- Chi nhánh
- Điểm nổi bật
Mai Tai là một loại cocktail cổ điển từ Tiki canon nhiệt đới. Kết hợp các thành phần quan trọng của rượu rum, cam quýt và hương vị trái cây lạ dưới dạng orgeat và cam curaçao, đây là một sự kết hợp vượt thời gian đã đi từ sức mạnh này sang sức mạnh khác kể từ khi được tạo ra vào năm 1944 tại quán bar Trader Vic ở Los Angeles.
luật và trật tự svu 41 nhân chứng
Theo truyền thuyết, Victor Bergeron đã pha chế loại cocktail này với nhau theo yêu cầu của bạn bè để tạo ra thứ gì đó từ một chai rượu rum Wray & Nephew 17-Year-Old. Khi nếm thử tác phẩm của anh ấy, những người bạn của anh ấy từ Tahiti đã phát âm, ‘Maita’i roa a’e’ - ‘out of this world!’ - và do đó, loại cocktail này được đặt tên là Mai Tai.
Công thức ban đầu này đã được thay đổi sau khi nguồn cung cấp Wray & Nephew 17-Year-Old bị ngừng sản xuất, Bergeron ưu tiên pha trộn các loại rums khác nhau để tái tạo thành phần ban đầu. Ngày nay, một sự kết hợp được yêu thích là rượu rum Jamaica vẫn còn trong nồi với rượu Martinique rhum agricole, tạo ra một chất lượng thảo mộc, cân bằng với hương vị nồng nàn của rượu Jamaica.
Cách làm Mai Tai
- Rượu rum 2oz / 60ml (rượu rum Jamaica lâu năm hoặc hỗn hợp bao gồm rượu rum Jamaica lâu năm và rượu rhum agricole)
- 1oz / 30ml Nước chanh
- 0,5oz / 15ml Orgeat (xi-rô hạnh nhân)
- 0.5oz / 15ml curaçao cam (ví dụ như Grand Marnier hoặc Ferrand Dry Curacao)
Trộn tất cả các thành phần với nhau và lắc với đá xay. Đổ vào ly có thêm đá vụn và trang trí với một phần tư lượng nước cốt chanh và một nhánh bạc hà.
Công thức này sau đó được thay đổi thành sự pha trộn của rượu rum Jamaica sẫm màu lâu năm và rượu rhum Martinique lâu năm. Có thể nói rằng chìa khóa để có một Mai Tai ngon là sử dụng rượu rum Jamaica lâu năm và dưới đây là một số khuyến nghị hàng đầu của chúng tôi.
Rums tốt nhất cho một Mai Tai
Plantation Xaymaca Special Dry
Thuộc sở hữu của nhà Cognac Maison Ferrand, Plantation sản xuất một số loại rượu vang thú vị được ủ nhiệt đới trong các thùng rượu Bourbon cũ trước khi chuyển đến Pháp để ủ thêm trong các thùng rượu Cognac cũ. Sự pha trộn tuyệt vời này gồm 100% rum Jamaica vẫn còn nguyên từ Clarendon và Long Pond chứa đầy hương thơm của vỏ cam, xì gà và hạt caramel, với các âm bội cam quýt rõ nét trên vòm miệng đi kèm với bánh banoffee hương trái cây và hương vị dứa. Rất khô và có tính axit lớn. 43%
devon trẻ và không ngừng nghỉ
Hampden Estate 46
Một loại rượu rum Jamaica vẫn còn nguyên chai vui nhộn được sản xuất bởi Hampden Estate nổi tiếng, rượu của họ trước đây đã được tìm thấy trong hỗn hợp hoặc do những người đóng chai độc lập chọn. Đây là lần 'đóng chai bất động sản' đầu tiên, được thực hiện với sự hợp tác của Velier. Một hương thơm gia vị và trái cây nhiệt đới dẫn đến một khẩu vị với sự tấn công của đinh hương, sau đó là chuối nghiền, xoài, táo, hạt cỏ cà ri và quế. Dầu và kem, với một kết thúc lâu dài. 46%
rượu ngon nhất với sườn nướng
Appleton Estate Signature
Một loại rượu rum mượt mà không có hương vị đặc trưng của Jamaica mà có hương gỗ sồi cay, thơm và hương vị phong phú của các loại hạt caramen, vani, đinh hương, gừng và đường nâu. 40%
Màu đen Tot Finest Caribbean
Sự pha trộn này gợi nhớ đến rượu rum Hải quân truyền thống, kết hợp rượu rum Barbados thanh lịch với rượu rum Guyanan phong phú và rượu rum Jamaica sôi nổi. Kết quả là một loại rượu thơm ngon, phức hợp có khả năng giữ vị trí riêng cũng như đóng vai trò quan trọng cho món cocktail. Hương nhiệt đới vui nhộn, ngon ngọt của nó được đi kèm với hạt cà phê, gia vị và sô cô la phong phú. 46,2%
Trois Rivieres Cuvee de L’Ocean
Một loại agricole rhum trắng được làm từ nước mía mới vắt được trồng ở phía nam của đảo Martinique, loại này có vị hơi cỏ với hương muối biển và một chút kem. Nó có độ cân bằng tuyệt vời và cho vay nhiều nước muối để tạo ra hương vị phong phú, đặc biệt hiệu quả với nước chanh. Cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một daquiri. 42%
