển tốt cho một năm tuổi, đặc biệt là ở Douro Superior, nơi đã thoát khỏi cơn mưa tháng Chín. Noval và Poças đã tuyên bố. Giữ trong năm năm.

2012

Giữ

Sản lượng thấp, rượu vang có độ tươi và thơm. Một loại rượu cổ điển dành cho một tạ rượu tốt để uống trong thời gian dài hạn. Noval tuyên bố. Uống từ năm 2020 trở đi.

2011

Giữ

Được tuyên bố phổ biến, những loại rượu vang nổi bật với sự đĩnh đạc và tinh tế sẽ giữ được trọn đời. Phương pháp tiếp cận từ năm 2025

Báo cáo Cảng cổ điển năm 2011 của Decanter

Các đề xuất hàng đầu về Cảng Giáng sinh

Mùa đông này bạn nên uống loại nước uống nào?

Video: Cách gạn cổng cổ điển

2010

Uống

Một năm không đồng đều với sản lượng nói chung cao, trong đó những cây nho già đã tạo ra một số loại rượu mạnh một tạ hiện đang được uống rất tốt.

2009

Giữ

Một năm nóng nực sản xuất rượu vang chín, ngon. Khai báo hạn chế: Taylor’s, Fonseca, và Croft đã tuyên bố, cũng như Warre’s. Uống trong trung và dài hạn từ năm 2025

2008

Uống

Vụ thu hoạch nhỏ đã tạo ra một số loại rượu vang đơn tạ nổi bật có thể uống ngay hoặc giữ lại. Noval tuyên bố.

Điều kiện thời tiết

Sau một mùa đông khô hạn, lượng mưa gấp đôi đã làm ướt đẫm Douro trong suốt tháng Tư. Thời tiết ẩm ướt, mưa bão đã khuyến khích nấm mốc, trong khi nhiệt độ thấp của tháng Năm làm chậm quá trình ra hoa. Bộ quả thấp và loang lổ.

Thời tiết mát mẻ, khô ráo tiếp tục diễn ra trong suốt tháng 6 và tháng 7, và cái nóng gay gắt thông thường của tháng 8 không bao giờ thành hiện thực. Thay vì những cơn gió khô nóng từ đồng bằng Tây Ban Nha - kịch bản thông thường - thì mùa hè sau đó lại được làm mát thêm bởi những cơn gió ẩm ướt ở Đại Tây Dương.

Nhiệt độ trái mùa làm trì hoãn quá trình chín. Mặc dù mưa đầu tháng 9 mở ra một thời kỳ rất ấm áp để bắt đầu tích tụ đường, nhưng đến giữa tháng, nho cảng vẫn chưa sẵn sàng. Một triển vọng dài hạn ảm đạm khiến một số người trồng phải hoảng sợ khi hái - thật không may, vì những người khác được hưởng thời tiết thu hoạch hoàn hảo (23 tháng 9 đến giữa tháng 10) và có thể hái những quả chín mọng một cách thận trọng hơn.

Năng suất thấp và quả được thu hoạch khỏe mạnh, với vỏ mềm, mỏng do nhiệt độ lạnh hơn. Quá trình ép nhanh chóng tiết lộ một độ chua mịn và hương thơm đáng yêu.

Vào Ngày St George vào tháng 4 năm sau, theo truyền thống, đồ cổ điển đã được công ty cảng lớn tuyên bố, mặc dù chỉ dành cho các nhóm đơn lẻ (không phải là đồ cổ điển thực sự của Cảng cổ điển). Những loại này thay đổi từ phong cách nhẹ nhàng hơn, ít áp đặt hơn - nhưng vẫn chín và xum xuê - như Dow’s Quinta Senhora de Ribeira đến các sản phẩm phong phú hơn, tròn hơn và lụa hơn như Terra Feita được đánh giá cao của Taylor. Độ bám tốt, kết thúc và quả chín sẽ là dấu hiệu nhận biết.

Chất lượng chung tất nhiên sẽ khá đa dạng: những người mang trái cây chưa chín tới sẽ rất vất vả để tạo ra loại rượu đủ mạnh và phong phú.

90 ngày hôn thê phần 4 tập 7

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

• Taylor’s Vargellas và Terra Feita
• Fonseca Panascal và Guimaraens
• Croft’s Roeda
• Dow’s Senhora de Ribeira và Vesuvio

2007

Giữ

Được tuyên bố rộng rãi. Một mùa trồng trọt tương đối mát mẻ đã sản xuất ra những loại rượu vang có độ tinh khiết và độ tinh khiết cao để uống trong thời gian từ trung bình đến dài hạn. Uống từ đầu những năm 2020

Điều kiện thời tiết

Ngoài một tháng Giêng khô hạn, mùa đông ẩm ướt và mực nước ngầm được bổ sung cho mùa giải phía trước. Có rất ít sương giá đầu xuân và nụ nở sớm, vào đầu tháng ba đầy nắng.

Tháng 4 cũng có ngày nắng và đêm mát mẻ, trong khi thời tiết bất ổn trong tháng 5 đã làm ảnh hưởng đến việc đậu trái ở một số địa điểm và năng suất tổng thể giảm.

Tháng 6 và tháng 7 vẫn không ổn định, trì hoãn sự bắt đầu của quá trình chín và làm trầm trọng thêm sự lo lắng về nấm mốc. Nho vẫn xanh tươi ngay từ tháng 8, mặc dù thời tiết lúc này đã khô hơn nhiều và quá trình chín có thể diễn ra nhanh chóng.

Vào tháng 9, nhiệt độ tăng cao và quá trình chín diễn ra liên tục và nhất quán cho đến khi bắt đầu thu hoạch - muộn hơn bình thường khoảng 10 ngày, vào cuối tháng 9. Việc hái tiếp tục vào tháng 10 dưới bầu trời trong xanh.

Đây không phải là những chiếc Ports bom tấn - loại rượu cổ điển không đủ nóng cho điều đó - mà thay vào đó là những loại rượu rất thanh lịch với sức mạnh tinh tế của riêng chúng. Thơm quá - hương thơm của violet và mâm xôi là đặc trưng.

Mùa hè mát mẻ hơn bình thường thúc đẩy tính axit tuyệt vời và khả năng chiết xuất màu sắc tốt nhờ vỏ mềm của nho. Tannin rất đặc biệt: tốt nhưng ngọt ngào và phong phú, và vị cổ điển nên đặc biệt lâu năm (hơn 15 năm).

Nho Touriga Nacional đặc biệt được hưởng lợi từ các điều kiện chín ôn hòa hơn của vùng cổ điển, trong khi nho Barocca phải vật lộn một chút để đạt được tiềm năng phong phú đầy đủ của nó.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

• Của Dow
• Graham's
• Quinta do Vesuvio
• Thứ năm của Noval
• Fonseca
• Gould Campbell
• Taylor’s
• Quinta do Vale Meao
• Quinta de la Rosa

2006

Uống

Năm thay đổi. Một số loại rượu vang đơn ngũ vị tốt cho thời gian trung hạn, đặc biệt là từ Douro Superior.

Điều kiện thời tiết

Những trận mưa lớn vào mùa đông đã bổ sung lượng nước ngầm cạn kiệt do hạn hán, trong khi sự bùng phát chồi bắt đầu vào đầu tháng 4 (muộn hơn bình thường).

Tiếp theo là thời tiết tốt và sự ra hoa diễn ra trong tháng 5 nóng nhất trong 40 năm. Gió mạnh vào cuối tháng 5 đã làm giảm khả năng đậu trái ở những vườn nho cao hơn.

Nhiệt độ tăng đều đặn cho đến khi một trận mưa đá nghiêm trọng ập đến các vườn nho ở thung lũng Pinhão và Rio Torto vào giữa tháng Sáu. Một số vườn nho bị mất tới 30% vụ mùa. Tiếp theo là một tháng Bảy nóng nực, được thay thế bằng một tháng Tám mát mẻ hơn và một số trận mưa rất được hoan nghênh: 47mm trong ba ngày.

Thời tiết nắng nóng hơn vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9 đã gây ra một số hiện tượng khô hạn và giảm mùa vụ trong các vườn nho phơi nhiễm. Việc hái bắt đầu vào giữa tháng 9 ngay trước thời kỳ bất ổn, mặc dù gió khô đã giúp giữ cho nho khỏe mạnh.

Sản lượng hầu như giảm ở mọi nơi, ít nhất là 15% ở một số nơi, sản lượng của Barroca đã giảm hơn một nửa. Các giống Touriga Nacional và Franca có vỏ dày hơn phản ứng tốt nhất với nhiệt - đặc biệt là Touriga Nacional có tiềm năng sản xuất rượu vang thơm phức và tuyệt vời với độ sâu ấn tượng của trái cây đen.

Chất lượng trung bình từ tốt đến rất tốt, nhưng có một số ví dụ rất tốt được tìm thấy.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

• Quinta do Vesuvio (Quinta đơn)
• Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
• Warre’s Quinta de Roriz
• Quinta do Portal

2005

Uống

Một năm hạn hán nghiêm trọng. Rượu vang đơn ngũ vị đậm đặc, mạnh mẽ và một số ít các tuyên bố hoàn toàn chính xác.

Điều kiện thời tiết

Với lượng mưa chỉ 6mm vào tháng 6 và không có mưa vào tháng 7 và tháng 8, những cây nho có dấu hiệu bị căng thẳng nghiêm trọng vào cuối tháng 8.

Những cây nho nằm ở những khu vực cao cũng như những cây nho già có rễ ăn sâu sẽ cho ra những quả nho ngon nhất vì chúng có khả năng đối phó tốt nhất với thời tiết khô hạn.

Năm nay dịch bệnh sẽ không nhiều do thời tiết đặc biệt khô hạn. Không còn nghi ngờ gì nữa, việc ra hoa tốt và đậu trái vào đầu năm nay đã đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sản lượng bất chấp hạn hán. Có rất nhiều chùm ngay cả khi quả nhỏ.

Vào ngày 6 tháng 9, thời tiết thay đổi và mưa liên tục trong vài giờ. Sau cơn mưa là bầu trời quang đãng. Kể từ đó, đã có một thời tiết hoàn hảo tuyệt đối với những đêm mát mẻ và một số sương mù dày đặc.

Thời tiết thu hoạch không thể tốt hơn.

2004

Uống

Một năm thành công một năm, rượu vang cân bằng hầu hết đã sẵn sàng để uống. Bây giờ - năm 2030.

Điều kiện thời tiết

Mùa sinh trưởng thật bất thường, với thời tiết ẩm ướt vào cuối năm 2003 và bắt đầu cực kỳ khô hạn vào năm 2004. Tại Quinta do Bomfim của Dow, lượng mưa chỉ 147mm trong bốn tháng đầu năm - ít hơn một nửa so với mức trung bình của mười năm. .

Sự ra hoa diễn ra tốt ở cả ba tiểu vùng Douro nhưng sự đậu trái kém thành công hơn một chút do sự phát triển chồi rất nhanh được khuyến khích bởi điều kiện nắng ấm vào tháng Năm. Tháng 7 nóng với nhiệt độ lên tới 40C vào cuối tháng. Các vườn nho vẫn trong tình trạng tuyệt vời nhưng khi tháng 8 đến gần, những người trồng nho trở nên lo lắng về việc làm thế nào những cây nho sẽ đối phó với lượng nước dự trữ thấp trong đất.

Sau đó, mưa rơi vào ba ngày liên tiếp vào đầu tháng 8, tiếp theo là lượng mưa nhiều hơn vào giữa tháng. Tổng cộng, 77mm đã rơi tại Quinta do Bomfim, khiến đây trở thành tháng 8 ẩm ướt nhất ở phía bắc Bồ Đào Nha trong 104 năm! Thời tiết vẫn mát mẻ bất thường và u ám vào tháng 9, làm chậm quá trình chín.

Khi thời tiết ẩm ướt, bất ổn quay trở lại vào tuần đầu tiên của tháng 9, người trồng phải đối mặt với một tình huống khó xử lớn: bắt đầu hái nho chưa chín sớm trước khi thối rữa hoặc giữ lại với hy vọng thời tiết tốt hơn.

Hầu hết người trồng đều giữ vững tâm lý và may mắn thay, nắng đã trở lại. Lượng đường tăng đột ngột, khiến nhiều người ngạc nhiên, và tiếp tục tăng khi nhiệt độ vượt quá 30 ° C. Việc hái bắt đầu vào khoảng giữa tháng và tiếp tục có nắng không gián đoạn.

Không một giọt mưa nào rơi cho đến ngày 8 tháng 10, lúc đó mùa màng đã hoàn tất. Trong 40 vụ thu hoạch, Peter Symington (nhà sản xuất rượu cho Dow’s, Graham’s và Warre’s) nhận xét rằng ông chưa bao giờ thấy một loại rượu cổ điển nào có thể xoay chuyển dễ dàng như vậy giữa thảm họa hay thành công.

2003

Giữ / Uống

Một mùa hè nóng bức kéo dài đã tạo ra những loại rượu vang chín mọng, sang trọng. Được tuyên bố rộng rãi. Uống từ năm 2020-2050.

Điều kiện thời tiết

Thung lũng Douro không ưa thích một đợt nắng nóng và vào năm 2003, điều này đã được cân bằng bởi nhiều trận mưa rơi vào đúng thời điểm.

Mùa đông trước đó ẩm ướt bất thường, với lượng mưa 1.000mm tại Pinhão từ tháng 11 năm 2002 đến tháng 3 năm 2003. Con số này cao hơn gấp đôi so với mức trung bình trong 10 năm. Mùa xuân ôn hòa và chớm nở sớm, nhưng mưa rơi nhiều hơn vào tháng 4 gây ra một số khó khăn. Sự ra hoa diễn ra vào cuối tháng Năm trong điều kiện hoàn hảo.

Giữa tháng sáu nóng nực, nhưng cuối tháng lại mưa to, đến giữa tháng bảy lại mưa. Điều này được chứng minh là rất có lợi.

Đợt nắng nóng khét tiếng năm 2003 đến vào hai tuần đầu tiên của tháng Tám. Trong khi Douro quen với nhiệt độ ban ngày vượt quá 40 độ C, nhiệt độ ban đêm ở trên 30 độ C là bất thường hơn, và các dây thần kinh bị căng thẳng. Mưa lại rơi vào cuối tháng 8. Điều này rất quan trọng đối với chất lượng của trái cây được thu hoạch sau đó vài ngày.

Tên gọi tốt nhất

Ở Douro Superior, cực đông, vụ thu hoạch bắt đầu sớm nhất là vào ngày 1 tháng 9 và một số người trồng chắc chắn đã hái trước khi nho chín sinh lý. Với nhiệt độ hiện đã trở lại những năm 20, lượng đường tăng nhanh chóng trong nửa đầu tháng 9, khiến nhiều người trồng phải ngạc nhiên.

Tannin dường như là dấu ấn đặc trưng của loại rượu cổ điển này, khiến những loại rượu vang này khó có thể thưởng thức và đánh giá cao ở giai đoạn đầu. Họ khó khăn hơn nhiều so với những năm 1994 hoặc thậm chí là những năm 2000 có phần không điển hình, siêu chín và đầy gợi cảm. Có một số loại rượu vang rắn, có cấu trúc tốt, giống như những năm 1997, sẽ được đền đáp.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Taylor’s bắt đầu hái tại São Xisto ở Douro Superior vào ngày 8 tháng 9, với những người trồng Cima Corgo ở hạ nguồn sau một tuần hoặc lâu hơn. Thời tiết tốt, ấm áp bất thường tiếp tục cho đến ngày 29 tháng 9 khi áp thấp mùa thu đầu tiên tràn vào từ Đại Tây Dương. Vào thời điểm này, tất cả các loại rượu ngon nhất đã được làm ra.

Một hoặc hai loại rượu thể hiện sức nóng của rượu cổ điển nhưng loại tốt nhất cũng có nhiều trái cây chín và thịt treo trên cấu trúc thượng tầng tannic của chúng. Khi nếm thử sớm, các loại rượu yêu thích của tôi rơi vào hai phe riêng biệt:

Có những loại như Dow’s, Fonseca và Quinta do Noval cực kỳ mạnh mẽ và không thể xuyên thủng, cho đi rất ít ở giai đoạn này nhưng chắc chắn sẽ phát triển tốt trong thời gian rất dài.

Sau đó là những loại rượu vang như Croft, Graham’s, Taylor’s và Warre’s, ở giai đoạn này mở rộng hơn, có mùi thơm tuyệt đẹp, hương hoa với tannin hảo hạng và độ tinh khiết tuyệt vời của trái cây. Những loại rượu này sẽ hết hạn sử dụng nhưng chắc chắn vẫn giữ được sự sang trọng và tinh tế của chúng.

Mặc dù có rất ít chủ hàng tiết lộ kích thước tờ khai của họ, nhưng nhìn chung số hàng cũ năm 2003 ít hơn khoảng 30% so với năm 2000. Giá chỉ tăng khiêm tốn 2% hoặc 3%.

2002

Uống ngay

Sau nhiều hy vọng ngay từ đầu, năm 2002 đã được chứng minh là một cái gì đó của một bãi nước ẩm ướt do một vụ thu hoạch ẩm ướt.

Điều kiện thời tiết

Mùa đông khô và có rất ít mưa vào mùa hè, mặc dù may mắn thay, không có bất kỳ cái nóng khắc nghiệt nào có thể làm cháy nho trên cây nho.

Mưa vào đầu tháng 9 giúp quả mọng nở và đến giữa tháng thì nho ở tình trạng gần như hoàn hảo.

Tuy nhiên, ngay khi việc hái bắt đầu ở Cima Corgo, thời tiết phá vỡ và hầu hết nó đã trở thành một điểm dừng chân bắt đầu giữa những cơn mưa xối xả. Mưa tiếp tục kéo dài đến tháng Mười.

Những người đã chọn được trước cơn mưa (hầu hết ở Douro Superior) đều có một lượng nhỏ rượu ngon, có thể là nổi bật.

2001

Uống

Các loại rượu có trọng lượng trung bình, hầu hết là rượu loại một tạ. Mềm mại và dẻo dai bây giờ.

Điều kiện thời tiết

Sau một trong những mùa đông ẩm ướt nhất kể từ khi các kỷ lục bắt đầu, điều kiện ẩm ướt và ôn hòa dẫn đến sự bùng phát chồi sớm vào tháng Ba.

Từ tháng 4 trở đi trời quang mây tạnh và lượng mưa chỉ 110mm cho đến hết tháng 8. Với sự ra hoa diễn ra trong điều kiện tối ưu và nguồn cung cấp nước ngầm được bổ sung đầy đủ, đã có một vụ mùa lớn.

Nhiệt độ không đều trong tháng 8 nhưng mưa vào cuối tháng đã giúp nho nở rộ. Thời tiết nói chung là tốt trong thời gian hái với ngày ấm áp và đêm lạnh.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Sau một tuyên bố nhất trí vào năm 2000, sẽ thật ngạc nhiên nếu các chủ hàng chính cũng chọn tuyên bố năm 2001.

Hầu hết được khai báo là Cảng đơn tạ hoặc dưới nhãn thứ hai của họ. Ngoại lệ là Quinta do Noval, người đã tuyên bố Nacional - được sản xuất với số lượng rất nhỏ và chắc chắn là một trong những loại rượu vang ngon nhất của cổ điển.

Các loại rượu nổi bật khác là: Fonseca’s Guimaraens và Quinta do Vesuvio. Các loại rượu ngon từ Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).

2000

Giữ

Một vụ thu hoạch nhỏ đã tạo ra rượu vang đậm đặc, hảo hạng đã được công bố rộng rãi. Phương pháp tiếp cận từ năm 2020: điều tốt nhất sẽ tồn tại suốt đời.

Điều kiện thời tiết

Sau thời tiết ẩm ướt dễ chịu trong và sau vụ thu hoạch năm 1999, mùa đông lạnh và khô.

Hiện tượng vỡ chồi xảy ra trong thời kỳ khô hạn bất thường này và sản lượng tiềm năng bị giảm. Sau đó, trong tháng 4 và tháng 5, các tầng trời mở ra và một nửa lượng mưa bình thường hàng năm giảm xuống chỉ trong hai tháng.

Ra hoa vào cuối tháng 5 trùng với mưa rào lớn và thời tiết mát mẻ, điều này gây ra hiện tượng coulure, đặc biệt là ở những vườn nho loại A ở độ cao thấp hơn sẽ ra hoa đầu tiên. Do đó, lợi nhuận đã bị cắt giảm hơn nữa.

Thời tiết ấm áp, khô ráo trở lại trong tháng 6 và tháng 7 và quá trình chín là đồng nhất, xảy ra vào giữa tháng 7. Thời tiết khô hạn tiếp tục kéo dài đến tháng 8 với nhiệt độ cao vào đầu tháng, và một vài ngày mưa vào giữa tháng 9 đã giúp cho quá trình chín trước khi thu hoạch bắt đầu như thường lệ vào khoảng 20 tháng 9.

Năng suất trên mỗi cây nho nhỏ hơn nửa kg tạo ra sự phong phú và tập trung phi thường. Khi mặt trời tiếp tục chiếu sáng trong quá trình hái, rõ ràng là một loại cây cổ điển hảo hạng đang nở rộ.

loại rượu nào với gà tây

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Nhìn chung, rượu cổ điển năm 2000 là đáng chú ý với độ sâu tuyệt đối của màu sắc và sự phong phú thể hiện rõ trong hầu hết các loại rượu. Chúng nổi tiếng nhờ phẩm chất thơm cùng với sự cân bằng và hài hòa. Những trái cây có vị bùi và chín phù hợp nhất với cấu trúc và nồng độ, trong khi những trái thiếu độ đậm đặc chỉ thể hiện là ngọt và khá một chiều.

Các loại rượu vang cổ điển thực sự tuyệt vời là:

• Fonseca
• Graham's
• Niepoort
• Quinta do Noval và Quinta do Noval Nacional.

Cũng rất khuyến khích là:

• Cockburn’s Quinta Dos Canais
• Croft
• Của Dow
• Thứ hai của Niepoort
• Taylor’s
• Quinta do Roriz
• Smith Woodhouse
• Warre's

Khuyến nghị là:

• Broadbent
• Calem
• Cockburn
• Churchill
• Hutcheson
• Martinez
• Martinez Quinta de Eira Velha
• Niepoort's Quinta do Passadouro
• Silva từ Noval

1999

Uống

Triển vọng của một năm tuyệt vời bị mưa tan biến. Rượu vang đơn ngũ vị tốt từ Douro Superior.

1998

Uống

Thu hoạch nhỏ. Một số Cảng đơn tạ tuyệt vời để uống trong trung hạn.

Điều kiện thời tiết

Một mùa xuân ẩm ướt và mát mẻ và đầu mùa hè đã làm giảm năng suất và gây ra nấm mốc và bệnh oidium trong nhiều vườn nho.

Sau khoảng thời gian không ngừng nắng nóng vào mùa hè cao điểm, một chút cổ điển nhưng có tiềm năng nổi bật đã xuất hiện trên các tấm thiệp. Việc hái bắt đầu ở Douro Superior vào ngày 14 tháng 9, và đến ngày 24 tháng 9 thì việc thu hoạch được tiến hành.

Thật không may, các thiên đường mở ra cùng lúc, làm loãng lượng đường và biến một món ăn cổ điển tiềm năng thành món trứng của người giám tuyển: chỉ tốt ở từng phần.

Không có tuyên bố chính xác nào, nhưng một số loại rượu ngon, đậm đặc đã được sản xuất bởi các nhóm ngũ cốc ở Douro Superior, được chọn trước khi mưa.

1997

Uống

Một cổ điển được công bố rộng rãi sản xuất rượu vang có cấu trúc tốt. Có thể tiếp cận ngay bây giờ và để uống trong hai thập kỷ tới.

Điều kiện thời tiết

Một năm không đồng đều trong đó mùa xuân khô, ấm bất thường dẫn đến sự phát triển sớm và sau đó nhường chỗ cho thời tiết mát mẻ, ẩm ướt vào tháng 6 và tháng 7.

Nắng nóng trở lại vào tháng 8 và đến giữa tháng 9, nho đã cho thấy lượng đường tốt và việc thu hoạch đã bắt đầu một cách nghiêm túc.

Ngoài một trận mưa như trút nước, việc hái vẫn tiếp tục mà không xảy ra sự cố và rõ ràng là một món đồ cổ điển tốt, có thể là tuyệt vời, đang có triển vọng.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Ngoài Croft và Delaforce, những người đã chọn các Cảng đơn tạ, tất cả các chủ hàng lớn đều tuyên bố vào mùa xuân năm 1999.

Những loại rượu có triển vọng nhất (kết hợp giữa sự sang trọng và cấu trúc) là những loại rượu từ các ngũ vị hương có vị trí tốt ở độ cao thấp hơn ở Cima Corgo và những loại rượu này tạo nên cơ sở của những loại rượu vang được công bố tốt nhất.

Một số loại rượu vang khá nạc và một chiều nhưng loại tốt nhất có tannin rắn, gân guốc và sẽ có tuổi thọ tốt trong thời gian dài. Có một sự tương đồng mạnh mẽ về kiểu dáng với năm 1983. Giá đã tăng khoảng 30% so với những năm 1994 được đánh giá cao.

• Quinta da Corte (Delaforce)
• Của Dow
• Fonseca
• Graham's
• Niepoort
• Thứ năm của Noval
• Thứ năm của Công ty Quốc gia
• Quinta da Roeda (Croft)

1996

Uống

Một vụ mùa lớn được sản xuất trong tương lai, rượu vang một tạ hướng đến trái cây được uống trong thời gian trung hạn.

Điều kiện thời tiết

Hạn hán kéo dài từng trở nên khá tuyệt vọng ở các vùng miền nam Bồ Đào Nha đã bùng phát một cách ngoạn mục vào mùa đông 1995/96. Trận đại hồng thủy mùa đông đã nhường chỗ cho một mùa xuân ôn hòa và với rất nhiều nước ngầm, những cây dây leo mọc lên ở mọi hướng.

Sự phát triển chậm và kết quả là thu hoạch bắt đầu muộn (cuối tháng 9 / đầu tháng 10). Sản lượng rất lớn nhưng lượng đường vẫn ở mức thấp và nhiều loại rượu có vị loãng.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Các loại Cảng tốt nhất đến từ những cây nho già, năng suất thấp và một số ít các loại rượu vang được cho là có triển vọng để uống trong thời gian trung hạn.

Quinta do Noval Nacional (tuyên bố đầu tiên của Nacional bởi các chủ sở hữu mới) nổi bật như một loại rượu duy nhất trong thời gian dài.

• Quinta da Agua Alta (Churchill)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Thứ năm của Công ty Quốc gia
• Quinta de la Rosa
• Quinta do Vesuvio

1995

Uống

Một mùa hè nóng nực đã cho phép một vài nhà sản xuất công bố đồ cổ điển. Một số loại rượu vang đơn ngũ vị.

Điều kiện thời tiết

Sau một mùa xuân và đầu mùa hè nói chung mát mẻ, tháng 8 mang đến bốn tuần nắng nóng không ngớt. Ở Douro Superior, nơi luôn nóng nhất và khô nhất trong ba tiểu vùng của Douro, một số người trồng đã bắt đầu hái sớm nhất là vào giữa tháng 8.

Đến ngày 7 tháng 9, việc thu hoạch đang được tiến hành trên khắp phần lớn vùng Douro khi nho bắt đầu héo rũ trên cây nho.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Nhiệt độ cực cao đã tạo ra một số loại rượu vang cháy khá thô với các nốt cà phê rang, nhưng nồng độ tuyệt đối của hương vị đã biện minh cho một tuyên bố chính thức đối với một số.

Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses và Pocas đã tuyên bố thẳng thắn, phần còn lại chọn nhãn thứ hai hoặc cổng đơn tạ. Uống trong thời gian trung hạn.

• Quinta do Crasto
• Fonseca Guimaraens
• Thứ năm của Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor’s)
• Quinta do Vesuvio

1994

Uống

Sự khởi đầu của kỷ nguyên hiện đại cho Port cổ điển, với những loại rượu vang nổi bật đã chín và có cấu trúc tốt. Có thể được tiếp cận ngay bây giờ nhưng tốt nhất sẽ tiếp tục được cải thiện.

Điều kiện thời tiết

Một mùa đông ẩm ướt chấm dứt ba năm hạn hán, và khi mặt trời bắt đầu chiếu vào tháng Ba và tháng Tư, những cây nho bắt đầu đâm chồi nảy lộc ở mọi hướng.

Có một số lo ngại khi mưa lớn rơi vào tháng Năm nhưng may mắn thay, trời không quá ấm và các điều kiện bất ổn chỉ phục vụ cho việc kiểm tra quy mô tổng thể của vụ mùa.

Từ đó trở đi nó thuận buồm xuôi gió cho đến mùa gặt. Mối đe dọa của mưa vào giữa tháng 9 đã khơi lại ký ức về năm 1993 (một vũng lầy) và một số người trồng đã hoảng sợ và thu hoạch quá sớm. Phần lớn giữ tinh thần của họ và đến ngày 20 tháng 9, nho đã chín hoàn toàn và việc hái được tiến hành tốt.

Các nhà sản xuất rượu đã được giúp đỡ bởi những đêm trời trong, mát mẻ, giúp làm chậm quá trình lên men và việc làm trễ mất nhiều công sức.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Rõ ràng là ngay sau khi các loại rượu vang được vận chuyển từ độ trễ rằng một loại rượu cổ điển hảo hạng đã ở trong túi, và các chủ hàng khó có thể che giấu sự vui mừng của họ trước viễn cảnh về một sự kiện cổ điển lớn.

Vào thời điểm rượu vang được cung cấp vào mùa xuân / mùa hè năm 1996, thị trường đã phục hồi hoàn toàn sau cuộc suy thoái đầu những năm 1990 với việc Hoa Kỳ trở nên đặc biệt đón nhận Port cổ điển.

Giá mở cửa tăng đáng kể và trong một số trường hợp đã tiếp tục tăng cao, vượt qua các loại rượu trưởng thành như năm 1970. Các loại rượu vang đã hấp dẫn ngay từ đầu, với trái cây chín mọng che giấu lớp tannic tiềm ẩn sẽ giúp những loại rượu vang này có thể đứng vững trước thử thách của thời gian.

• Burmester
• Croft
• Của Dow
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Fonseca
• Gould Campbell
• Graham's
• Quarles Harris
• Quinta do Vesuvio
• Taylor’s
• Warre's

Xem lại Cảng cổ 1994

1992

Giữ

Tuyên bố chia tách - một năm được Taylor’s và Fonseca ưa chuộng hơn và cao hơn năm 1991. Các loại rượu vang đậm đặc, đậm đặc để uống bây giờ và trong 20 năm tới

Điều kiện thời tiết

Mùa đông khô hạn bất hợp lý trên khắp Bồ Đào Nha và hạn hán tiếp tục cho đến tháng 6, khi một vài ngày mưa được chứng minh là rất có lợi. May mắn thay, việc ra hoa sớm nên không bị ảnh hưởng.

Phần còn lại của mùa hè nhìn chung khô ráo nhưng không quá nóng, và một vài trận mưa rào ngắn vào tháng 8 đã giúp nho nở rộ. Hầu hết những người trồng bắt đầu hái vào ngày 21 tháng 9 nhưng những người giữ lại một tuần nữa có lẽ đã làm ra rượu ngon hơn.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Một tuyên bố chia tách (với năm 1991) vẫn còn được xem năm nào sản xuất ra loại rượu vang tốt hơn cho trung và dài hạn. Taylor’s / Fonseca tuyên bố nổi tiếng năm 1992 trong khi các ngôi nhà thuộc sở hữu của Symington đều chọn năm 1991. Niepoort tuyên bố cả hai.

To lớn, giàu có và đầy đủ, tôi có linh cảm rằng năm 1992 có thể sẽ là năm ấn tượng hơn trong dài hạn.

• Taylor’s
• Delaforce
• Quinta do Infantado
• Quinta do Vesuvio
• Fonseca, Niepoort
• Quinta do Passadouro (Niepoort)
• Malvedos (Graham’s)
• Quinta da Agua Alta (Churchill)

1991

Uống sớm

Sự trưởng thành mềm và tương đối sớm, được tuyên bố bởi Dow’s, Graham’s và Warre’s trong số những người khác.

Điều kiện thời tiết

Điều kiện trồng trọt rất tốt: một mùa đông ẩm ướt sau đó là một mùa xuân khô ráo, ổn định và đầu mùa hè khi sự ra hoa diễn ra trong điều kiện lý tưởng.

Mùa hè cao điểm rất nóng và rất khô, chỉ giảm bớt một số cơn mưa kịp thời vào ngày 11 và 12 tháng 9 và một lần nữa ngay trước khi thu hoạch. Khi bắt đầu hái, nhiệt độ môi trường vẫn còn cao, gây ra vấn đề thực sự cho những nhà sản xuất không có biện pháp kiểm soát quá trình lên men.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Nho có xu hướng nhỏ với ít nước ép dẫn đến rượu vang đậm đặc, đậm đặc cho trung và dài hạn. Nó được tuyên bố bởi các nhà thuộc sở hữu của Symington Dow’s, Graham’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Gould Campbell và Quarles Harris theo sở hữu của mình từ năm 1992.

Taylor’s và Fonseca đã tuyên bố các loại rượu vang đơn tạ.

Năm 1991 là một năm đầu nguồn, lần đầu tiên, nhiều cảng cổ điển được vận chuyển đến Hoa Kỳ hơn là Vương quốc Anh.

• Taylor’s
• Croft
• Rozès
• Ferreira
• Niepoort
• Graham's

1987

Uống sớm

Một số ít chủ hàng tuyên bố rượu vang tốt trong trung hạn.

y tá jackie mùa 7 tập 2

Điều kiện thời tiết

Sau khi ra hoa thành công, triển vọng là một vụ mùa lớn, nhưng thời tiết khô nóng đặc biệt từ giữa tháng 6 đã cản trở. Đến đầu tháng 9, những quả nho trông nhỏ và hơi giống mưa. Thời tiết chuyển mùa trong năm nhưng những người chọn sớm đã làm ra những loại rượu đậm đặc, nồng độ cao, trong một số trường hợp, chỉ có một số trường hợp bị hoen ố chỉ bởi đặc tính rang nhẹ.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Một số ít các chủ hàng đã khai báo (Ferreira, Martinez, Niepoort) nhưng phần lớn giữ lại và đóng chai rượu vang một tạ.

Nhiều người có thể đã lao vào nhưng thực tế là thị trường cảng cổ điển đang có vẻ lung lay rõ rệt vào thời điểm tuyên bố sẽ diễn ra vào mùa xuân / mùa hè năm 1989.

• Quinta do Bomfim (Dow’s)
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Niepoort
• Thứ năm của Trái đất (của Taylor)
• Quinta do Panascal (Fonseca)

1985

Uống

Được tuyên bố phổ biến. Một mùa hè ấm áp đã tạo ra một số loại rượu vang ngon vượt trội trong thời gian dài, nhưng một số loại lại nổi lên với những lỗi nghiêm trọng. Người mua hãy cẩn thận! Tốt nhất bây giờ là đáng yêu và có thể say trong 15 năm tới.

Điều kiện thời tiết

Một mùa trồng trọt trong sách giáo khoa: một mùa đông ẩm ướt sau đó là một mùa xuân mát mẻ và từ tháng sáu trở đi thời tiết tuyệt đẹp. Nho được thu hái trong điều kiện hoàn hảo với thời tiết như mùa hè từ đầu tháng 9 cho đến cuối vụ thu hoạch.

Vấn đề nghiêm trọng duy nhất đối với các nhà sản xuất rượu là nhiệt độ giữa trưa (lên đến 32C) và điều này có thể giải thích cho sự thay đổi trong một số năm 1985.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Một tuyên bố nhất trí, nhưng một số loại rượu đã không thực hiện đúng như lời hứa ban đầu của họ và sau đó đã biến thành chất dễ bay hơi trong chai.

Tuy nhiên, sức mạnh và sự tập trung vốn là dấu ấn của loại rượu cổ điển năm 1985 vẫn tiếp tục tồn tại trong nhiều loại rượu vang. Những thứ này sẽ vẫn ấn tượng để uống trong trung và dài hạn.

• Của Dow
• Fonseca
• Graham's
• Warre's

1983

Uống

Được tuyên bố rộng rãi, mặc dù một số chủ hàng ưa thích loại rượu 1982. Loại rượu chắc, kín, có thể uống ngay bây giờ và loại tốt nhất sẽ giữ được trong 10 - 20 năm nữa

Điều kiện thời tiết

Một năm bắt đầu tồi tệ với một mùa đông dài và lạnh kéo dài sang mùa xuân. Tuyết rơi trên Serra do Marao ở phía tây Douro vào cuối ngày 20 tháng 5! Những cây nho đã bị chậm ba tuần.

Từ tháng 6 đến giữa tháng 8 thời tiết nóng nhưng không ổn định và mặc dù ra hoa thành công nhưng cây nho vẫn lạc hậu.

Do đó, việc hái bắt đầu muộn (cuối tháng 9) nhưng may mắn thay, thời tiết vẫn tốt cho đến tháng 10 và một số loại rượu nổi bật đã được sản xuất mặc dù mùa xuân và mùa hè không đồng đều.

rượu vang đỏ ngon bao lâu một lần đã mở

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Đa số các chủ hàng đã chọn (đúng khi nhìn lại) khai báo năm 1983 thay vì năm 1982, khiến điều này trở thành một thứ ‘cổ điển tách biệt’.

Ban đầu những năm 83 khá khó nếm, trái cây được bao bọc bởi tannin mạnh mẽ, cơ bắp. Tuy nhiên, với tuổi tác, các loại rượu đã trở nên xác thịt và hấp dẫn nhưng xương sống bằng gang vẫn còn. Điều tốt nhất sẽ tồn tại mãi mãi.

• Của Dow
• Gould Campbell
• Graham's
• Niepoort
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Quarles Harris
• Warre's

1982

Uống sớm

Chuyển tiếp và trưởng thành tương đối nhanh, với tính cách mềm mại, ngọt ngào

Điều kiện thời tiết

Sau một mùa đông khô và mùa xuân ấm áp, tháng 6 và tháng 7 thời tiết mát mẻ bất thường với lượng mây cao và sương mù kèm theo một vài cơn mưa rào. Do đó, những cây nho có khả năng chống chọi tốt với cái nóng khắc nghiệt vào tháng 8 và đầu tháng 9, với những trận mưa lớn có lợi vào cuối tuần cuối cùng của tháng 8.

Những trái nho đều khỏe mạnh với chỉ số đường cao trong suốt Douro.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Năm 1982/1983 là một ví dụ điển hình về cái gọi là ‘cổ phiếu chia tách’ (xem thêm 1991/1992), trong đó các chủ hàng tại Cảng thiếu nhất trí về việc năm nào trong số hai năm là tốt hơn.

Cuối cùng, năm 1983 đã thắng trong tay. Mặc dù quả chín, khỏe mạnh thể hiện ở đặc điểm nho khô mềm, ngọt của những năm 1982, nhưng chúng lại tương đối về phía trước và chín sớm. Những người quyết định không chọn tuyên bố chính thức đã đóng chai một số loại rượu vang đơn ngũ vị thành công.

• Churchill
• Niepoort
• Sandeman
• Thứ năm của Noval

1980

Uống

Một loại rượu cổ điển được đánh giá thấp đã sản xuất ra các loại rượu vang dễ gần, dễ uống cho trung hạn. Dow’s, Graham’s và Warre’s rất tốt.

Điều kiện thời tiết

Một đầu mùa xuân bất thường được theo sau bởi một mùa trồng trọt cực kỳ khô hạn và chỉ số đường ở mức thấp khi việc hái bắt đầu muộn hơn bình thường một tuần hoặc lâu hơn, vào cuối tháng Chín.

Nhiệt độ môi trường xung quanh cao trong khi thu hoạch và các loại bia bị lên men nhanh chóng và do đó chỉ mất ít công sức trước khi đem ra ngoài.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Có lẽ bị cản trở bởi giá mở cửa tăng mạnh, những năm 1980 phần lớn bị bỏ qua bởi hoạt động thương mại. Tuy nhiên, các loại rượu vang rất hấp dẫn mở, tươi và hướng đến trái cây, điều này đã khiến chúng trở thành lựa chọn tốt để uống trong thời gian trung và dài hạn.

Kết quả là, 1980 là một thứ gì đó của Cinderella vintage, rất ngon để uống bây giờ và trong hơn mười năm tới.

• Của Dow
• Graham's
• Niepoort
• Offley
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Warre's

1977

Uống

Được đánh giá cao ngay từ đầu - và được tuyên bố rộng rãi - những loại rượu này đã phát triển nhanh hơn dự kiến.

Điều kiện thời tiết

Tiếp sau một mùa đông ẩm ướt là một mùa hè có phần đáng thất vọng với duy nhất một đợt nắng nóng thực sự. Tháng 8 mát mẻ và thường u ám.

Mức đường vẫn ở mức thấp đáng báo động vào đầu tháng 9 nhưng điều này đã được bù đắp bởi thời tiết rất nóng vào cuối tháng, kéo dài đến đầu tháng 10. Mức đường vẫn ở mức thấp khi bắt đầu hái nhưng rõ ràng từ màu sắc và hương vị của các loại rượu phải có khả năng nổi lên.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Chiếc Port vintage năm 1977 được ca ngợi là cổ điển khi nó được ra mắt vào năm 1979 và được giới buôn bán đón nhận nồng nhiệt. Mọi người gửi hàng ngoại trừ Cockburn, Martinez và Noval đã chọn khai báo.

Mặc dù năm 1977 đã sản xuất ra một số loại rượu vang nổi bật, nhưng nhìn chung loại rượu cổ điển này không hoàn toàn tồn tại như những kỳ vọng ban đầu và 20 năm sau, các loại rượu vang đã hoàn toàn trưởng thành với một hoặc hai loại rượu bắt đầu có tuổi. Đây là một kiểu cổ điển rất tốt nhưng không đạt tiêu chuẩn của năm 1963 hoặc 1945.

• Của Dow
• Graham's
• Fonseca
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Warre's

1970

Uống

Rượu vang cổ điển, chặt chẽ, một số loại nổi bật, sẽ tồn tại suốt đời. Uống ngay bây giờ đến năm 2030+.

Điều kiện thời tiết

Thời tiết mát mẻ trong quá trình ra hoa làm giảm năng suất và sau một mùa hè khô hạn, triển vọng khi bắt đầu hái có vẻ tốt.

Vụ thu hoạch bắt đầu vào khoảng ngày 20 tháng 9 trong thời tiết nắng nóng gay gắt. Do mùa hè khô hạn, chỉ số đường ở mức thấp nhưng nhiệt phục vụ cho nho khô một phần cây trồng, do đó tập trung các chất cần thiết.

Nhiệt độ ban đêm mát hơn khi quá trình chế biến rượu vang cổ điển đã giúp làm chậm quá trình lên men và tạo ra rượu vang có màu sắc và hình thể đặc biệt.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Những lần nếm thử ban đầu có xu hướng làm giảm chất lượng tổng thể của những năm 1970 và chỉ vài thập kỷ sau, những loại rượu vang cân bằng đẹp mắt và chặt chẽ này mới được đánh giá theo đúng ánh sáng của chúng.

Mặc dù nhìn chung không tốt như những năm 1963 ấn tượng không thể phủ nhận, nhưng có những loại rượu vang từ năm 1970 xứng đáng được xếp hạng trong những loại rượu vang cổ điển tuyệt vời của thế kỷ 20.

Đây là loại rượu cổ điển cuối cùng được đóng chai ở cả Bồ Đào Nha và Vương quốc Anh, chắc chắn sẽ có một số lượng thay đổi nhất định từ chai này sang chai khác. Tất cả các loại rượu sau đó đều được đóng chai tại Vila Nova de Gaia.

• Calem
• Delaforce
• Của Dow
• Fonseca
• Graham's
• Kopke
• Niepoort
• Thứ năm của Công ty Quốc gia
• Taylor’s

Năm 1967

Uống

Hai chủ hàng hàng đầu đã tuyên bố năm 1967, nhưng có rất ít điều đáng nhớ

Điều kiện thời tiết

Sau một mùa hè mát mẻ (không có nắng nóng thực sự vào tháng Bảy hoặc tháng Tám), nho vẫn xanh tươi và ngả màu khi bắt đầu hái vào khoảng 20 tháng Chín.

Cả sản lượng và lượng đường đều thấp. Nhiều người hái quá sớm (sợ những cơn mưa lặp lại đã làm hỏng phần sau của ba mùa trước), tuy nhiên thời tiết ấm áp vẫn tiếp tục kéo dài đến tháng 10 và bất thường là những quả nho ngon nhất có chỉ số đường cao hơn đã được hái sau cùng.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Hai chủ hàng hàng đầu (Cockburn và Martinez) tuyên bố ưu tiên năm 1967 hơn năm 1966, trong khi một số ít - bao gồm cả Noval và Sandeman - tuyên bố cả hai. Tốt nhất là năm 1967 đã sản xuất ra những loại rượu vang nhẹ nhàng, có độ trung bình cao, nhưng ngay cả những loại rượu ngon nhất cũng bắt đầu nhạt dần.

• Cockburn
• Thứ năm của Công ty Quốc gia

Năm 1966

Uống

Một số loại rượu nổi bật, kết hợp giữa quyền lực và sự sang trọng, tốt nhất ngang bằng với năm 1963. Đừng vội uống, một số loại rượu sẽ tồn tại suốt đời.

Điều kiện thời tiết

Một mùa đông đặc biệt ẩm ướt đã chuẩn bị cho những cây nho đón một mùa hè khô nóng. Vào tháng 8, nhiệt độ 45 độ C đã được ghi nhận hai lần tại Pinhao ở trung tâm Cima Corgo nhưng với quá nhiều nước ngầm, nho không bị khô hoặc khô.

Mưa cuối cùng cũng đến trong vụ thu hoạch, nhưng với năng suất trung bình giảm xuống thì cây trồng không bị tổn hại gì.

Quá trình lên men được giúp đỡ bởi thời tiết mát mẻ và phải đăng ký các chỉ số cao hơn mức trung bình với màu sắc tuyệt vời. Rõ ràng là vào cuối vụ thu hoạch rằng một món đồ cổ ngon đang có triển vọng.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Lịch sử đã khá bất công đối với những năm 1966, cho đến gần đây, hoàn toàn bị lu mờ bởi những năm 1963. Mặc dù chất lượng không cao như năm 1963, nhưng năm 1966 vẫn đạt được nhiều điểm cao như nhau với các loại rượu kết hợp nồng độ, cấu trúc và cường độ. Mặc dù cách đóng chai khác nhau (hệ quả của việc đóng chai ở cả Vila Nova de Gaia và ở Vương quốc Anh) Dow và Fonseca là tuyệt vời.

• Calem
• Của Dow
• Fonseca
• Graham's
• Thứ năm của Công ty Quốc gia
• Taylor’s

1963

Uống

Một tác phẩm kinh điển thời hậu chiến. Các loại rượu vang hảo hạng, tuyệt vời để uống ngay bây giờ và nhiều loại với một cuộc sống lâu dài ở phía trước. Điều tốt nhất sẽ tồn tại suốt đời.

Điều kiện thời tiết

Mùa trồng trọt sách giáo khoa: thời tiết ấm áp suốt mùa hè, không mưa từ tháng 6 trở đi. Một cơn mưa nhỏ rơi vào giữa tháng 9, giúp nho nở rộ ngay trước khi thu hoạch. Sản lượng cao.

Thời tiết tốt vẫn tiếp tục diễn ra trong suốt thời kỳ cổ điển, diễn ra trong điều kiện hoàn hảo với nhiệt độ ban đêm mát mẻ giúp kiểm soát quá trình lên men.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Sự kết hợp của một mùa trồng trọt gần như hoàn hảo và thời tiết ôn hòa trong mùa thu hoạch (vào thời điểm mà việc kiểm soát nhiệt độ là chưa từng có) đã tạo nên một loại cây cổ điển chuẩn mực.

Với rất ít trường hợp ngoại lệ, gần như tất cả các chủ hàng đều sản xuất rượu vang có cấu trúc tốt, cân bằng tối ưu để khai báo đầy đủ. Không có cổ điển nào vì có thể yêu cầu khá nhiều loại rượu cổ điển (với lưu ý duy nhất là sự thay đổi giữa các loại đóng chai khác nhau). Bất cứ ai sinh năm 1963 đều có một loại rượu để đời.

• Cockburn
• Croft
• Delaforce
• Của Dow
• Fonseca
• Graham's
• Thứ năm của Công ty Quốc gia
• Taylor’s
• Warre's

1960

Uống

Các điều kiện bất thường làm giảm năng suất và chất lượng bị ảnh hưởng nghiêm trọng

Điều kiện thời tiết

Một mùa hè khô nóng đã được giải tỏa vào phút cuối bằng cơn mưa sảng khoái ngay trước khi mùa hái bắt đầu vào ngày 19 tháng 9. Cơn mưa đã làm cho cái nóng gay gắt chấm dứt để những chiếc áo trễ nải tốn nhiều công sức hơn và tạo ra những bức phải có cấu trúc tốt và độ sâu của màu sắc.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Loại rượu cổ điển hấp dẫn này dường như đạt đến đỉnh cao vào đầu những năm 1980 nhưng những loại rượu ngon hơn bây giờ dường như đã nằm trên một cao nguyên dài và vẫn được uống ngon lành. Các loại rượu hầu hết có trọng lượng trung bình và thiếu một chút xương sống nhưng mềm, ngọt và hấp dẫn để uống bây giờ.

• Cockburn
• Của Dow
• Graham's
• Thứ năm của Công ty Quốc gia