Thương hiệu Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht ở Alsace chuẩn bị trồng cây nho Riesling trong một thửa đất nhỏ của tàu du lịch lớn (28ha) Sommerberg ở Alsace.
Brand Vineyard, Turckheim
Đất đá granit dốc của Sommerberg - trong số 51 vườn nho lớn nhất của vùng Alsace - tương tự như Zind Humbrecht Nổi tiếng Nhãn hiệu vườn nho (trong hình), và rất thích hợp với Riesling.
Olivier Humbrecht, chủ sở hữu của Zind Humbrecht, cho biết lô đất mà ông mua vào cuối năm 2010 thay mặt cho con trai mình là Pierre-Emile, nằm ở 'phần tốt nhất của Sommerberg'.
Ông nói rằng nó đã được trồng chủ yếu bằng Gewurztraminer và việc chuyển đổi sang Riesling sẽ hoàn tất vào mùa xuân năm 2013.
Một thách thức đối với miền này là trước đây đất đã được canh tác 'theo cách thông thường hơn', khiến chúng ở trạng thái 'mỏng manh', Humbrecht nói.
Ông chủ hầm rượu Paul McKirdy giải thích rằng các chủ sở hữu trước đây - những người không muốn được tiết lộ danh tính - đã xử lý bưu kiện bằng hóa chất.
Kể từ khi mua lại, miền này đã tuân theo chương trình 'trồng trọt sinh học', để thửa đất bỏ hoang để chuẩn bị trồng trọt.
McKirdy cho biết thêm các bức tường chắn sẽ được xây dựng dọc theo sườn đồi 45 độ để chống xói mòn.
Việc mua lại không làm tăng nhiều với 40ha vườn nho của Zind Humbrecht: dự kiến số chai từ Sommerberg sẽ lên đến 1.800 chai mỗi năm.
Humbrecht cho biết loại rượu này sẽ không được bán dưới dạng một vườn nho lớn trước bảy hoặc tám năm, vì những cây nho sẽ cần thời gian đủ tuổi để được quan tâm, Humbrecht nói.
Do Panos Kakaviatos viết kịch bản
