Carruades, 'rượu thứ hai' của Lafite Rothschild. Tín dụng: Frank Tschakert / Alamy
cơn đau hoàng gia mùa 7 tập 4
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Câu hỏi tò mò và kỳ lạ này đã được đặt ra trong một bữa tối hoành tráng và đáng nhớ tại Pauillac First Growth được tổ chức vào đầu tháng này để kỷ niệm 150 năm ngày Nam tước James de Rothschild mua lại Lafite vào năm 1868.
Lafite, bao gồm 74ha vào năm 1868, đã được rao bán công khai vào đầu năm đó.
Baron James, từ chi nhánh của gia đình ở Pháp, đã phải đấu thầu chống lại một nhóm tân binh hùng mạnh, những kẻ đã đẩy anh ta phải trả một cái giá rất đắt cho Lafite.
Tuy nhiên, đáng buồn thay, anh ta có rất ít cơ hội tận hưởng việc mua lại của mình. Ông mất chưa đầy ba tháng sau đó và tài sản được chuyển cho ba người con của ông, Alphonse, Gustave và Edmond.
Câu chuyện về vụ mua bán được kể lại bởi chắt trai của James, Nam tước Eric de Rothschild hiện tại, người đã giám sát Lafite một cách xuất sắc kể từ năm 1973.
Đáng chú ý, Nam tước Eric đã đồng tổ chức bữa tối cho 350 người trong hầm rượu hoành tráng của Lafite, với cô con gái Saskia của ông, người 31 tuổi, vừa tiếp quản vị trí chatelaine của Lafite và là chủ tịch danh mục đầu tư rượu vang - ở Pháp, Chile và Trung Quốc. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Như đã báo cáo trước đó bởi Decanter.com , sự kế vị của cô ấy đánh dấu một sự thay đổi lớn của thế hệ bảo vệ tại DBR .
Một vài năm trước đây Eric Kohler tiếp quản nhà sản xuất rượu lâu năm Charles Chevalier . Và gần đây nhất, Jean-Guillaume Prats (trước đây thuộc Cos d’Estournel và LVMH’s wine estates group) hiện đã chiếm giữ vị trí do Christophe Salin nắm giữ trước đó.
masterchef mùa 6 tập 2
Trong bữa tối ăn mừng, chúng tôi không cảm nhận được điều gì bằng số lượng khung cảnh thư viện mà đồng nghiệp Jane Anson của tôi rất thích, và sau đó đã viết lên cho các thành viên Decanter Premium .
Nhưng chúng tôi đã thưởng thức một số Lafite thực sự vinh quang, bắt đầu bằng bộ ba tác phẩm kinh điển kết thúc bằng chữ '9'.
Đầu tiên là mẫu cổ điển 2009 sang trọng lịch lãm, tiếp theo là mẫu 1989 có cấu trúc mạnh mẽ và vẫn trẻ trung.
Sau đó, ngôi sao của chương trình là ngôi sao của giống nấm truffley thuần chủng 1959, vẫn còn vững vàng. Và chỉ để chứng minh khả năng linh hoạt huyền thoại của Lafite, chúng tôi đã kết thúc với một cụ già trăm tuổi từ hầm rượu - năm 1918 không hơn không kém.
Tuy nhiên, thật thú vị, đó không phải là loại rượu cuối cùng. Thay vào đó, danh dự đó rơi vào một loại rượu bí ẩn được phục vụ cho người mù.
đồ ăn ngon nhất và rượu vang
Nam tước nói: “Điều tôi muốn mỗi bàn làm, là thử và xác định rượu vang là gì. Tất cả những gì tôi sẽ nói với bạn là nó không phải là Lafite. '
Rượu rõ ràng là cổ xưa - chắc chắn là lâu đời hơn nhiều so với năm 1918.
Dự đoán ngẫu nhiên của tôi là Duhart Milon năm 1890. Nhưng cuối cùng, bảng của chúng tôi đã xếp được một Cos d’Estournel năm 1868 bởi thực tế rằng Cos là neigbour của Lafite và bởi vì nó chắc chắn đã có tuổi đời 150 năm.
Tất nhiên, không phải vậy.
Thay vào đó, Nam tước Eric cuối cùng đã tiết lộ rằng đó là một Carruades năm 1875, giải thích rằng những mảnh đất trồng nho trên cao nguyên Carruades ở phía tây của Château đã được Lafite mua lại vào năm 1845.
Tuy nhiên, những cây nho đã không được đưa vào khu đất cho đến đầu thế kỷ 20, khiến nó trở thành một Carruades không phải đến từ Lafite.
Có ai đến gần từ xa không? Có, họ đã làm. Thật đáng kinh ngạc, một chiếc bàn có cả rượu vang và đồ cổ điển. Nhưng họ đã quản lý nó như thế nào, tôi vẫn không biết….
Sơ lược về Carruades de Lafite Rothschild
Sản lượng trung bình : 20.000 trường hợp
các bà mẹ khiêu vũ hỗn loạn tại các quốc gia
Sự lão hóa : 18 đến 20 tháng, 80% gỗ sồi, với 10% gỗ sồi mới
Thành phần : 50 đến 70% Cabernet Sauvignon , 30 đến 50% Merlot và Franc Cabernet và Little Verdot 0 đến 5%, tùy thuộc vào cổ điển
Những bài viết liên quan
