Mười nhà hàng tốt nhất ở Valencia dành cho những người yêu thích rượu vang- Winestealssd.com

Điểm nổi bật
Cuối tuần rượu

Valencia được biết đến như là ngôi nhà tinh thần của món cơm thập cẩm của Tây Ban Nha và nó thu hút những người sành ăn từ khắp nơi trên thế giới về đồ ăn tươi ngon và nhiều phong cách rượu vang. Xem hướng dẫn của chúng tôi về các nhà hàng hàng đầu của thành phố, do các nhà sản xuất rượu vang Valencia chọn…

Hàng đầu nhà hàng ở Valencia - được giới thiệu bởi các nhà sản xuất tại Cuộc gặp gỡ rượu vang hảo hạng của Decanter’s Tây Ban Nha & Bồ Đào Nha 2018

Các nhà hàng được giới thiệu bởiMaria Jose Lopez Peidro, chủ sở hữu và đồng sáng lập củaTúp lều Carrascal:

Aragon 58

Nhà hàng địa phương sang trọng của gia đình Honrubia… Nguồn: aragon58.es

Castle Season 5 tập 15

Aragon 58 được điều hành bởi gia đình Honrubia, họ tự hào đã phục vụ người dân địa phương trong hơn 20 năm. Họ tuyên bố rằng nhu cầu của những người làm nghề chính quy Valencia của họ đã định hình nên tiêu chuẩn cao của nhà hàng họ, với lòng trung thành với các nguyên liệu tươi ngon và truyền thống. Nó tập trung vào hải sản Địa Trung Hải, cung cấp các món ngon như hake cocochas (hake má) và angulas (cá chình elver). Tuy nhiên, cũng có những món yêu thích nhiều thịt như gà và thỏ paella. Đặt bây giờ

XEM THÊM:

Du lịch: Lái xe trên tuyến đường rượu vang phía bắc Bồ Đào Nha
Mười trong số các nhà sản xuất Rioja tốt nhất - và các loại rượu vang để mua

Civera

Civera’s ‘arroz meloso de hùm’ - một món ăn của người Valencia gồm cơm kem và tôm hùm. Tín dụng: Civera Facebook

Được thành lập vào năm 1967, Civera là một người Valencia cổ điển nhà hàng hải sản , hoặc nhà hàng hải sản. Bạn có thể ngồi tại quầy bar dài, uốn lượn bằng gỗ hoặc nhận phục vụ bàn trong phòng ăn có bàn bọc vải trắng truyền thống, được bao bọc bởi một bức tường kính như biển. Không có gì ngạc nhiên khi thực đơn của nó tập trung vào món ăn buổi sáng, bao gồm dao cạo tự nhiên (trai dao cạo) và cua cửa sông (cua sông) - bán theo cân. Civera được khen ngợi bởi Sách hướng dẫn Michelin 2018 cho danh sách rượu vang tuyệt vời, 'bầu không khí hàng hải' và hầm rượu có mặt tiền bằng kính. Đặt bây giờ

Chiếc cốc

Chọn từ hai thực đơn nếm thử tiêu chuẩn sao Michelin tại El Poblet. Tín dụng: elpobletrestaurante.com

Được dẫn dắt bởi đầu bếp Luis Valls, Chiếc cốc đã giành được sao Michelin từ năm 2013. Hai thực đơn nếm thử đều có nguồn gốc lịch sử lâu đời trong khu vực, với các món ăn kết hợp hải sản địa phương như hàu Valencian và tôm vua đỏ từ Dénia gần đó, nơi có nhà hàng mẹ Quique Dacosta. Ngoài ra còn có những món ăn đương đại hấp dẫn, chẳng hạn như ‘Cubalibre of foie gras’ hoặc ewe sweetbreads với truffle và chufa (hạt hổ). Nó được quản lý bởi chuyên gia từng đoạt giải thưởng, Manuela Romeralo Zamorano. Đặt bây giờ

Nhà Roberto

Hãy thử món cơm thập cẩm truyền thống của người Valencia tại Casa Roberto, được làm từ thỏ, gà và ốc. Tín dụng: casaroberto.es

ncis new orleans season 3 spoilers

Trường hợp Roberto nằm gần phần phía nam của Vườn Turia theo chủ đề ma quái, được tạo ra trên lòng một con sông lớn đã được chuyển hướng để tránh thành phố bị lũ lụt tàn phá. Sau khi tản bộ giữa cây xanh và kiến trúc đương đại, Casa Roberto cung cấp dịch vụ giải khát dưới dạng món ăn truyền thống của người Valencia 'cùng với rượu ngon'. Nó được thành lập vào năm 1986 bởi đầu bếp Roberto Aparicio và chuyên về các món cơm, chẳng hạn như hải sản nhiều gạo và Valencian paella với thỏ, gà và ốc sên. Để đặt chỗ, hãy gọi +34 963 95 13 61

Quán rượu Alkázar

Phòng El Caserío tại Taberna Alkázar có những nét cổ điển kết hợp với sự sang trọng nguyên sơ. Tín dụng: tabernaalkazar.com

Nằm ở trung tâm lịch sử của Valencia - ngay gần Trung tâm mua sắm Modernisme của Tòa thị chính thành phố Valencia - Quán rượu Alkázar đã có từ năm 1950. Nó được chia thành bốn không gian, mỗi không gian có phong cách đặc biệt riêng. Bạn có thể bắt đầu tại khu vực quầy bar, hoặc trên sân hiên của nó, với một ly rượu sherry Fino và jamón Ibérico, trước khi chuyển sang phòng El Caserío lát gạch trắng và có hoa văn, Salón Alkázar hoặc Salón Nelson theo chủ đề biển - hoàn chỉnh với các ô cửa sổ , để khen ngợi thực đơn nhiều hải sản. Tại đây có một hầm rượu đầy ắp, bao gồm các lựa chọn ở nhiều mức giá khác nhau, mở rộng đến các chai Flor de Pingus và Vega Sicilia Único. Đặt bây giờ

XEM CŨNG: Đừng quên di sản pha trộn của Tây Ban Nha, chủ sở hữu Pingus nói

Các nhà hàng được đề xuấtRafa Soto, đại diệnNhà máy rượu Mustiguillo:

Nhà hàng Sausalito

Ăn tối trên biển tại Restaurante Sausalito… Tín dụng: Restaurante Sausalito

Với vị trí của nó, nhô ra khỏi bến du thuyền, Nhà hàng Sausalito cung cấp một bữa ăn với một cái nhìn toàn cảnh của sóng. Bạn có thể chọn dùng bữa trên sân hiên, trong phòng ăn vách kính hoặc coi chưng , hoặc 'lookout', mang lại hiệu quả của việc ăn uống trên đại dương. Phù hợp, Sausalito chuyên về các món hải sản Địa Trung Hải bao gồm hàu và tôm đỏ tươi lớn, được gọi là carabinieri . Đối với những người yêu thích thịt, bít tết chuletón cũng có trong thực đơn. Đặt bây giờ

Nhà hàng Ricard Camarena

Đầu bếp từng được trao sao Michelin Ricard Camarena phục vụ các món ăn Tây Ban Nha cao cấp tại nhà hàng của mình, một nhà máy cũ ở phía bắc Valencia. Tín dụng: ricardcamarenarestaurant.com

Nằm về phía Bắc của thành phố, đây là cơ sở dẫn đầu trong số sáu nhà hàng của đầu bếp Ricard Camarena, trải khắp Valencia, Madrid và Mexico City. Các Nhà hàng Ricard Camarena đã giành được cho mình một ngôi sao trong Sách hướng dẫn Michelin 2018 , với các thanh tra khen ngợi: 'lối trang trí kết hợp kiểu dáng công nghiệp của nơi từng là một nhà máy với nét thẩm mỹ đương đại, cung cấp bối cảnh cho ẩm thực đòi hỏi kỹ thuật, sự sáng tạo và hương vị cao'. Họ cũng lưu ý danh sách rượu vang tuyệt vời. Đặt bây giờ

Nhà Carmela

Nằm cạnh bãi biển, Casa Carmela ban đầu là một địa điểm thay đổi cho những người tắm biển vào những năm 1920. Tín dụng: casa-carmela.com

Những bà mẹ khiêu vũ mùa 6 tập 31

Gần bãi biển Malvarrossa của thành phố, Nhà Carmela bắt đầu cuộc sống như một phòng thay đồ cho những người tắm biển vào đầu những năm 1920. Năm 1922, José Belenguer biến nó thành một nhà hàng chuyên về món cơm thập cẩm và đặt tên nó theo tên của vợ mình. Hôm nay nó được điều hành bởi cháu trai của họ, Toni Novo, người đã giải thưởng các công thức nấu ăn gia đình ban đầu của mình.

Anh ấy thậm chí còn khuyến khích thực khách quay lại bếp để xem paellero truyền thống(nơi chuẩn bị paellas). Toni cho biết bí mật của món paellas của Casa Carmela là ở loại gỗ màu cam được sử dụng để tạo ra hương vị khói đặc biệt, cũng như cháy xém - lớp vỏ caramen ở mặt dưới của bánh paella. Paellas được nấu theo yêu cầu, số lượng có hạn mỗi ngày. Đặt bây giờ

blue Bloods mùa 8 tập 22

Màu xanh tuyệt vời

Gran Azul được thành lập dựa trên ‘arroz y brasas’ - gạo và nướng bằng than. Chú ý đến các loại bánh mì truyền thống (bánh mì dẹt). Tín dụng: granazulrestaurante.com

Màu xanh tuyệt vời là một không gian thoải mái của thiết kế tối giản, được trang trí bằng gạch trắng và gỗ sáng màu. Nơi đây chuyên về các món cơm Valencia cũng như thịt và cá nướng, được chọn từ chợ hàng ngày. Thực đơn nổi bật bao gồm mực nướng than, vai heo, paella albufuera (làm từ vịt, lươn và ốc), cùng với bít tết thăn chín 30 ngày. Đối với vết cắn nhẹ có bánh nướng xốp - bánh mì dẹt truyền thống có nguồn gốc từ miền nam Tây Ban Nha. Nếu bạn còn chỗ trống, họ cũng tự làm kem. Đặt bây giờ

Rausell

Món tapas Valencian cổ điển từ anh em Miguel Ángel và José Antonio Rausell. Tín dụng: Flickr // Guida Valencia

Được thành lập vào năm 1948, Rausell được điều hành bởi hai anh em Miguel Ángel và José Antonio Rausell. Họ cung cấp các món tapas được trình bày theo kiểu truyền thống, tập trung vào hải sản và rau có nguồn gốc địa phương. Rausell tuyên bố là nơi đầu tiên ở Valencia lắp đặt tiệm bánh mì thịt gà vào năm 1973, và bạn vẫn có thể đặt một con gà nguyên con, một nửa hoặc một phần tư với giá cả rất hợp lý. Ngoài ra còn có tuyển chọn các món cơm điển hình của vùng Valencia, bao gồm cơm paella tôm hùm và fideuà - một món ăn thịnh soạn tương tự như cơm thập cẩm nhưng được làm bằng mì hảo hạng. Để đặt chỗ, hãy gọi +3. 4963 84 31 93