Ullo tuyên bố loại bỏ sulphite trong rượu vang, nhưng bạn có tin không? Và nếu có thì có cần thiết không? Tín dụng: Ullo
- Trang chủ Tin tức
- Tin tức về rượu thịnh hành
Một thiết bị được cho là có thể lọc ra sulphite trong rượu vang khi nó được rót đã ra mắt ở Anh sau thành công ở Mỹ. Đọc thêm về nó bên dưới và cũng tìm thấy các liên kết đến các hướng dẫn của chúng tôi về sulphite trong rượu vang.
Câu chuyện này được xuất bản lần đầu tiên vào năm 2015 và đã được cập nhật vào tháng 9 năm 2016 và tháng 9 năm 2017 Ullo’s ra mắt thương mại tại Hoa Kỳ và Vương quốc Anh.
Có liên quan
Toàn bộ câu chuyện
Thiết bị, được đặt tên bất kì và phát âm là 'oo-lo', được nhà phát triển James Kornacki mô tả trên Kickstarter như một sản phẩm 'thanh lọc mang tính cách mạng'.
Kornacki đã huy động được khoảng 300.000 đô la thông qua huy động vốn từ cộng đồng. Hơn 2.000 nhà đầu tư đã đăng ký, theo một tuyên bố của công ty.
rượu vang giữ được bao lâu sau khi bạn mở nó ra
Từ tháng 9 năm 2016, Ullo đã được bán với giá 79,99 đô la thông qua trang web của công ty và từ tháng 9 năm 2017, nó có sẵn với giá 69,99 bảng Anh tại Vương quốc Anh.
Theo trang Ullo’s Kickstarter, một người uống rượu có thể đặt đồ dùng này lên trên ly rượu của họ. Một bộ lọc được làm từ polyme cấp thực phẩm sau đó loại bỏ sulphite trong rượu khi nó được rót - đưa rượu trở lại 'trạng thái tự nhiên', theo công ty.
Sulphite trong rượu vang đã trở thành một vấn đề gây tranh cãi. Nhiều nhà sản xuất rượu cho rằng - ngay cả với một lượng nhỏ - chúng cũng rất cần thiết trong việc giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và giữ được độ tươi trong rượu.
- Xem thêm: Tony Aspler chống lại sự gia tăng của các thiết bị cho rằng rượu vang già sớm
Nhưng sulphite là một chất gây dị ứng đã được công nhận và sự hiện diện của chúng phải được in trên nhãn chai theo luật của Liên minh Châu Âu, nơi quy định giới hạn tối đa là 150mg / lít đối với rượu vang đỏ và 200mg / lít đối với rượu vang trắng và hồng. Ở Mỹ, rượu vang có thể chứa tới 350mg mỗi lít và chữ ‘sulfites’ cũng phải được in trên nhãn nếu có.
Một số nhà sản xuất rượu vang tự nhiên từ chối sử dụng sulfite, trong khi những nhà sản xuất khác đã tìm cách giảm sử dụng trong những năm gần đây.
Đến cuối ngày 23 tháng 7 năm 2015, Ullo đã huy động được khoảng 16.000 đô la. Kornacki, một sinh viên tốt nghiệp ngành hóa học, đã thành lập Ullo như một doanh nghiệp vào năm 2014 tại Chicago và cho biết anh đã tạo ra thiết bị này với sự hợp tác của công ty thiết kế Minimal.
Ullo cho biết 10 bộ lọc có thể có giá 20 đô la và dự kiến ra mắt vào tháng 2 năm 2016.
-
Để tìm các sản phẩm của Ullo ở Mỹ - Bấm vào đây
-
Để xem các sản phẩm Ullo có thể vận chuyển đến Vương quốc Anh - Bấm vào đây
Sulfites trong rượu: bạn hay thù?
Lưu huỳnh đioxit là gì, và tại sao một số động thái từ bỏ việc sử dụng nó lại gây tranh cãi đến vậy?
Hội chợ rượu vang tự nhiên khai mạc diễn ra tại Luân Đôn vào năm 2011. Sau đó nó được chia thành hội chợ RAW và Hội chợ rượu vang thực. Tín dụng: Decanter
Lưu trữ rượu vang tự nhiên - hỏi Decanter
Rượu tự nhiên có cần bảo quản khác không ...?
Biodynamic vs organic - hỏi Decanter
Rượu vang sinh học hay rượu hữu cơ? Sự khác biệt là gì và cách này có tốt hơn cách kia không?
Đây là nguyên nhân khiến bạn đau đầu vì rượu - hãy hỏi Decanter
Bạn đã có một khoảng thời gian thực sự vui vẻ vào đêm qua nhưng cảm thấy khó khăn vào sáng nay? Chính xác thì điều gì gây ra đau đầu khi uống rượu
Rượu vang không thêm lưu huỳnh: Năm thứ để thử
Simon Woolf chọn ra năm loại rượu để thử ...
Lưu huỳnh đioxit (SO2)
Chất bảo quản được thêm vào gần như tất cả các loại rượu để bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa và nhiễm vi sinh vật.
