Chủ YếU Tạp Chí Lalou Bize-Leroy - Burgundy’s Grande Dame...

Lalou Bize-Leroy - Burgundy’s Grande Dame...

Domaine Leroy

Cô ấy không được yêu thích trên toàn thế giới và rượu vang của cô ấy vượt xa hầu hết chúng ta, nhưng Stephen Brook đang say mê Lalou Bize-Leroy không biết mệt mỏi

Lalou Bize-Leroy trông hầu như không khác so với khi cô từng đến London vào giữa những năm 1980 để giới thiệu rượu vang của Domaine de la Romanée-Conti, mà gia đình cô là chủ một phần. Cô ấy có một hình dáng nhẹ nhàng, yêu tinh, với đôi mắt xanh xám sáng và mái tóc bây giờ là màu vàng bạc chứ không phải là màu vàng thuần túy, quần áo của cô ấy sang trọng nhưng tinh tế. Hoàn toàn hợp lý khi nghĩ về hình tượng nhỏ nhắn, nhỏ gọn này như một vận động viên leo núi chuyên dụng - cô đã làm việc trong nhiều thập kỷ. Cho đến khi một người dừng lại để xem xét điều đó ở độ tuổi của cô ấy, cô ấy có thể muốn cho nó nghỉ ngơi. Nhưng không phải là một chút của nó.



Bize-Leroy sống và hít thở những kẻ khủng bố Burgundian. Cho đến năm 1988, mối quan tâm chính của bà là công ty kinh doanh hàng đầu của gia đình, Maison Leroy, công ty mà bà vẫn điều hành, giữ các hầm rượu Meursault chứa hàng triệu chai rượu Burgundy hảo hạng. Ông cố của cô đã thành lập nó vào năm 1868, nhưng chính cha của cô đã bắt đầu xây dựng kho rượu cũ từ năm 1919 trở đi. “Chúng tôi vẫn còn một số chai rượu cổ điển đó để bán.” Chưa kể đến mọi món đồ cổ điển tuyệt vời kể từ đó. “Nghề nghiệp chính của cha tôi là điều hành Domaine de la Romanée-Conti, vì vậy ông không bao giờ có thể bán được những loại rượu mà mình đã mua.” Bize-Leroy gia nhập ông vào năm 1955.

Kinh nghiệm và quan điểm như vậy đặt cô ấy vào một vị trí đáng gờm trong hệ thống phân cấp của Burgundy. “Tôi không có hợp đồng với những người trồng trọt, và bắt đầu lại từ đầu mỗi năm. Nếu tôi thích một loại rượu, tôi sẽ mua nó. Nếu không, tôi không muốn. ”Với nguồn dự trữ khổng lồ như vậy, cô ấy không cảm thấy phải mua hàng năm.

Rượu vang Maison Leroy rất đắt, nhưng cô ấy hoàn toàn tự hào về chúng. Cô ấy nếm thử phạm vi khoảng một năm một lần và quyết định cái gì sẽ phát hành, cái gì sẽ giữ lại. Thường những cây được phát hành là những cây cổ thụ đã trưởng thành, được các nhà sưu tập nhanh chóng chụp lại, đặc biệt là ở Mỹ và Nhật Bản. Cô cũng sở hữu Domaine d’Auvenay rộng 4 ha ở St-Romain, mà chồng cô Marcel Bize đã điều hành cho đến khi qua đời vài năm trước. Bây giờ cô ấy tự điều hành nó. Mặc dù có địa chỉ khiêm tốn, Auvenay có một số lượng lớn người tiêu dùng trong danh mục đầu tư của mình, nhưng số lượng ít và hàng đợi để phân bổ rất lâu.

Bài ViếT Thú Vị