- Rượu vang mùa hè
Cuộn xuống để xem Tuscan rượu vang trắng trong bộ sưu tập này
Người Ý đã tạo ra hệ thống phân loại của họ, Denominazione di Origine (DOC), cách đây 50 năm để làm nổi bật các loại rượu vang tốt nhất của họ. Vậy DOC đầu tiên của Ý, DOC, thứ mà người Ý muốn thổi kèn nhất là gì?
Brunello di Montalcino hoặc Barolo sẽ là những phỏng đoán hợp lý. Nhưng không, đó là Vernaccia di San Gimignano.
Brunello di Montalcino trở thành DOCG đầu tiên của Ý (Ghi rõ nguồn gốc và đảm bảo) vào năm 1980 - Vernaccia di San Gimignano tiếp theo sau đó, vào năm 1993.
-
Ultimate Tuscany: 10 nhà máy rượu vang hàng đầu nên ghé thăm
Các nhà chức trách Ý đã đúng khi đặt sự chú ý vào khu vực này, vì nó sản xuất rượu vang trắng hấp dẫn và sắc nét với mật độ và độ phức tạp tốt - và đây là nơi người tiêu dùng nên chú ý - thường bán với giá dưới 15 bảng một chai.
Nho Vernaccia, là loại nho độc nhất vô nhị, được trồng ở trung tâm Tuscany về phía tây nam của Florence, và hầu như không ở đâu khác. Các quy định cho phép pha trộn một lượng nhỏ các giống trắng khác, chẳng hạn như Chardonnay hoặc thậm chí Viognier , nhưng rất ít nhà sản xuất làm như vậy, vì lý do chính đáng, họ sợ rằng tính đặc biệt của Vernaccia sẽ bị lấn át.
Vernaccia di San Gimignanos năm 2014 và 2015, hiện đang có mặt trên thị trường, đủ khả năng để so sánh hấp dẫn. Những năm 2015 sang trọng hơn, nhưng vẫn có nhiều lợi ích, bởi vì nho tự nhiên có tính axit cao. Những năm 2014 là gọn gàng hơn và thô ráp hơn. Nên tránh các loại nước hoa cũ hơn, ngoại trừ loại riserva không thường xuyên của các nhà sản xuất hàng đầu.
-
Ultimate Tuscany: 10 nhà máy rượu vang hàng đầu nên ghé thăm
Đã chỉnh sửa cho Decanter.com của Laura Seal.
