New Zealand Sauvignon Blanc - kết quả nếm thử

Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

'Nếu nó không bị hỏng, đừng sửa nó', như câu nói của chúng ta. Các nhà sản xuất có nên mạo hiểm thay đổi thứ gì đó đã từng hoạt động rất hiệu quả đối với họ trong quá khứ không? Xem các loại rượu hàng đầu và cuộc thảo luận của các chuyên gia của chúng tôi về tiếp xúc với da và các biểu hiện của tiểu vùng.

Các chuyên gia của Decanter đã nếm thử New Zealand Sauvignon Blanc hơn £ 12,99 trong .

Các loại rượu nhất quán của Marlborough Bob Campbell MW cho biết vẫn đánh dấu vào tất cả các ô dành cho những người hâm mộ phong cách này, nhưng một loạt các biểu hiện khu vực khác cũng đang phát triển.

Tìm kiếm để mở rộng tầm nhìn rượu vang của bạn hoặc sau những ý tưởng quà tặng tuyệt vời?

Decanter Premium mang đến cho bạn rất nhiều nội dung trực tuyến độc quyền và hơn 1.000 bài đánh giá rượu mới mỗi tháng

Điểm số:

93 loại rượu đã nếm thử

Trên cả tuyệt vời - 2
Xuất sắc - 3
Được đề xuất cao - 25
Khuyến nghị - 38
Được khen ngợi - 10
Khá - 11
Kém - 0
Bị lỗi - 4

htgawm mùa 5 tập 4

Ban giám khảo:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Xem tất cả 93 ghi chú và điểm số từ bảng thử nếm

Marlborough chịu trách nhiệm về 61 trong số 93 loại rượu được gửi đến buổi nếm thử, và Mel Brown nói rằng bất kể con số nào, nó đều vượt trội so với mọi vùng khác.

k và l rượu hollywood

'Thật thú vị khi thấy chất lượng vẫn còn đó, đó cuối cùng là điều mà nhiều người đặt câu hỏi: liệu Marlborough có thể giữ được sức mạnh và danh tiếng đó hay không.'

Nói với tư cách là một thương gia, cô cho biết rất khó để làm nổi bật tính khu vực đối với người tiêu dùng ở Anh, nơi mà khái niệm về phong cách khác nhau ít rõ ràng hơn đối với những người từng uống 'thương hiệu' Marlborough.

Bob Campbell MW cho biết sức mạnh của ‘chế độ làm mẹ Marlborough’ là sự đồng nhất về kiểu dáng. 'Nguy cơ phân nhánh thành các phong cách tiểu vùng ở Marlborough là bạn rời xa sự đồng nhất đó.'

Cameron Douglas MS cho biết bởi vì Marlborough là một loại rượu mạnh như vậy, nên có thể hiểu được các nhà sản xuất rượu của họ sẽ không muốn thực hiện những thay đổi căn bản đối với một công thức chiến thắng.

'Một số loại rượu chúng tôi đã nếm thử cho thấy bạn có thể vượt qua ranh giới một chút, nhưng không quá nhiều. Sức mạnh và độ cay phải vang lên đúng sự thật, nhưng nếu bạn định sử dụng lên men hoang dã, tiếp xúc với da, khuấy gỗ sồi và lees, hãy đảm bảo có sự cân bằng. '

Tiếp tục đọc bên dưới

New Zealand Sauvignon Blanc Panel Nếm những người ghi bàn hàng đầu:

Vùng phụ

Rượu vang từ một vùng phụ duy nhất có thể đạt được dải hương vị hẹp hơn và khẳng định phong cách mạnh mẽ hơn. Ngày càng nhiều rượu Marlborough Sauvignon Blanc được dán nhãn là rượu vang tiểu vùng ( Thung lũng Awatere , Thung lũng Wairau và Thung lũng phía Nam ), bổ sung thêm sự đa dạng, đặc biệt là ở phần trên của thị trường.

Cây sồi

Số lượng rượu vang có ảnh hưởng từ gỗ sồi ngày càng tăng. Nếu một tỷ lệ nhỏ của hỗn hợp, chẳng hạn 10%, được lên men và trưởng thành trong thùng, nó có thể tăng thêm độ đậm đà mà không ảnh hưởng đến hương thơm đa dạng của rượu. Rượu có các ký tự màu sồi rõ ràng, chẳng hạn như Vịnh Mây Te Koko , là một tập hợp con nhỏ nhưng đang phát triển.

Ghi nhãn

Brown chỉ trích nặng nề đối với các loại rượu vang đi lệch tiêu chuẩn là khi các nhà sản xuất không ghi rõ trên nhãn là loại rượu được ủ lên men trong thùng hay gỗ sồi được ủ lâu năm, điều này sẽ giúp những người tiêu dùng ưa mạo hiểm đồng thời tránh gây ngạc nhiên cho những người uống truyền thống.

bob hy vọng có con

Phân nhánh

Nhìn vào các khu vực khác, Douglas nói Wairarapa và đặc biệt Martinborough 'Cho thấy một giọng hát mạnh mẽ', trong khi cả hai Vịnh Hawke và Central Otago ít được đại diện nhưng có một số 'loại rượu vang tuyệt vời để khám phá'. Brown cảm thấy Nelson rượu vang thiếu sự sống động và những loại rượu từ North Canterbury 'Không có tính axit và bản chất đích thực mà tôi mong đợi'.

Tính linh hoạt

Các chuyên gia của chúng tôi cho biết Sauvignon Blanc của New Zealand có khả năng ủ rượu rất tốt - mặc dù điều đó có thể không được thể hiện trong cách nếm thử này, với hầu hết các loại rượu vang từ năm 2016 và 2015 - và cho biết họ sẽ vui vẻ hầm rượu vang từ sáu đến 10 năm kể từ cổ điển.

Được chỉnh sửa cho Decanter.com bởi James Button.