Đã đến lúc thử rượu vang của Hồ Geneva. Tín dụng: myvaud Instagram
Tại sao bạn nên thử các loại rượu từ Vaud ...
Hợp tác với Văn phòng Du lịch Vùng Hồ Geneva
tội ác lớn mùa 4 tập 1
Mọi điều cần biết về rượu vang Lake Geneva
Vùng Hồ Geneva nổi bật bởi sự tận tâm của nó đối với Chasselas . Sự đa dạng đáng kinh ngạc của vùng đất và đất khủng bố - sản phẩm của sông băng, sông và núi - mang lại sự đa dạng và phức tạp cho thứ có thể được gọi là nho đặc trưng của Thụy Sĩ.
Rượu vang hồ Geneva: Khí hậu
Khí hậu chịu ảnh hưởng lớn từ hồ, điều này tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang.
Ở Lavaux, tiểu vùng nổi tiếng nhất giữa Lausanne và Vevey, họ nói về những vườn nho được tắm trong ba mặt trời: đầu tiên là ánh sáng mặt trời trực tiếp, sau đó là các tia phản xạ từ hồ và cuối cùng, nhiệt lượng được hấp thụ bởi mạng lưới rộng lớn của đá. những bức tường, trả lại sự ấm áp của họ cho những vườn nho trong đêm.
Người ta nói những vườn nho được tắm trong ‘ba mặt trời’. Tín dụng: myvaud Instagram
Rượu vang Lake Geneva: Những trái nho
Giống trắng
Trong khi Chasselas chiếm thị phần sản xuất rượu của sư tử về khối lượng, các loại rượu vang trắng khác ngày càng được tìm thấy nhiều hơn.
Bao gồm các Viognier , Pinot Gris và Chardonnay , thường được chỉ định là spécialités để phân biệt với loại nho ưu việt.
Classic Chasselas nhẹ nhàng (bay quanh mốc 12%) với hương hoa khó phai và một chút châm chích từ CO2 (tự nhiên) trong chai, mang lại cảm giác thăng hoa và làm cho nó trở thành một loại rượu khai vị hấp dẫn.
Phong cách Chasselas này - thường là loại rượu nhập cảnh của domaine - được uống tốt nhất trong vòng một năm kể từ khi đóng chai, tốt nhất là trên một trong nhiều sân hiên nhìn ra hồ, có thể đi kèm với một đĩa cá rô phi, món cá hồ chiên yêu thích của Thụy Sĩ phi lê.
Những loại rượu có cấu trúc và 'nghiêm túc' hơn với khả năng lên đến 20 năm tuổi đến từ những nhà sản xuất rượu mạnh nhất của vùng Lavaux miền trung.
Tín dụng: VAUD - Facebook Vùng Hồ Geneva
-
Các nhà máy rượu Vaud tham quan gần Hồ Geneva
-
Các nhà hàng ở Lake Geneva: Dùng bữa như một người địa phương
-
Các khách sạn ở Hồ Geneva: Ở đâu
Giống đỏ
Rượu vang đỏ không có nghĩa là bị lãng quên, với nhỏ và Pinot Noir dẫn đầu gói.
Những cây vô tính năng suất quá mức, kém thú vị được trồng cách đây một thế hệ đang dần được thay thế bằng những loại cây được chọn lọc phù hợp hơn với khí hậu và vùng khủng bố, và các nhà sản xuất rượu đang học cách làm việc với - và có lẽ quan trọng hơn là không có - sồi.
vì vậy bạn nghĩ rằng bạn có thể nhảy spoiler
Kết quả là sự gia tăng đáng kể về chất lượng của màu đỏ trong khu vực, thường xuyên giành được những lời khen ngợi và giải thưởng trong các cuộc thi địa phương có uy tín, chẳng hạn như Grand Prix du Vin Suisse hàng năm hoặc các cuộc thi quốc tế như Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter .
Hãy chú ý, đối với Gamaret và Garanoir, hai anh em ruột được tạo ra bởi Trạm Nghiên cứu Viticultural Thụy Sĩ (nay ở Changins), mỗi người trong số họ là một cây lai Gamay Noir x Reichensteiner và được chấp thuận trồng vào những năm 1990.
Gamaret được đánh giá cao nhờ khả năng chống thối, lên màu đẹp, tannin dẻo dai và độ cồn tương đối thấp, trong khi Garanoir chín sớm hơn, cũng có khả năng chống thối với nhiều trái cây hơn, chất lượng cay và độ cồn cao hơn so với người anh em của nó.
Mặc dù đôi khi được làm sạch riêng biệt, chúng thường được pha trộn với nhau hoặc được ghép nối khác nhau với Gamay, Pinot Noir, Merlot hoặc Cabernet Franc (hai loại sau cũng được tìm thấy dưới dạng các biến thể đơn lẻ).
Tham quan khu vực
Đây là một vùng hiếu khách nồng hậu với sự kết hợp giữa những người trồng lâu đời nhưng có tâm với nghề và một thế hệ trẻ đi du lịch, yêu thích rộng rãi và không ngại thử nghiệm các giống mới và phương pháp sản xuất mới.
Hầu hết những người trồng nho đều biết nhiều thứ tiếng, thích thực hành tiếng Anh của họ và thích sự mới lạ tương đối của việc giới thiệu rượu vang của họ với du khách từ nước ngoài.
Nội dung khác như thế này:
Nhà hàng La Pêcherie
những người trẻ tuổi & những kẻ hư hỏng không ngừng nghỉ
Các nhà hàng ở Lake Geneva: Dùng bữa như một người địa phương
Nơi người dân địa phương ăn ...
Auberge de la Gare, Grandvaux Tín dụng: Auberge de la Gare
Các khách sạn ở Hồ Geneva: Ở đâu
Đặt một trong những ...
Hồ Geneva Tín dụng: Vaud Instagram
Các nhà máy rượu Vaud tham quan gần Hồ Geneva
Đi đâu trong chuyến đi của bạn ...
