Tín dụng về Lễ hội Truffle trắng Alba: Davide Carletti
so you think you can dance mùa 15 tập 14
- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số phát hành tháng 2 năm 2020
Với lượng khán giả yêu thích rượu vang ngày càng tăng, những ngày này các lễ hội rượu vang là một hoạt động kinh doanh lớn. Hầu hết mọi vùng rượu đều tổ chức lễ kỷ niệm của riêng mình. Thường chúng được kết hợp với thực phẩm để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Những người khác, chẳng hạn như lễ hội nhạc jazz Marciac hàng năm ở Pháp, kết hợp rượu vang với âm nhạc.
Một số được lấy cảm hứng từ một giống nho duy nhất. Pinot Noir dường như là phổ biến nhất, với các lễ kỷ niệm lớn của Pinot ở Oregon, Alsace và vùng Hemel-en-Aarde của Nam Phi. Riesling cũng nhận được một số sự chú ý, với Riesling Rendezvous được tổ chức tại Seattle vào năm thứ ba hàng năm (sự kiện của năm 2019 đã bị hoãn lại đến năm 2020).
Không phải tất cả các sự kiện rượu vang đều lớn. Fête du Vin hàng năm (hoặc gần hàng năm) ở ngôi làng nhỏ Chassignolles ở Auvergne chỉ có khoảng 10 gian hàng do các nhà sản xuất xuất hiện trong danh sách rượu vang của auberge địa phương điều hành, nhưng là một ngày cuối tuần không thể bỏ qua của những bữa tiệc vui nhộn.
Một số kỳ quặc, như Lễ hội Rượu và Tỏi Virginia (phương châm 'Ăn, Uống, Mùi') hoặc lễ hội Thùng & Râu ở Bot River, Nam Phi, nơi chứng kiến các nhà sản xuất rượu từ khu vực cạnh tranh để mọc bộ râu xum xuê nhất trong mùa thu hoạch . Ở Catalonia có một lễ hội phylloxera, Festa de la Fil·loxera, nơi những người tham dự ăn mặc như bọ.
Nhưng lễ hội rượu hiếm nhất, hoành tráng nhất là ở Vevey, Thụy Sĩ. Fête des Vignerons diễn ra ở đó 20 năm một lần, mặc dù - hoặc có thể vì - sự phổ biến rất lớn của nó. Hơn 400.000 người tham dự, thưởng thức lễ khai mạc xa hoa và các buổi biểu diễn liên quan đến rượu cùng với các buổi nếm thử.
Đáng buồn thay, Fête gần đây nhất diễn ra vào năm ngoái, có nghĩa là bạn sẽ phải đợi đến năm 2039 cho lần tiếp theo. Trong khi chờ đợi, một chuyến đi đến một trong những lễ hội rượu vang sau đây có thể thỏa mãn nhu cầu ăn mừng của bạn…
Lễ hội rượu vang tốt nhất 2020
THÁNG GIÊNG
Lễ kỷ niệm Central Otago Pinot Noir
Một trong số những lễ hội Pinot đẳng cấp thế giới (những lễ hội khác bao gồm Hemel-en-Aarde và Lễ kỷ niệm Pinot Noir Quốc tế ở Oregon), lễ hội này diễn ra trong khung cảnh tuyệt đẹp của Queenstown trên Đảo Nam của New Zealand. Có các buổi nếm thử và lớp học cao cấp, một trong số đó bạn đến bằng ‘gondola’ - một chuyến đi cáp treo dốc cho tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Wakatipu. Ngoài ra còn có cơ hội tham quan các nhà máy rượu vang, bao gồm cả truyền thống ‘bữa trưa dài’ của người Úc đã được áp dụng.
Xem thêm: Central Otago dành cho những người yêu thích rượu vang
Lễ hội trượt băng Niagara
Được quảng cáo là 'Lễ hội rượu vang thú vị nhất Canada', lễ kỷ niệm kéo dài hai tuần này tập trung vào các loại rượu vang nổi tiếng của vùng. Điểm cao nhất là buổi dạ tiệc Icewine hàng năm, kỷ niệm 25 năm vào năm 2020, nhưng bạn có thể mua 'vé khám phá' và thưởng thức các món ăn ngọt và mặn cùng các cặp rượu vang tại các nhà máy rượu tham gia trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.
THÁNG HAI
Lễ hội rượu vang quốc tế Vancouver
Với hơn 25.000 người tham gia, Lễ hội Rượu vang Quốc tế Vancouver không chỉ là sự kiện rượu vang lớn nhất của Canada mà còn là sự kiện lớn nhất ở châu Mỹ, theo các nhà tổ chức. Bây giờ là năm thứ 42, nó làm nổi bật rượu vang từ bên ngoài Canada, trọng tâm cho năm 2020 sẽ là Pháp. Sự kiện chính là Lễ hội Quốc tế Nếm thử, nhưng cũng có một bữa tối và cuộc đấu giá lớn được gọi là Bacchanalia Gala, cũng như bữa tối của nhà máy rượu vang và Bữa nửa buổi kiểu Vintners. Nhiều nhà hàng hàng đầu của thành phố cũng đưa vào thử các món ăn của riêng họ.
Xem thêm: Các nhà hàng và quán rượu hàng đầu ở Vancouver
THÁNG BA
Lễ hội ẩm thực Bernard Loiseau
Nếu bạn thích một chút nhiệt đới với rượu vang của mình, hãy đến Mauritius để tham dự Lễ hội Culinaire hàng năm, được đặt theo tên của đầu bếp quá cố người Pháp Bernard Loiseau. Nơi đây có một đội ngũ đầu bếp đến thăm ấn tượng, cũng như các buổi nếm thử, kết hợp đồ ăn và rượu vang, lớp học cao cấp và bữa tối rượu vang. Constance, tập đoàn khách sạn tổ chức các lễ hội, cũng có một số hầm rượu khá ấn tượng trong khuôn viên của mình - nó tổ chức một sự kiện rượu vang khác vào mùa thu tại Constance Prince Maurice được gọi là La Paulée.
xem bộ óc tội phạm mùa 12 tập 7
Lễ hội ẩm thực và rượu ở Melbourne
Những cái tên gây chú ý cho lễ hội lớn nhất và hay nhất của Úc có xu hướng là của những đầu bếp và nhà văn ẩm thực nổi tiếng quốc tế, nhưng cũng có rất nhiều buổi thưởng thức và trò chuyện hàng đầu dành cho những người yêu rượu ở đây. Các sự kiện ẩm thực bao gồm 'bữa trưa dài nhất thế giới', năm ngoái phục vụ 1.600 người (các bữa trưa tương tự, nhỏ hơn một chút được tổ chức trên toàn bang Victoria). Tất nhiên, Melbourne là một điểm đến ẩm thực tuyệt vời theo đúng nghĩa của nó và là cơ sở tuyệt vời để khám phá các vùng sản xuất rượu vang của bang, chẳng hạn như Thung lũng Yarra và Bán đảo Mornington.
Xem thêm: Những quán rượu ngon nhất Melbourne
Rượu vang thô, Luân Đôn
Nhiều người trong giới buôn bán rượu đã chế giễu khi hội chợ Rượu vang thô ra mắt vào năm 2012, vì nghĩ rằng rượu vang tự nhiên chỉ là một tia chớp trong chảo. Tuy nhiên, người sáng lập Isabelle Legeron MW, tác giả của Natural Wine (CICO Books, 2014), đã đưa hội chợ từ sức mạnh đến sức mạnh, và hiện tổ chức các sự kiện hàng năm ở Los Angeles, Miami, New York, Montreal và Berlin. Có những tiêu chí nghiêm ngặt mà nhà sản xuất phải đáp ứng để được bao gồm, chủ yếu dựa trên thực tiễn sản xuất rượu - và bởi vì hầu hết các nhà máy rượu nhỏ, bạn phải đáp ứng nhiều nguyên tắc. Ồ, và đồ ăn được phục vụ tại chỗ luôn luôn ngon.
Xem thêm: Những quán rượu ngon nhất ở London - do các chuyên gia bình chọn
THÁNG 4
Rượu trên núi
Không phải lễ hội nào cũng có rượu vang và trượt tuyết, nhưng Wein am Berg, được tổ chức bởi khách sạn 5 sao Das Central ở khu nghỉ mát trượt tuyết Sölden của Áo, làm được điều đó, với những vận động viên trượt tuyết chuyên nghiệp luôn sẵn sàng giúp bạn rèn luyện kỹ thuật của mình. Vào buổi tối, có những bữa tối dành cho người sành ăn, trong đó có bữa tối được tổ chức tại nhà hàng cao nhất Châu Âu, ice Q, nằm ở độ cao 3.048m so với mực nước biển - bạn có thể nhận ra đó là Hoffler Klinik trong bộ phim James Bond Spectre. Ngoài ra còn có tiệc Big Bottle vào tối thứ Bảy, nơi các loại rượu vang từ Áo và các quốc gia Benelux được phục vụ trong magnum. Có lẽ cũng như không có hoạt động trượt tuyết nào vào ngày hôm sau…
Xem thêm: Những khu trượt tuyết tốt nhất dành cho những người yêu thích rượu vang
CÓ THỂ
Hội chợ ngựa Jerez, Tây Ban Nha
Nó có thể được gọi là Feria del Caballo, nhưng vì nó ở Jerez, Andalucia, sự kiện 700 năm tuổi nói về Sherry cũng giống như những con ngựa. Nó diễn ra trên khu hội chợ González Hontoria rộng 52.000m2, nơi tổ chức tất cả các sự kiện cưỡi ngựa và lái xe, nhưng cũng có các cuộc diễu hành qua các đường phố. Vào ban đêm, những con ngựa nhường chỗ cho flamenco, và khu hội chợ được thắp sáng bởi 1.360.000 ngọn đèn - dù lòng tốt biết ai đã đếm chúng. Bạn chỉ cần đi dạo từ caseta (marquee) này sang caseta khác, uống rượu Sherry và chăn thả trên đường đi. Nếu bạn thấy món fino chảy tự do quá ngấy, hãy biết rằng người dân địa phương đã pha nó với nước chanh: một thức uống mà họ gọi là rebujito.
Xem thêm: Du lịch: Dành một ngày cuối tuần ở Jerez
La Nuit en Rosé, Thành phố New York
Với sự phổ biến của hoa hồng, thật đáng ngạc nhiên là không có nhiều lễ hội dành cho nó. Lễ kỷ niệm hạng sang này, hiện đã là năm thứ bảy, diễn ra tại Thành phố New York và có du thuyền trên sông và nếm thử trên sông Hudson. Có những sự kiện khác, chủ yếu là bên hồ bơi, tại The Hamptons, Los Angeles và Miami. Rõ ràng là quy định về trang phục là màu hồng.
Lễ hội Conegliano Valdobbiadene
Có vẻ như Prosecco nên tổ chức lễ hội của riêng mình - dù sao thì đó cũng là một bữa tiệc đồ uống. Không có nơi nào tốt hơn để thưởng thức nó ngoài những ngọn đồi trập trùng trong vùng, chỉ cách Venice một giờ. Lễ hội diễn ra tại Castello di San Salvatore, được xây dựng vào cuối thế kỷ 13 và đầu thế kỷ 14, và chỉ giới hạn cho các nhà sản xuất Prosecco cấp cao nhất từ Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Nó có các buổi nếm thử và ghép rượu tại các nhà hàng liên kết.
THÁNG 6
Ngày Malvasia
Nếu đám đông không phải là điều của bạn và bạn muốn một lễ hội là một nơi nghỉ ngơi thực sự, hãy đến quần đảo Aeolian ngoài khơi bờ biển Sicily để kỷ niệm Ngày Malvasia. Sự kiện được thành lập bởi gia đình Tasca d’Almerita để tập hợp các nhà sản xuất của quần đảo Aeolian - chủ yếu là Salina, nhưng cũng có Lipari và Vulcano - và mang đến cơ hội để thảo luận và nếm thử giống nho được đánh giá cao này.
đang là mùa hè mà bạn đang mang thai ngoài đời thực
THÁNG 7
Lễ kỷ niệm Pinot Noir Quốc tế
Pinot Noir dường như truyền cảm hứng cho nhiều lễ hội hơn bất kỳ giống nho nào khác, và Lễ kỷ niệm Pinot Noir Quốc tế, hiện đã ở năm thứ 34, là cha đẻ của tất cả chúng. Được tổ chức tại Cao đẳng Linfield ở McMinnville, Oregon, nó có các Pinots đẳng cấp thế giới từ bên ngoài sân nhà của nó (đặc biệt là từ Burgundy). Nhưng sự rung cảm của nó - và sự kiện nướng cá hồi nổi tiếng của nó - không thể nhầm lẫn với Tây Bắc Thái Bình Dương. Một số chai thực sự tuyệt vời được các nhà sưu tập trao tay tại các bữa tối ngoài trời xa hoa, vì vậy hãy mang theo thứ gì đó đặc biệt và đừng ngại yêu cầu một ngụm!
Nhạc jazz ở Marciac
Đúng, đó là một lễ hội nhạc jazz - một trong những lễ hội hay nhất - nhưng không thể tách nhạc jazz khỏi loại rượu thường nằm ở trung tâm của thị trấn nhỏ phía tây nam nước Pháp này, nơi đã ngẫu hứng tổ chức sự kiện nổi tiếng thế giới kể từ năm 1978. Điền vào thời gian giữa các buổi hòa nhạc (các buổi biểu diễn nổi bật năm 2019 từ Chick Corea, Gilberto Gil và Sting) bằng cách khám phá vùng nông thôn xung quanh đặc biệt xinh đẹp và khám phá những giống nho địa phương ít người biết đến. Đây là điểm đến hoàn hảo cho một chuyến du ngoạn vào mùa hè.
pinot noir tốt nhất dưới 50 tuổi
Western Australia Gourmet Escape
THÁNG TÁM
Những chiếc cốc của những vì sao
Lễ kỷ niệm rượu vang trên toàn nước Ý được tổ chức bởi tổ chức phi lợi nhuận du lịch rượu vang Movimento Turismo del Vino và Città del Vino, hiệp hội các thành phố sản xuất rượu vang của Ý. Nó được tổ chức vào hoặc khoảng ngày 10 tháng 8, được gọi là đêm của các ngôi sao băng vì mưa sao băng Perseid diễn ra trong thời gian này. Mỗi khu vực sản xuất rượu vang đều tổ chức các sự kiện riêng của mình vào những ngày xung quanh mưa sao băng, nhưng bạn sẽ muốn thử đến đó vào buổi tối để thưởng thức âm nhạc, biểu diễn trực tiếp và tất nhiên là ngắm sao.
THÁNG CHÍN
Lễ hội rượu Oxford
Đây có thể không phải là lễ hội rượu quan trọng nhất trong lịch, nhưng vị trí lịch sử của nó ở Oxford Union khiến chuyến đi đến thành phố hiếu học của Anh khiến nó trở nên đáng giá. Lễ hội rượu vang Oxford có hơn 40 thương gia và nhà sản xuất, cùng nếm thử rượu vang từ các vùng khác nhau như St-Emilion và Georgia (sự kiện năm ngoái bao gồm buổi nói chuyện có tên ‘The Weird and the Wonderful: The World’s Most Unusual Wines’).
THÁNG MƯỜI
Hội chợ thu hoạch hạt Sonoma
Chỉ là một trong số các lễ hội thu hoạch rượu vang trên khắp thế giới, Hội chợ Thu hoạch Hạt Sonoma đã diễn ra được 45 năm. Nó có tất cả mọi thứ, từ Giải rượu nho vô địch thế giới, đến các cuộc thi rượu chuyên nghiệp và nghiệp dư, cho đến các hương vị thông thường. Đó cũng là một lý do tuyệt vời để khám phá phần tuyệt đẹp này của California.
Xem thêm: Những quán rượu Napa và Sonoma ngon nhất
Lễ hội nấm trắng Alba
Nếu có một điều tuyệt vời hơn lễ hội rượu vang, thì đó là lễ hội nấm cục ở trung tâm của đất nước rượu vang Ý. Lễ hội nấm cục ở Alba, kéo dài từ tháng 10 đến tháng 11, là cơ hội để mua nấm cục với mức giá bạn có thể mua được - mặc dù bạn nên cẩn thận nghiên cứu giá cả và nếu có thể, hãy tranh thủ sự giúp đỡ của một người địa phương hiểu biết để giúp thương lượng mua hàng. Ngoài ra còn có Trải nghiệm Nếm rượu vào các ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật trong lễ hội, cùng với bữa tối nấm cục.
THÁNG 11
Western Australia Gourmet Escape
Đây là câu trả lời của Tây Úc cho Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Melbourne, với một chương trình gồm những cái tên nổi tiếng tương tự từ thế giới thực phẩm và rượu vang. Gourmet Escape diễn ra ở Thung lũng Swan, Perth và Sông Margaret vào mùa xuân của Úc. Rượu là trung tâm của nó, với các nhà máy rượu cao cấp hàng đầu của các khu vực tổ chức bữa tối đầu bếp hoành tráng và các sự kiện khác - năm ngoái bao gồm Làng dành cho người sành ăn kéo dài hai ngày tại Leeuwin Estate.
Xem thêm: Perth dành cho những người yêu thích rượu vang
THÁNG 12
Chợ Giáng sinh Colmar
Chợ Giáng sinh không phải lúc nào cũng vượt ra ngoài glühwein hoặc vin chaud, nhưng nếu họ đang ở giữa một vùng rượu vang thì chắc chắn đó sẽ là một phần trung tâm của trải nghiệm. Thị trấn sách tranh - Colmar xinh đẹp, ở Alsace, có sáu chợ Giáng sinh hoạt động đồng thời từ cuối tháng 11 đến tháng 12. Trong số này, quán ở Place Jeanne d’Arc là quán ngon nhất. Rõ ràng là có sự cám dỗ dưới dạng gan ngỗng, bạn cũng nên ăn nó.
